幾種特色美食做法

2022-08-27 08:21:04 字數 924 閱讀 8781

【肉絲菜菇粥】

1、熱油鍋放肉絲,炒至變色盛出備用;

2、香菇炒軟盛出備用;沙鍋中水燒開倒入淘洗乾淨的大公尺煮開後小火燉煮;

3、煮至半個小時後公尺已經熟爛加入肉絲、香菇繼續煮;再將切碎的胡蘿蔔、焯水切碎的青菜倒入粥中;

4、加鹽、胡椒粉、香油調味即可。

【綠豆百合粥】

1、將綠豆提前浸泡2-3個小時。

2、幹百合浸泡30分鐘。

3、陳皮浸泡10分鐘,洗淨。

4、大公尺洗乾淨。

5、鍋內加適量的水,把大公尺、綠豆放進去。

6、放百合及陳皮。

7、蓋上鍋蓋,開大火燒開。

8、燒開後用湯勺攪拌,轉小火慢煮30分鐘至綠豆開花。

9、加鹽或是冰糖調味即可。

【湖南蛋】雞蛋洗乾淨冷水入鍋煮,大火煮8分鐘,拿出來馬上用涼水衝,去皮切片備用;蔥切碎,蒜切碎,指天椒切碎備用;熱鍋熱油,放入蒜和指天椒炒香,加入蔥花和豆鼓接著炒;加少許鹽調味,放入切片的雞蛋,晃鍋,讓雞蛋裹上蔥油即可。

【蝦仁厚蛋燒】材料:雞蛋三個、蝦仁100g、牛奶50ml、鹽2g。做法:

1.蝦仁用料酒醃製10分鐘,切成小粒;

2.雞蛋加入牛奶和蝦仁粒以及鹽攪勻;

3.平底鍋放油,中小火加熱,倒入能攤滿鍋底的蛋液;

4.鍋底蛋液未完全凝結時,把蛋餅卷起來,放在鍋子一邊,稍後翻面稍作定型,取出用刀切段裝盤。

【士多啤梨糯公尺團甜點做法】水和糯公尺粉拌勻,入微波爐3分鐘,直至麵糊透明光潔,均勻的撒上澱粉、切小塊,每塊麵糰用手攤開,包入士多啤梨。很簡單的

【日式土豆沙拉】

1、土豆帶皮煮透,剝皮壓成泥。

2、黃瓜、洋蔥切薄片,用鹽醃5分鐘後沖淨,擠乾水分。胡蘿蔔切薄片,用水煮1分鐘。 3、煮好的雞蛋切成小丁。

火腿切小丁。4:把所有東西跟土豆泥混合在一起。

放沙拉醬、醬、鹽胡椒粉。裝盤後可以根據自己喜好撒上一點紫蘇粉。

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