薩拉公尺pizza：
1、準備原料：發好的麵糰200g，薩拉公尺香腸100g，乳酪200g，番茄沙司100g，元蔥1個，紅椒1個，黑胡椒粉5g
2、取100g麵糰擀圓鋪在9寸盤上，用叉子扎幾下 3、鋪番茄沙司、元蔥、撒一點黑胡椒 4、先鋪一層乳酪 5、再鋪紅椒 6、鋪薩拉公尺香腸 7、最後鋪上mozzarella乳酪 8、烤箱預熱180度，放中下層烤15分鐘（如發現上層乳酪變色加蓋錫紙）
火腿脆皮披薩
原料：麵粉200克 45度溫水100克酵母1/2茶匙（3克）鹽1/2茶匙（3克）橄欖油2茶匙（10ml）
調料：義大利肉醬料4湯匙（60ml）馬蘇里拉乳酪100克鹹火腿6片小青紅椒各3根
做法： 1）將酵母倒入溫水中攪拌均勻，5分鐘後，將酵母水倒入麵粉中揉合成團。加入鹽和橄欖油，繼續揉成光滑的麵糰。
2）蓋上一層保鮮膜，餳發1小時，至麵糰蓬髮。將發好的麵糰中的空氣揉出去，再蓋上保鮮膜，二次餳發半小時。拿出後，揉出麵糰中的空氣。
3）將案板上撒些幹麵粉。將麵糰用手壓扁，擀成2公釐的薄片。放入烤盤中，刷一層義大利肉醬料。
4）將1/3馬蘇里拉乳酪均勻的撒在麵餅上，再鋪上鹹火腿片，再撒上剩餘的2/3馬蘇里拉乳酪，最後把切好的青紅椒丁撒上。
5）烤箱預熱後，用200攝氏度的溫度，烘烤15分鐘即可。
自製芝芯披薩
披薩醬的做法：
1、芝心披薩的基本原料：馬蘇里拉乳酪500克、鮮蝦300克、培根6條、披薩醬材料：（甜椒幾個、西紅柿3個、洋蔥2個、番茄醬150克、黑胡椒適量、黃油20克、蒜幾瓣、鹽5克）。
2、熱鍋融化黃油，炒香蒜末。 3、加入洋蔥粒炒香。 4、撒些黑胡椒碎。 5、加入甜椒、西紅柿粒、倒入番茄醬，攪拌到沸騰。 6、轉文火20分鐘，最後加鹽調味就可以。
芝心披薩的做法（12寸左右）：
1、麵粉300克、雞蛋乙個、牛奶120克、酵母粉3克、鹽2克，揉成光滑的麵糰，發酵到3倍大。
2、250克左右的馬蘇里拉乳酪切成拇指粗細的芝士塊。其餘刨成片備用。 3、麵糰大致整理成圓形，在餅邊周圍放上芝士塊。
4、間隔2厘公尺左右把餅的外延，向內壓下，圍住芝士塊。撒一層芝士。
5、在餅中間鋪滿炒好的披薩醬。 6、灑滿培根。
7、最後鋪滿芝士片，把剝好的蝦仁鋪上，灑上適量的黑胡椒碎。
8、烤箱預熱220度，放中間一層，烤20分鐘。
自製披薩的做法:
1、麵粉400克、雞蛋乙個、牛奶170克、酵母粉4克、鹽3克，揉勻發酵。分割成2塊，整理成圓形鋪在盤底，邊緣稍厚些。(可以做2個9寸披薩的麵糰)
2、 在餅中間鋪滿披薩醬(自製pizza醬的做法)，撒少量的鹽，分別擺上番茄、洋蔥、甜椒片。
3、 然後繼續灑滿培根。
4、 最後鋪滿芝士片，擺上鮮海蝦，灑上適量的黑胡椒碎。
烤箱預熱220度，放中間一層，烤20分鐘。
鮮蝦披薩pizza的做法：
1、準備材料: pizza餅base，番茄醬，胡椒粉，洋蔥，甜椒，大蝦，臘腸，芝士碎
2、發好的麵糰按在烤盤裡，邊緣厚一點；表面塗番茄醬，撒一些黑胡椒粉
3、鋪洋蔥跟甜椒
4、鋪臘腸、芝士、蝦仁
5、預熱烤箱，烤盤放進中下層，180度烤25分鐘，芝士融化成金黃就可以咯~
夏威夷風情披薩
脆皮pizza麵糰： 高筋麵粉50克低筋麵粉50克鹽1/8茶匙（0.5克） 酵母1/2茶匙（3克） 溫水55克黃油10克
忌廉白醬： 黃油20克低筋麵粉10克牛奶75克淡忌廉75克芝士粉1湯匙（15克） 披薩草1/4茶匙（1克） 黑胡椒1/4茶匙（1克） 鹽1/4茶匙
餡料： 菠蘿50克香腸50克玉公尺粒 20克馬蘇里拉芝士150克 （刨絲）
麵糰做法：
1）將高筋麵粉，低筋麵粉，鹽混合放入盆中。把酵母放入碗中，倒入溫水（與體溫相近）攪勻後靜置5分鐘，然後倒入麵粉中，用筷子攪動，使其慢慢混合。 2）然後用手將鬆散的麵疙瘩揉成乙個稍光滑的麵糰。
加入軟化的黃油。並將麵糰和黃油揉至完全融合，麵糰變得光滑有彈性。 3）在盆上覆蓋一層保鮮膜，將麵糰放在溫暖處，發酵約1個小時。
麵糰變大1-1.5倍時，麵糰就發酵好了。
製作忌廉白醬： 4）將黃油放入鍋中，用小火融化，然後加入麵粉炒勻炒香。 5）倒入牛奶不停攪拌熬煮，約半分鐘後，加入淡奶油繼續熬煮至醬汁粘稠。
6）加入芝士粉，pizza草，最後撒入黑胡椒和鹽，拌勻後關火，盛出放涼備用。
pizza做法： 7）將發酵好的麵糰按扁，用擀麵杖擀成乙個圓形麵片，然後將擀好的麵皮鋪在pizza盤上，用手整形成邊緣略厚的餅皮，並用叉子在餅皮上扎數個孔。 8）在餅皮上均勻的抹一層忌廉白醬，薄薄撒上一層馬蘇里拉芝士，然後將切好的菠蘿片（瀝乾水分），香腸片，玉公尺粒（瀝乾水分）依次鋪在餅皮上，最後再將剩餘的馬蘇里拉芝士撒在上面。
9）烤箱提前10分鐘預熱，將pizza放入烤箱中層，以上下火，200度烤約20-25分鐘，烤至四周上色，表面金黃出爐即可。
茄子的幾種做法
引導語 茄子做法葷素皆宜。既可炒 燒 蒸 煮，也可油炸 涼拌 做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有維生素b 維生素b和維生素c 是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維c，這個維c的代謝過程中是需要維生素b的支援的。果蔬顏色的不同總暗示獨特的營養。魚香茄...
幾種大餅的做法
1.肉末旋餅 材料 開水麵糰1份 後附開水麵糰做法 內餡 肉餡，蔥花，椒鹽，還可以放入少量蝦皮 做法 1.將肉餡，蔥花，椒鹽攪拌均勻 將開水麵糰揉勻，搓成長條。開水麵糰做法 材料 中筋麵粉300克，沸水150克，冷水60克。1.將麵粉過篩後，在麵粉中倒入沸水，用筷子將麵粉與沸水混拌成粗粒狀。2.用手...
幾種餡餅的做法
幾種餡餅的做法，不需發面特別好吃 1 蔥花雞蛋餅 材料 麵粉一小碗 雞蛋3只，蔥花香菜碎一小碗，鹹鹽，花椒麵適量 色拉油2小匙，清水或者牛奶適量。做法 1 雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊 如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適 2 麵糊調好後稍稍放置一會就可以開...