目前黑茶市場上常見的為花卷茶、黑磚茶、茯磚等。舊時，所有黑茶品類當中只有茯磚才有金花，「金花」堪稱黑茶之瑰寶，曾是黑茶中茯磚茶產品獨有的一種益生菌，學名「冠突散囊菌」，是地球上新發現不到30年的微生物，過去只在千年靈芝上偶爾發現過。湖南黑茶與其他茶類一樣，經過分離鑑定的化合物約有500多種，其中有機化合物450種以上，但冠突散囊菌卻是獨有的。
人們都把「金花」多少視為檢查茶磚茶品質好壞的標誌。
黑茶製作工藝是國家級非物質文化遺產。黑茶製作工藝非常複雜有33道工序，其中最重要的兩道工序就是渥堆髮花和松柴明火烤焙工藝，渥堆就是讓黑茶在特定的環境中自然發酵，使其產生更多益生菌， 其中最重要的是促使了金花菌的產生，金花菌因其在顯微鏡下看像一朵朵的金花而得名，金花菌的醫學名叫做冠突散囊菌，其成分和靈芝上長出的孢子粉一模一樣，所以喝黑茶就有喝靈芝一樣的保健功效。金花菌含有17種氨基酸和維生素，也是現在已知唯一能夠殺死癌細胞的菌類物質，所以黑茶是最好的天然抗癌飲品。
松柴明火烤焙使得黑茶能夠長久儲存而且具有松枝的清香，雲南普洱茶其實也屬於黑茶類，但不是黑茶的正統，普洱的渥堆工藝遠遠比不上安化黑茶，也沒有松柴明火的烤焙工藝，所以普洱茶沒有最要的成份金花菌，也沒有松枝的清香。黑茶的渥堆發酵工藝屬國家二級機密，受國家保護。獨一無二的製作工藝使得金花黑茶世界只有中國有，中國只有湖南有，湖南只有安化有。
凌雲黑寶茶製作工藝
摘要常規黑茶的生產均易受到自然條件特別是自然天氣溫度 濕度的影響，凌雲白毫茶的原料與其他品種不同，內含物的含量較高，葉片具有較薄 較嫩等特點。因此，該文 恆溫恆濕關鍵技術工藝製作黑茶凌雲黑寶茶，進行不同溫度 濕度對比試驗，以便篩選出用凌雲白毫茶樹品種生產凌雲黑寶的最佳生產工藝，使黑茶生產擺脫自然天氣...
中國茶的種類及製作工藝
黑茶的製作工藝 鮮葉攤放殺青揉捻乾燥渥堆 主要品種 緊壓茶 散茶兩大類。緊壓茶又可以分為磚茶 七子餅 沱茶 花卷茶等 散茶主要有天尖 貢尖 生尖。沖泡方法 將黑茶大約15g投入如意杯中，按1 40左右的茶水比例沸水沖泡，由於黑茶比較老，所以泡茶時一定要用100攝氏度的沸水，才能將黑茶的茶味完全泡出，...
胸牌製作工藝和流程
胸牌製作工藝和流程製作工藝 隨著市場經濟發展的需求，胸牌都用到了水晶滴塑的工藝，使產品逐步走向工藝美術化 立體化 高檔化，提高各類產品在市場的競爭能力。胸牌水晶滴塑的製作由2種膠組成，我們普遍叫ab膠。它是一種現代表面裝飾材料，主要成份高分子透明樹脂，簡稱a組份。環氧丙烯酸樹脂加催化劑，簡稱b組份，...