（二）維生素：維生素a、維生素d、維生素e、維生素b1、維生素b2、維生素c
四、水和液體
老年人不應在感到口渴時才飲水，而應該有規律地主動飲水，其中可包括不太濃的茶。
五、老年人的膳食
（一）飲食多樣化
（二）主食中包括一定量的粗糧、雜糧
（三）每天飲用牛奶或食用奶製品
（四）吃大豆或其製品
（五）適量食用動物性食品
（六）多吃蔬菜、水果
（七）飲食清淡、少鹽
第三節老年婦女常見疾病的營養防治
一、骨質疏鬆症
二、高血壓病、高血脂與冠心病
第六章特殊環境與特種作業人群營養與膳食（略）第一節高溫環境人群營養與膳食
第二節低溫環境人群營養與膳食
第三節高原環境人群營養與膳食
第四節接觸電離輻射人員的營養與膳食
第五節接觸化學毒物人員的營養與膳食
公共營養師
公共營養師是2005年10月由國家勞動和社會保障部公布和確認的新職業。是應社會 市場的需要而產生的職業技能人才，指接受專業知識技能培訓，通過國家職業資格考試認證，取得從業資格，從事營養諮詢 營養測評 營養指導 營養宣教 營養管理以及從事營養教學與科研工作 營養與食品安全知識傳播的特殊職業者，是促進社...
公共營養師培訓心得體會
一直以來，自己就對營養方面的知識非常感興趣，有過好長一段時間，我依著書上看到的營養知識編制食譜。但由於對營養知識了解的不透徹，所以想通過專門的營養師培訓機構進行系統的學習。通過營養師培訓班的學習，我認識到在現實生活中有乙個營養方面的誤解。很多人都認為自己身體好，很健康，但是拿到體檢結果不是脂肪肝，就...
營養師培訓計畫
一 現在的酒店程式是這樣的 客人進店後，門迎問候 引領 倒茶 點菜 上菜 斟酒 跟蹤服務 買單 送客等，這幾項服務缺一不可，並且環環相扣。目前惟一讓他們感到美中不足的是在點菜這道關口。一般家庭宴會，朋友聚會對這些要求不高，感覺好就點，吃完走人，客人滿意，服務員喜歡。而酒店的老顧客和商務宴請要求相對較...