下面，我們將帶您一起看看醋泡雞蛋的製作工藝，看看這東西究竟有什麼特別之處。 其實，醋泡雞蛋並沒有多麼的神秘，它的製作是很簡單的，材料只需要公尺醋，鮮雞蛋，加點蜂蜜和溫水就可以了。 首先，準備材料。
材料包括：二兩公尺醋和鮮雞蛋一枚，公尺醋要是高濃度的(8度以上)。 然後，浸泡放置。
把雞蛋放到公尺醋，浸泡一天半到兩天。等到蛋殼軟化後，用筷子戳破蛋膜，使蛋液流出，並將其攪拌均勻，再放置一天，此用量為乙個星期的使用量。
最後，醋蛋美容。每天清晨起床後，準備好醋蛋液和蜂蜜，蜂蜜視個人愛好新增。然後就可以調製美容的佳餚啦。
配方為：2湯匙醋蛋液(陶瓷湯匙)加2湯匙蜂蜜，再加4湯匙溫開水調勻，空腹飲用。把蛋膜留到最後一天食用。
我們都知道，只要是上等的佳餚，其對材料的要求都是非常講究的，所以，像醋泡雞蛋這樣的奇物可不是隨隨便便的醋和雞蛋就能能成的哦。
因此我們在最後補充幾點說明：
1、 醋，應該選擇高濃度的優質公尺醋或者專用的「浸蛋醋」。因為普通的公尺醋酸度只有3-4度，浸泡時蛋殼不易軟化，蛋黃不易溶化。
2、 雞蛋，則需要新鮮雞蛋，最好是農家放養的雞所生的深紅色蛋殼的雞蛋，浸時最好洗淨。 3、器皿可選擇茶杯或乳腐瓶。不要用口徑太大的容器，同時要注意雞蛋要充分浸沒。
如果需要可以預備兩隻瓶子，每隔三四天製作一瓶，交替使用。 夏季高溫，為避免變壞，可以將製作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏備用。
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