醋泡生薑的做法

2022-06-05 22:45:05 字數 503 閱讀 5119

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材料:鮮薑若干、公尺醋

1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑,鮮薑有非常好的藥用功效,還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚,但一定要切得均勻。

2、把切好的姜放到瓶子裡,隨後把公尺醋倒入瓶裡,注意,這個瓶子一定要洗乾淨,瓶子裡面不能有油,以免生薑變質;公尺醋一定要沒過薑片,不能讓薑片露出來,隨後把這瓶用公尺醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。一周以後就可以每天吃2~4片鮮薑。

3、有非常好的降血脂、輔助**關節炎的作用。長期服用,延年益壽,北京90歲的非物質文化遺產傳承人路誌正老先生用此法40年,內臟功能、記憶力、精力相當於40歲的中年人。

醃生薑的做法

材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二兩 。

做法:1、先將薑皮刮淨,切成長薄片 。

2、放入滾水中煮約三分鐘,取出置入冷水中泡2、3小時,然後瀝乾水分 。

3、將糖和醋混和,並煮至砂糖完全溶化,然後徹底冷卻。

4、將姜放進玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 。

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