廚房開放日須知

2022-07-09 06:00:06 字數 733 閱讀 9619

為進一步提高餐飲服務食品安全水平,接受社會各界及消費者的監督,我店決定開展「廚房開放日」活動,邀請消費者參觀、評議我店廚房。

現就有關事項說明如下:

一、開放時間

本店每雙月開放一次(分別為2、4、6、8、10、12月);

每雙月的10日上午11:00-11:30,下午17:00-18:00為開放時間。

二、報名須知

1、消費者報名參加須提前預約或直接與我店前台服務人員聯絡。預約**:0371-********

2、參觀後懇請您留下寶貴意見及建議,我店將根據您的合理化建議進行改進,以提高食品安全水平。

3、為保證參觀效果斌充分聽取參觀者意見,一般每次參觀人數不超過10人,以報名先後順序為準;

4、為保障食品安全,患有傳染病、有礙食品安全疾病及身體不適者謝絕報名參觀。

5、參觀者須攜帶本人身份證並登記姓名、單位、**和身份證號碼,方便溝通和聯絡;

三、參觀要求

1、本店將請專人為參觀者講解我店食品安全管理情況。請跟隨講解員參觀,不要隨意走動,不要觸控餐具、炊具和食品;

2、依照食品安全的要求,參觀者須按照《餐飲服務食品安全操作規範》的規定進入廚房參觀。參觀者須洗手消毒,穿戴參觀服,戴一次性口罩和頭套。佩戴本店提供的參觀牌;

3、參觀者不得帶寵物。參觀時禁止拍照,禁止抽菸。醉酒者、衣冠不整者不可參觀。

4、根據《餐飲服務食品安全操作規範》「非操作人員不得擅自進入專間」的規定,參觀者不可進入冷盤間;參觀者可以透過玻璃或視窗參觀。

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