店鋪的管理是多年的經驗積累起來的，可以說在管理店鋪的一方面取得了巨大的進步，為眾多的加盟者帶來了財富。現在，以南茜店鋪的管理方法來分析我們該如何管理店鋪。
一、打造形象
某服裝折扣店的生意好不好，不用進店鋪，在門口停留幾秒鐘看看就知道了!看什麼?看招牌，看燈光，看陳列，看衛生狀況......
買衣服就是買漂亮，賣衣服就是賣形象，因此我們必須善於打造形象。甜品天也是如此。
二、克服恐懼，用心會好
店鋪經營每天都會遇到很多的問題，都會出現很多新的情況，南茜建議我們的店鋪管理人員和店員需要鼓勵自己「不用怕，只要用心就會好起來」!因為只要我們用心，朝乙個目標堅定不移地前進，運用好的方法自然會成功。
三、以人為本，重視人才
即使您擁有了世界上最好的店鋪經營方法，但是沒有合適的人去完善它、執行它、發展它、實現它，這些方法恐怕也只能是光開花不結果。孫子曾經說過，「故善戰者，求之於勢，不責于人，故能擇人而任勢。今天我們強調的「人為先，策為後」與孫子的「擇人任勢」有著異曲同工之妙。
人才興，店鋪興;人才衰，店鋪衰。從根本上說.店鋪之間的競爭就是人才的競爭——擁有人才、善用人才，經營上才會不斷創新，競爭力才會得以提高，店鋪才會發展壯大。
所以，是優秀的人才成就了一切而不是巨集大的計畫成就了一切，是優秀的老闆與優秀的店長最終造就了一流的業績與一流的店鋪。
開甜品店需要的裝置清單
對於開甜品店的創業者來說，裝置的選購是很重要的。而選裝置是一件很繁瑣的事，往往會有加盟者因為忘記某一樣東西沒買而惱火，所以在我們採購裝置的時候，南茜甜品建議可以擬定乙份裝置清單！1.冷櫃 甜品店必備的裝置，也是最貴的裝置。一般來說，大型甜品店可以選擇立式的專業冷櫃，或者臥式的冷櫃兼工夫臺。小型的甜品...
開甜品店怎麼樣更好的服務顧客
長期顧客的培養，很大程度上都依賴於如何更好的服務於顧客。因為在甜品店的經營過程中，在甜品店取得利益收入的同時，顧客也希望自己的付出能得到更好的服務。例如，當南茜甜品能滿足他的需要，那麼，這個客戶就會很快的變為店內的長期顧客。這對於甜品店來說，是相當重要的一筆資源。下面，我們就來看一下開甜品店怎麼樣更...
甜品店衛生管理制度
一 考勤管理制度 1 上班前要及時打卡或簽到。2 按時上下班，嚴格遵守公司的店面的考勤管理制度。因遲到或早退導致檔口不能正常營業記大過。3 早班要抹冰箱一次，保證冰箱無結冰和無臭味。4 當班員工必須每天檢查產品質量，如冰箱存放 有變質水果 果汁 半成品等，將對當班員工進行扣罰。5 店內 員工不得私用...