對於開甜品店的創業者來說，裝置的選購是很重要的。而選裝置是一件很繁瑣的事，往往會有加盟者因為忘記某一樣東西沒買而惱火，所以在我們採購裝置的時候，南茜甜品建議可以擬定乙份裝置清單！
1. 冷櫃：甜品店必備的裝置，也是最貴的裝置。
一般來說，大型甜品店可以選擇立式的專業冷櫃，或者臥式的冷櫃兼工夫臺。小型的甜品店則選擇一般的臥式冷櫃和冰箱即可，但也需要2、3個冰箱或者冰櫃才夠用，畢竟很多水果、半成品都放在冰櫃裡儲存。
2. 消毒櫃，用於餐具消毒
3. 封口機，製作台式冷飲奶茶和其他飲料時使用，尤其是用在外賣時。（須配合封口機膠紙和杯子使用）
4. 榨汁機
5. 電池爐壓力鍋，煮豆類\悶類用
6. 電池爐，一般煮水煮東西用
7. 悶燒鍋，製作酸奶\西公尺
8. 保溫桶，裝冷熱基礎飲料，做打包式冷飲奶茶用
9. 多功能電飯煲煮豆類\糖水\悶類用
10. 微波爐，加熱冷藏品使用
11. 三明治麵包機，製作夾心三明治
12. 碎冰機
13. 冰沙機：功率越大越好，最好選擇名牌（如小太陽），耐用很重要
15. 烘爐：製作西餅、蛋糕、蛋撻等西式甜品使用
其他工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、匙勾（做水果拼盤用）、蘿蔔刨、扒錘（錘雞翅料\薑汁）、雪糕殼（打雪糕用）、家用廚稱、托盤、保鮮盒、湯匙、榨橙汁杯、量杯、顧客用碗筷、紙巾、打包用碗筷等
當然，以上只是乙份簡單的清單
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