糯公尺洗淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮
用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘公尺，留作蓋子。將已經泡好的糯公尺填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點
藕眼裡都放入糯公尺後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口
準備好煮藕用的調料和紅棗
把釀好的糯公尺藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裡面放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時
半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。煮好的糯公尺藕撈出稍晾涼後便可切片食用了，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道美極了
做糯公尺藕沒啥難度，就是需要耐心，要把泡好的糯公尺塞到藕眼裡
在煮好的糯公尺藕上淋上桂花蜂蜜，糖桂花+蜂蜜=桂花蜂蜜
補血潤肺，甜糯適口的桂花糯公尺藕
做完糯公尺藕還剩下一小撮泡軟的糯公尺，我把它們放到乙隻小鍋裡，又把煮糯公尺藕剩下的紅棗撈出來放了進去，再把煮藕的紅糖水倒進去幾勺，注入半鍋清水，熬了一碗飄香的紅棗糯公尺粥。一點也沒浪費。
椒鹽藕夾的做法
蓮藕250g 香蔥 1棵花椒20g油 300ml豬絞肉150g白胡椒粉1茶匙白砂糖 鹽各1茶匙 生抽 料酒各1湯匙麵粉60g生粉30g泡打粉4g冰水40ml 將藕洗淨用削皮刀刨去表皮，切掉藕節後從一端開始每間隔0.5cm切入一刀，第一刀切至3 4處，第二刀切斷，如此重複，將藕切成夾刀片。香蔥洗淨切末...
芒果糯公尺餈的做法
原料 糯公尺粉150克，澱粉40克，芒果肉適量，牛奶250ml，糖粉40克，玉公尺油20克，椰絲適量。1.把糯公尺粉和澱粉還有糖粉稱量好混合均勻。2.加入牛奶一盒到粉中。3.攪拌均勻混合成粉漿。4.上鍋大火蒸大二十分鐘。5.蒸好的粉漿，芒果肉和椰絲備好。6.手上戴上保鮮袋，取一塊蒸好的粉團壓扁。7....
糯公尺酒釀的做法
伴隨著童年的愛 醇厚香濃的糯公尺酒釀 發信站 水木社群 thu aug 20 20 11 01 2009 站內 小時候的暑假去外婆家，進門就會聞到空氣中淡淡的一圈一圈散開的甜酒香味。外婆總會從老屋的廚房裡邊給我舀上一碗甜酒，而我就會跟在她後面搬著小凳子踮著腳，使勁的嗅著灶台上的深色瓷缸裡飄出的清香。...