首先你要有個冰箱。。（廢話）
然後你要有模具（商店裡有很多種）
其次你開始根據自己口味做咯，這裡給你一些簡單的做法
●士多啤梨雪糕
材料雞蛋1個，白砂糖80克，玉公尺粉1湯匙，鮮奶油3／4杯，雲呢拿香油少許，士多啤梨碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷葉、士多啤梨適量。
製作1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉公尺粉精心攪拌；2、在鍋中將其餘的砂糖加鮮忌廉、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；3、將鍋從火上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1－2小時；5、在固化過程中反覆攪拌冷凍3－4次，在最後一次攪拌時加入切碎的士多啤梨碎，攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷葉、士多啤梨點綴。
提示，如果沒有士多啤梨，可用菠蘿、香蕉、彌猴桃等軟水果代替。
●香蕉雪糕
材料檸檬1個，白糖450克，香蕉750克，開水1500克，奶油450克。
製作1、先取檸檬洗淨切開，擠汁待用；2、白糖加水煮沸，過濾；3、把香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入忌廉，注入模具，置於冰箱凍結即成。
●蘋果雪糕
材料蘋果500克，白糖150克，開水1000克，牛奶2瓶。
製作先把蘋果洗乾淨，切成薄片，再攪成漿狀，加白糖及開水，再加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，注入盛器，冷卻後於冰箱凍結即成。
●鴨梨雪糕
材料牛奶2瓶，鴨梨500克，奶油150克，香精微量，製作製作方法與「蘋果雪糕」相似。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（兩個蛋的量）。
製作把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘，然後過濾，把糖倒入蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調勻，在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼後倒入冰糕調製器。
水果雪糕清麗營養
用水果制雪糕，最適合全家熱天下午茶餐，或開派對用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合適，甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麥草粒等。如嫌麻煩，可買回單色雪糕，自己配上各類水果、小甜點心等，這樣既好看又好吃，還有營養，且上檔次，無論是自己享受，還是奉客，都是極好的。
提個醒!: 用水果配雪糕時，水果一定要洗乾淨，千萬不能滴進生水。>_<
市場上賣的雪糕都必須用新增濟,象膨鬆劑,隱定劑之類的,你自己做只能做出糖加奶的冰棍.
製作雪糕的方法：
做法也很簡單，需要準備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖
把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼
把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱裡放乙個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。
怎麼樣，看著還不錯吧，那就快動手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心。
牛奶雪糕的做法（牛奶冰棒）
原料（4只量）：
伊利營養舒化奶1盒（250毫公升），大型雞蛋1只（只取蛋黃），糖20克（或酌情增減），玉公尺澱粉12克，鹽一丁丁點，香草香精2滴（也可不用）
步驟：1，將玉公尺澱粉、糖和鹽在鍋中混合。
2，將舒化奶一點一點地慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌均勻。
3，將蛋黃也倒入鍋中，並與材料充分攪拌融合。
4，用中火加熱牛奶液，邊加熱邊攪拌，很快就會出現比較的沸騰泡泡，立刻轉微火，越小越好。
5，繼續攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感。
6，然後關火，倒入兩滴香草香精攪拌均勻。
7，將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然後放入冰箱冷凍室冷藏約4小時或者更長。
8，吃時，將冰棒連著模具用水衝一下，或者在室溫裡放一兩分鐘，就很容易取出了。
紅豆薏仁牛奶棒棒冰的做法（冰棒）
材料準備：
紅豆 40g
薏仁 20g
鮮奶 500g
白砂糖 70g
玉公尺澱粉 1小匙
做法：1、紅豆薏仁浸泡4小時以上，開水煮熟煮軟
2、紅豆薏仁和湯分離後，倒入鍋子，加入牛奶，煮開後，倒入白砂糖和玉公尺澱粉，拌勻，熄火動。連音的訓練應當從兩個音開始，第乙個音彈下的同時抬起第二個手指，像走路一樣，重心轉移，然後彈奏第二個音，緊接著像彈奏非連音一樣將手再次提起。在連奏的訓練中，手指有準備地抬起來然後結合手臂的運用把聲音有力地送到指端，手指的獨立性會漸漸增強，聲音也會漸漸飽滿起來，手指輕鬆地抬起快速有爆發力地觸鍵，下鍵後的放鬆，能使聲音富有彈性和顆粒感。
經常這樣訓練五個手指能增強其靈活性，減少手指間的相互依賴性，手掌關節會變得越來越靈活、有支撐力，因此，這種練習是非常必要的。
3.跳音(跳奏)。跳音就是用手腕主動發力，抬起來迅速下鍵，手指觸鍵後立即**離鍵。
跳音的音色特點在於：短促富有彈性。最初的跳音比非連音更為短促，彈奏起來要輕巧、放鬆、富有彈性。
練習跳音時可同非連音奏法聯絡起來，先用非連音奏法彈，然後將音符時值減短，像拍皮球一樣將音符彈成跳音。學習三種奏法後，可將三種不同的奏法結合在一起進行綜合練習。這時常常需要雙手同時用不同的奏法彈奏不同時值和不同音高的音，但有一定的難度。
因此，要特別強調分手的練習，在分手練習準確熟練後再進行雙手彈奏，避免走彎路，避免練習中的重複錯誤。
本文章**自
(三)學鋼琴中因缺乏基礎訓練而導致的問題分析及其解決辦法
鋼琴學習過程必須始終以基礎訓練為主，由淺到深、由易到難，打好紮實的基礎。對學生進行鋼琴知識的最基本的教育，就是鋼琴的啟蒙教育。所以，要求學生在學習初期要慢、要自然、更要有耐心。
但初學者通常由於忽視了鋼琴基礎訓練的重要性，而導致一系列問題猶如沉痾痼疾，很難糾正。針對學生的特點，筆者認為，鋼琴基礎訓練應以放鬆、坐姿、手型訓練、節奏、連音及跳音訓練、讀譜和**表現力等方面為主來貫穿於鋼琴學習的全過程。
1.放鬆。
鋼琴彈奏中的放鬆包括身與心的放鬆。「心」的放鬆指彈奏時心裡不緊張，不怯場，在彈奏過程中，心腦始終只與樂思相聯絡，不受外界影響。「身」的放鬆是指從手指、手、肩背乃至整個軀體的上部全面放鬆，即從指鍵的支撐點到臀凳的支撐點，都應保持自然，放鬆。
彈琴時的動作要協調，避免多餘動作。教師要直觀形象地講解、示範，讓學生領會到手型最放鬆的式樣就是人手最自然的式樣。
2.坐姿。
什麼是彈奏鋼琴的正確姿勢呢?必須要在自然、放鬆的基礎上取得坐勢、腳支點、手支點三個重力支點的平衡、協調，以求最終服務於手在彈奏時力量運用的準確和力度色彩變化的敏銳，以利於演奏技巧的發揮和藝術表現的自如。而三個重力支點的平衡協調則在於坐勢高度。
坐位置與鋼琴的距離、手和腳的正確放置等密切相關、只有擺好這三個重力支點的關係，才能求得適應演奏需要的正確姿勢。琴凳高度至關重要，由於少兒年齡不—，個頭高矮各異，軀幹和手臂比例不同，要適應—個固定高度的鋼琴，只能靠坐凳的不同高度來加以調整。因此，坐凳高度是影響彈奏姿勢正確與否的關鍵因素之一。
3.基本手型。
彈鋼琴要求手放鬆，自如地呈半圓形，手指略向裡彎曲。試著先輕輕握拳，然後慢慢放開，直至手形成乙個半圓狀，這就是演奏鋼琴的基本手型，過於平直和過於勾曲都會造成緊張。彈鋼琴的手型，是幾百年來人們經驗的總結，有其科學性，在學習中要遵循這種規律。
另一方面，學習過程中如果手型過於固定、死板，也會產生另一種偏向。特別是當學習到一定程度，演奏不同時代、風格的作曲家的作品和不同性質的樂曲時，由於音色的不同需要，彈奏時要有不同的指觸感，對手型的要求也必然更自由。不管怎樣，即使是乙個成熟的鋼琴家，他們的演奏也必然有乙個基本的手型。
4.連音的訓練。
簡單的斷音和短音並不能構成美妙動聽的樂曲，只有通過對各個單一音符連續不斷的演奏才能達到一首樂曲的完美，因此必須進行連音的訓練。在開始階段採用兩個音的連奏訓練，讓學生掌握一落一滾，一下一上的感覺。對連音這一概念的掌握，和走路的道理完全一樣。
第乙個音主動落下站穩，同時想到第二個音，把力量轉穩過去，手指稍稍抬一下，不要抬得過高，而應由手腕帶起來，中間不要有間斷和間隙。把落下的這個音看作是句頭，滾起來的音看作是句尾。感覺就象唱歌一樣，句頭用力呼吸，句尾唱完才換氣，讓一句歌詞完整的呈現在聽眾面前。
通過以上這番簡單通俗的講解及反覆示範，學生們就能較快、較好地掌握連奏這一基本功。但值得注意是的，在彈連音時，手臂容易緊張和僵住，針對這一問題，應強調讓他們找到放鬆的感覺，同時體會到連音彈奏的方法和感受。掌握二連音的彈奏方法後，就可進行更深一層的練習，即三連音及三個以上連音的彈奏。
其感覺基本相似，第乙個音自然落下，第二個音接第乙個音起著橋梁的作用，獨立地站立，第三個音用手腕帶起來，不留間斷的痕跡，一氣呵成，有一種流動向前的感覺，只要有了這種滾動的感覺，彈奏四連音、五連音也就容易了。只有很好地彈奏出這些連音，才會使樂曲有血有肉，而不顯蒼白和單調。
5.節奏。
節奏是**的骨架，也是學習鋼琴彈奏的基本要求之一。對大多數學生來說，由於初學琴時手腦的不協調，很容易將節奏任意忽快忽慢，音符時值彈長彈短，這些問題如果不加以及時糾正，就會使他們養成不良的習慣，因手腦失調從而導致彈奏的失敗。節奏不穩，速度不統一是彈奏中最容易出現的毛病，這包括技術和心理兩方面的因素。
有些初學者在彈奏技術困難的地方一下子放慢，彈奏容易的地方把速度加快;漸強時加速，漸慢時減速;快速時越彈越趕;彈慢板時越來越拖等等。因此，必須養成數拍子的習慣，不論是伴奏部分或是旋律部分，先唱對拍子，再用手彈就容易掌握。彈時不要慌亂，一定要慢速、中速打好基礎，再逐漸加快速度。
在聯絡抒情緩慢的樂曲時，心理狀態要積極，從心裡跟著旋律唱，始終保持「向前走」的流動感。
6.重視聽覺訓練。
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