一、伙食管理原則：
管好和花好每一分錢，不浪費、不外流、講衛生、搞好調劑，讓員工吃的放心健康。
二、伙食標準：
1 5元／人／天，即早餐3元、午餐6元、晚餐6元。（可根據情況適時調整）
三、就餐規定：
1、食堂面向內部員工和經領導批准的協作單位員工。按規定在食堂就餐的人員，早中晚免繳納伙食費。
2、員工因出差、休假期間，食堂管理員登記，作為結算依據。員工加班經領導同意，按就餐標準就餐，並列入就餐統計。
四、伙食費核銷
1、專案部按就餐人數補助：早3元／人／天，中6元／人／天，晚6元／人／天。
2、五一、國慶、中秋、元旦等法定節假日補助會餐費80元／人。
3、專案部補助由食堂按就餐人員就餐統計提取，食堂管理人員將休假、出差、就餐列表統計，經主管領導簽字，從財務支取。
4、採購部採購先以財務預支，月度統計與就餐費應一致，不得超支。
五、伙食標準
1、食堂按標準制定食譜，用心計畫、用心採購、用心調劑 ，要想方設法讓員工吃好
2、採購工作：採購糧食要認真篩選，不採購發霉、變質糧食；採購魚、肉類食材要保證質量；採購油鹽等調味品，要採購正規廠家生產的產品，要杜絕偽劣產品。
六、工作衛生要求
1、廚師養成良好的衛生習慣，勤洗手、勤刷牙、勤洗臉、勤理髮、勤剪指甲。
2、佩戴白圍裙，並保持衛生整潔。
3、操作間、桌椅、餐具及時擦洗、櫥櫃物品擺放整齊、菜池內不得有雜物。
4、準時開飯，未經同意不得擅自離開工作崗位。
5、要經常檢查炊事械具，各類開關電器，嚴格操作規程，做好防火防盜工作。
伙食管理規定
公司食堂管理規定 一 伙食管理原則 管好和花好每一分錢，不浪費，不外流，講求衛生，搞好調劑，讓員工吃的放心，吃的健康。二 伙食標準 15元 人 天，即早餐3元 午餐6元，晚餐6元。三 就餐規定 1 公司食堂只面向內部員工和經過公司領導批准的協作單位員工。按規定在公司食堂就餐的人員，早 中 晚每餐個人...
伙食管理制度
為了保證幼兒的伙食質量，實行民主管理，在幼兒園內成立夥管會。1 夥管會組 員有園領導 會計 炊事員 保育員以及保教人員代表。2 夥管會要定期召開會議，研究幼兒的伙食問題。3 夥管會對每週的食譜 伙食費成本進行檢查，定期公布，對幼兒交納的伙食費，要精打細算，計畫開支，合理使用。二 每週由會計室牽頭，召...
伙食管理制度
為了加強伙食管理，營造乙個舒適 健康 文明的就餐環境，特制定本制度 一 管理員 1 負責購買伙食用品 食品，做到合理採購，管理好伙食，並與炊事員完成食堂的各項工作。2 認真核算伙食成本，做好伙食賬務管理，每月公布伙食開支情況，盡量控制在標準之內。二 炊事員要保持個人衛生，上班時要穿工作服，嚴禁工作時...