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蛋黃粥此粥粘稠，有濃醇的公尺香味，富含嬰兒發育所必需的鐵質，適宜6個月嬰兒食用。製作中，公尺要煮爛，熬至糊稠，蛋黃研碎後再放入粥內同煮。主料大公尺50克，蛋黃1個。
輔料清水500克。制法 ① 將大公尺淘洗乾淨，放入鍋內，加入清水，用旺火煮開，轉微火熬至粘稠。②將蛋黃放入碗內，研碎後加入粥鍋內，同煮幾分鐘即成。
牛奶粥此粥粘稠，味美可口，含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素a、b1、b2及尼克酸等多種營養素。牛奶是良好的鈣源，此外還含有磷、鐵等礦物質。食用牛奶基本上能滿足嬰兒對各種營養素的需要。
加牛奶以後，不要煮的時間太長。主料牛奶100克、大公尺50克。輔料水400克。
制法 ① 將大公尺淘洗乾淨，用水泡1-2小時。②將鍋置火上，放水燒開，下入大公尺用微火煮30分鐘，加入牛奶再煮片刻即成。
魚肉糊此菜軟爛、味鮮，含有豐富的維生素a、d和蛋白質，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。製作中，一定要把魚刺剔淨，魚肉要煮熟，研碎。主料收拾乾淨的魚50克。
輔料魚湯、精鹽、澱粉各少許。制法 ① 將魚肉切成2厘公尺大小的塊，放入開水鍋內，加入精鹽煮熟。② 除去骨刺和皮，將魚肉放入碗內研碎，再放入鍋內加魚湯煮，把澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀即成。
雞肝糊此菜呈糊狀，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、鋅及維生素a、b1、b2和尼克酸等多種營養素。尤以維生素a、鐵含量較高，可防治貧血和維生素a缺乏症。雞肝要研碎，煮成糊狀給嬰兒餵食。
主料雞肝15克。輔料雞架湯15克，醬油少許。制法 ① 將雞肝放入水中煮，除去血後再換水煮10分鐘，取出剝去雞肝外皮，將肝放入碗內研碎。
② 將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油，攪勻即成。
豬肝泥此肝泥軟爛，鮮香，含有豐富的鐵和維生素a、b1、b2、b12等多種營養素。其中維生素a含量極為豐富，對防治嬰兒維生素a缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。還含有大量的鐵，能預防缺鐵性貧血的發生。
製作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。主料豬肝50克。輔料香油1克，醬油、精鹽各少許。
制法 ① 將豬肝洗淨，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。②將肝泥放入碗內，加入香油、醬油及精鹽調勻，上籠蒸20-30分鐘即成。
蘋果金團
此果團軟爛、香甜，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣、磷及多種維生素，尤以胡蘿蔔素含量極為豐富。它是一種生理鹼性食品，能與肉、蛋、公尺、面所產生的酸性物質中和，調節人體的酸鹼平穩，對維持嬰幼兒身體健康十分有益。製作中，要把紅薯、蘋果切碎、煮軟，再給嬰兒餵食。
主料紅薯50克，蘋果50克。制法 ① 將紅薯洗淨、去皮、切碎煮軟。② 把蘋果去皮除籽後切碎，煮軟，與紅薯均勻混合即可餵食。
青菜粥此粥粘稠適口，含有嬰兒發育需要的蛋白質，碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、e等多種營養素。製作中，粥要煮爛，菜要煮軟切碎。主料大公尺300克，青菜30克。
輔料清水300克，精鹽少許。制法 ①將青菜（菠菜、油菜、小白菜的葉）洗淨，放入開水鍋內煮軟，切碎備用。②將大公尺洗淨，用水泡1-2小時，放入鍋內，煮30-40分鐘，在停火之前加入精鹽及切碎的青菜，再煮10分鐘即成。
水果麥片粥
此粥軟爛適口，果香味濃，含有嬰兒發育所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅和維生素a、b1、b2、c及尼克酸等多種營養素。製作中，粥要煮稀稠程度，水果下入鍋內稍煮一下，再給嬰兒餵食。主料麥片100克，牛奶50克，水果50克。
輔料白糖少許。制法 ① 將幹麥片用清水300克泡軟；水果洗淨切碎。②將泡好的麥片連水倒入鍋內，置火上燒開，煮2-3分鐘後，加入牛奶，再煮5-6分鐘，等麥酥爛，稀稠適度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗內即成。
水果藕粉
此羹味香甜，易於消化吸收，含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素，營養價值極高，是嬰兒良好的健身食品。製作中，要把水果洗淨切碎，最好用小勺刮成泥，以利嬰兒消化吸收。主料藕粉50克，蘋果（桃、楊梅、香蕉均可）75克。
輔料清水250克。制法 ① 將藕粉加適量水調勻；蘋果去皮，切成極細末。② 將鍋置火上，加水燒開，倒入調勻的藕粉，用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪動，熬至透明為止，最後加入切碎的蘋果，稍煮即成。
鮮紅薯泥
此薯泥軟爛，香甜，含有豐富的碳水化合物及維生素c，還含有鈣、磷、鐵、鋅和維生素b1、b2及尼克酸等多種營養素，適宜6個月嬰兒食用。製作中，要去淨紅薯皮。主料鮮紅薯50克。
輔料白糖少許。制法 ① 將紅薯洗淨，去皮。② 把去皮紅薯切碎搗爛，放入鍋內，蓋上鍋蓋，煮15分鐘左右，至爛熟，加入白糖少許，稍煮即可餵食。
西紅柿魚
此菜色澤紅豔，葉鮮軟爛，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素c、b1、b2及胡蘿蔔素等多種營養素，適宜5個月以上嬰兒食用。要選用新鮮的魚做原料，剔淨骨刺，把魚肉煮爛給嬰兒餵食。主料淨魚肉100克，西紅柿70克。
輔料精鹽2克，雞湯200克。制法 ① 將收拾好的魚放入開水鍋內煮後，除去骨刺和皮；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。②將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮後，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。
三色肝末
此菜色澤美觀，鮮軟適口，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、胡蘿蔔素b1、b2、b12、c和尼克酸等多種營養素。菜、肝下鍋不要煸炒，必須加湯煮；西紅柿，菠菜不宜上鍋過早，此菜適宜7個月以上嬰兒食用。主料豬肝25克，蔥頭、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜各10克。
輔料精鹽2克，肉湯適量。制法 ① 將豬肝切碎；蔥頭剝去外皮切碎；胡蘿蔔洗淨切碎；西紅柿用開水燙一下，剝去皮切碎；菠菜清洗乾淨，用開水燙一下，切碎備用。② 將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿蔔放入鍋內，加入肉湯煮熟，最後加入西紅柿、菠菜、精鹽煮片刻即成。
蘋果醬蘋果醬細軟、酸甜，營養極為豐富。嬰幼兒吃蘋果可補充鈣、磷、預防佝僂病。製作中，要將蘋果煮爛、研碎，再給嬰兒餵食。
主料蘋果半個（約50克）。輔料白糖少許制法 ① 將蘋果洗淨，去皮除籽，切成極薄的片，放入鍋內，加入糖及清水50克，煮成糊狀。② 停火後，用勺子背面將煮爛的蘋果研碎即可餵食。
牛奶香蕉糊此糊香甜適口，奶香味濃，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素c等多種營養素。碳水化合物的成分主要是澱粉和醣類，故味甜，極宜嬰兒食用。製作中，要把牛奶、玉公尺麵煮熟，然後倒入研碎的香蕉中攪勻。
主料熟透的香蕉20克，牛奶30克，玉公尺麵5克。輔料白糖5克。制法 ① 將香蕉洗淨，去皮後用勺子研碎。
② 將牛奶倒入鍋內，加入玉公尺麵和白糖，邊煮邊攪均勻，煮好後倒入研碎的香蕉中調勻即可食用。
麵糊糊湯
此湯味美適口，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素a、b、c、d等多種營養素。製作中，牛奶不等煮至滾開，就要撒入麵粉，防止麵粉調不勻，有小疙瘩。主料牛奶250克，麵粉10克。
輔料黃油5克，精鹽、肉豆蔻各少許。制法 ① 將牛奶倒入鍋內，用微火煮開，撒入麵粉，調勻，加入少許精鹽和碎肉豆蔻，再煮一下，並不停地攪和。② 加入黃油，裝入大孔嘴的奶瓶中，晾涼後餵食。
公尺粉粥此粥粘稠、香甜，含有嬰兒所需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、d等多種營養素。公尺粉下鍋要邊煮邊攪拌，防止糊鍋，把火關小後，要用微火煮。主料牛奶500克，公尺粉125克。
輔料精鹽、黃油、水果各少許。制法 ① 將牛奶、精鹽放入一小鋼精鍋中，待牛奶剛要開時放入公尺粉，邊放邊攪。把火關小，蓋上鍋蓋，用微火煮8-10分鐘。
② 吃時再放入黃油、水果及孩子喜歡吃的其它食品。
粗粉糕此糕軟爛適口，含有嬰兒必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素a、d、b1、b2、c，還含有鈣、磷、鐵、鋅等多種營養素。製作中，牛奶燒開撒入麵粉後要不停攪拌，防止糊鍋。主料牛奶250克，小麥粗粒粉（或玉公尺粗粒粉）40克。
輔料黃油5克制法 ① 將牛奶倒入鍋內，用微火煮開，趁熱撒入麵粉，煮10-15分鐘，並不停攪拌。② 熄火後，加入黃油，並使勁攪拌，趁熱用小勺餵食。
什錦豬肉菜末
此菜色澤鮮豔，味美可口，無論在什麼季節，都應盡可能給嬰兒食用新鮮蔬菜。因為新鮮蔬菜最富有營養，味美且經濟。罐裝蔬菜已經被烹調過，只需要做成菜泥即可食用。
如果可能的話，罐頭裡的菜汁也應食用，因為菜汁裡含有很多營養物質。製作中，要將所用主料全部切碎、煮軟，才能給嬰兒餵食。主料豬肉15克，西紅柿，胡蘿蔔，蔥頭、柿子椒各7.
5克。輔料精鹽、肉湯各適量。制法 ① 將豬肉、西紅柿、胡蘿蔔，蔥頭、柿子椒分別切成碎末。
② 將豬肉末、胡蘿蔔末，蔥頭末、柿子椒末一起放入鍋內，加肉湯煮軟，再加入西紅柿末略煮，加入少許精鹽，使其具有淡淡的鹹味。
兩色蛋此蛋色澤美觀，柔軟可口。雞蛋是嬰兒發育不可缺少的主要副食品之一，蛋黃易消化，營養價值高，蛋白是高蛋白，還含有一定的鐵質，配以胡蘿蔔醬，增加了維生素及胡蘿蔔素的供給。要將蛋黃、蛋白研碎，上火蒸一下，不可直接給嬰兒餵食。
主料雞蛋1個，胡蘿蔔醬10克。輔料白糖、精鹽各少許。制法 ① 將煮熟的雞蛋剝去殼，把蛋白與蛋黃分別研碎，用白糖和精鹽分別拌勻。
②將蛋白放入小盤內，蛋黃放在蛋白上面，放入籠內，用中火蒸7-8分鐘，澆入胡蘿蔔醬即可餵食。
牛奶蛋此品蓬鬆柔軟，是嬰兒最佳的午後食品，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、及維生素a、b2、d等多種營養素。製作中，蛋黃、蛋白要分開，牛奶用微火煮一會兒，再下入蛋白同煮。主料雞蛋1個，牛奶1杯。
輔料白糖10克。制法 ① 將雞蛋的蛋白與蛋黃分開，把蛋白調至起泡待用。② 在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。
營養蛋餅
此蛋餅色澤美觀，軟嫩鮮美，營養全面，適宜6-9個月嬰兒食用。它含有嬰兒生長發育需要的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素a、b1、b2、c、d、e等多種營養素。製作中，要將原料研碎，用微火將蛋餅煎熟；但要防止煎老，以免影響嬰兒食用。
主料雞蛋半個，淨魚肉20克，淨蔥頭10克。輔料黃油6克，番茄沙司10克。制法 ① 將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。
② 將雞蛋放入碗內，加入魚泥，蔥頭未調拌勻成餡。③ 把黃油放入平底鍋內溶化，將餡肉團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。
鮮蝦肉泥
蝦泥軟爛、鮮香，含有豐富的蛋白質、脂肪，其中含有多種人體必需的氨基酸及不飽和脂肪酸，是嬰兒極佳的健腦食品。此外，還含有鈣、磷、鐵及維生素a、b1、b2和尼克酸營養素。製作中，要將蝦皮剝淨，蝦肉要蒸熟、蒸爛。
主料鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克。輔料香油1克，精鹽適量。制法 ①將鮮蝦肉洗淨，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。
②加入適量精鹽、香油攪勻即成。
月起寶寶新增輔食選單
1 公尺粉 原料 1匙公尺粉，溫水 做法 1匙公尺粉加入3 4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。2 公尺湯 原料 大公尺 做法 將鍋內水燒開後，放入淘洗乾淨的200g大公尺，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層公尺湯即可食用。功效 公尺湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質 脂肪 碳水化合物及鈣 磷 鐵...
寶寶輔食製作大全 可列印
目錄bb 4 6個月的輔食 4 公尺粉 4 公尺湯 4 魚泥胡蘿蔔泥公尺粉 4 蛋黃泥 4 土豆泥 5 青菜泥 5 牛奶紅薯泥 5 雞湯南瓜泥 5 肉末茄泥 6 青菜汁 6 南瓜汁 7 肉末粥 7 香蕉粥 7 牛奶蛋黃公尺湯粥 7 鮮玉公尺糊 8 梨醬 8 鮮橙汁 8 西瓜汁 9 蘋果胡蘿蔔汁 9 ...
寶寶輔食做法
1公尺湯 原料 大公尺1勺水1杯 制法 將公尺洗淨後泡2小時，再入鍋加水煮沸 文火煮至水減半時將火關掉 將煮好的公尺粥過濾只留公尺湯。注 開始喂公尺湯也可以加在奶裡喂，量要逐漸增加。2.2公尺糊 原料 營養公尺粉1勺奶 水6勺 制法 先將奶 水加熱至沸騰，倒入碗中略晾溫 將營養公尺粉慢慢倒入，一邊倒...