目的：建立綠茶檢驗標準操作規程。
適用範圍：原料藥檢驗。
職責：qc化驗員。
內容：名稱：綠茶
依據：綠茶 gb/t 14456—93。
藥用部位：本品是用茶樹（camellia sinensis 新梢的芽、葉、嫩莖，經過殺青、揉捻、乾燥等工藝製成的初製茶。
1、 取樣、分樣：照《gb 8302 茶取樣》進行取樣、分樣。
2、 檢查
2.1 感官檢查
品質正常、無劣變、無異味。不著色、不新增任何香味物質。不得發現非茶夾雜物。
2.2理化檢查
2.2.1 水分按gb/t 8304的規定執行。
2.2.2 水浸出物按gb/t 8305的規定執行。
2.2.3 總灰分按gb/t 8306的規定執行。
2.2.4 碎末按gb/t 8311的規定執行。
2.2.5 水溶性灰分按gb/t 8307的規定執行
2.2.6 水溶性灰分鹼度按gb/t 8309的規定執行
2.2.7 酸不溶性灰分按gb/t 8308的規定執行
2.2.8 粗纖維檢驗按gb/t 8310的規定執行
2.2.9 衛生指標檢驗按gb2762和gb2763的規定執行
2.3 微生物檢查照《微生物限度操作規程》（zl/sop/tz/00201）進行檢測。做好原始記錄。
供試品細菌數≤1000 個/g，黴菌、酵母菌數≤25個/g，大腸菌群≤10個/g及大腸埃希菌未檢出，則可判定為符合規定。
理化指標
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