[摘要] 如何打造高職課程的課程特色,如何開展產學結合教學模式,怎樣在做中學、學中做?我院在微生物及應用課程教學實踐中,對此進行了探索與思考。具體做法,是按生產過程設計實驗、實訓專案;做到校內實訓基地生產化;校外實訓基地教學化。
筆者認為,這些做法符合高職院校的辦學定位,促進了高素質、高技能人才的培養。
[關鍵詞] 微生物及應用課程產學結合實訓基地
以就業為導向,以人才培養模式的創新為教育教學改革的突破口,以學生的就業率、就業對口、企業滿意率為主要考核指標,堅定不移地走產學結合之路,是我院培養高素質、高技能人才培養的成功經驗。我院連續5年學生就業率超過98%,並獲「2023年度全國中小企業人才十佳理想院校」的稱號,生物工程系生物技術專業、生物製藥專業、動物養殖都開設了微生物及應用課程,為了打造本門課程的課程特色,突出課程教學中的產學結合,我們在該課程教學中進行了一些探索與實踐。
一、按生產過程設計實驗、實訓專案
微生物在生物技術、發酵工程、生物製藥、動物疾病防治、農產品安全性檢驗都有極廣泛的應用,我校微生物及應用課程教學改革的重點是根據產學結合的要求,將傳統的按學科體系要求所設計的實驗改變為按「任務驅動,專案載體」方式完成,突出職業教育的職教特色,如我院將傳統的學科體系中的微生物及應用實驗方案更新如下,新的實驗、實訓方案更能體現行業的生產過程,使學生在做實驗的同時就能得到一次生產鍛鍊,具體設計如下表。
二、校內實訓基地生產化
我院生物工程系投資20萬餘元在校內創辦食用菌技術推廣中心,從事食用菌菌種服務、菌資供銷、產品生產等專案,內部實行自負盈虧產業化生產,進行企業化管理,開展菌種服務、鮮品生產與銷售等業務,平時安排專職人員從事生產與管理。校內實訓基地不光上生產任務,還有教學功能,平時可供學生參觀見習,在校內實習期間則安排學生跟班勞動。學生在跟班勞動期間,一方面,接受學校教學管理;另一方面,接受校內企業生產管理。
為學生在校內期間提供了下企業鍛鍊的機會,學生在校內食用菌技術推廣中心實習期間零距離的與生產接觸,一方面,提高了對生產過程、企業管理認識;另一方面,體會了企業制度、企業文化。更重要的是,如在企業生產紅火的時候,通過學習對企業的業務分析,看到了微生物及應用課程的學習前景,激發他們的學習興趣,使他們更能懂得知識改變命運,他們學習該課程目的更明確,掌握課程技能的要求更迫切;如在校內實訓基地生產走入困境時,也能讓他們看到生活的艱辛,創業的艱難。校內實訓基地生產化能讓學生在校期間從事跟班勞動,促進學生在校期間就要了解企業管理,熟悉企業文化,初步地提高學生的職業素質。
微生物學及實驗課程簡介
microbiology and experiment 一 課程編號 060303 二 課程型別 必修課 課程學時 學分 56學時 3.5學分 其中，理論課40學時，實驗課16學時 適用專業 生物技術 先修課程 無 三 內容簡介 微生物學 microbiology 為生物學各專業本科生的必修基礎課。...
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