一、第一名菜品評選標準：
1、符合摸錯門牛肚火鍋的經營模式，具有豐富的文化內涵。
2、必須適合全國範圍配送。
3、必須適合全國性的推廣。
4、菜品具有創新性。
5、菜品的色、型、味、器突出。
6、原材料便於購進和存放。
7、加工工藝便捷，具有實操性
二、第二名菜品評選標準：
1、符合摸錯門牛肚火鍋的經營模式，具有豐富的文化內涵。
2、必須適合省內範圍配送。
3、必須適合全國性的推廣。
4、菜品具有創新性。
5、菜品的色、型、味、器突出。
6、原材料便於購進和存放。
7、加工工藝便捷，具有實操性
三、第三名菜品評選標準：
1、符合摸錯門牛肚火鍋的經營模式，具有豐富的文化內涵。
2、必須適合區域範圍配送。
3、具有全國推廣性。
4、菜品具有創新性。
5、菜品的色、型、味、器突出。
6、原材料便於購進和存放。
7、加工工藝便捷，具有實操性。
四、新菜品評選表：
菜品編號—— 菜品名稱—— 類別——打分人——
備註：新菜品的最終得分以所有評委的平均分為準。
比賽作品評選故事
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白酒品評標準
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2019優秀員工評選標準新
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