九、 忌客源單一性。湘菜加盟店客源的構成份額是湘菜加盟店知名度高低和市場生命力強弱的主要標誌之一。湘菜加盟店必須在市場推廣方面盡力推廣客源覆蓋面，在服務專案設定和特色的策劃方面考慮更多的針對性，從而以良好的服務、獨到的特色，最好的信譽吸引全方位，多層次的消費者。
只有這樣，才能在千變萬化的市場競爭中以不變應萬變，始終保持旺盛的生命力和最佳的經濟效益。
十、 忌輕信是非。湘菜加盟店是用工密集型行業，崗位複雜，員工密集，管理人員多。因此，必須樹立良好的內部風氣。各級管理人員要以身作則，為人表率，團結部屬，公正待人。
十一、 忌"人情"和私慾。人情、私慾是湘菜加盟店管理之大忌，湘菜加盟店嚴格管理的標誌是融制度於湘菜加盟店運作的各個環節之中，制度面前人人平等，任何人不能凌駕於制度之上。
十二、 忌缺乏團隊精神。湘菜加盟店管理者應該充分根據隊伍的年齡因勢利導，增強企業的凝聚力，樹立良好的團隊精神，激發全體員工敬業、樂業精神，愛店如家，奮發向上，使全體員工圍繞酒店經營決策、管理與效益目標這個主旋律而履行職責。
湘菜加盟店管理組織原則
組織一詞在湘菜加盟企業中，意指湘菜加盟店管理者為了達到既定目標，經由各部門或人員分工合作，和按照不同高層次的權力及責任合理地協調一群人的活動。組織作為湘菜加盟管理系統之一，其主要原則有以下幾個方面 1 精簡與效率相統一原則。湘菜加盟店管理組織是為了業務經營活動服務的。組織的規模 形式和內部結構必須符...
加盟店的管理
對乙個扎啤城而言，最重要的功能是管理。扎啤城它的整個運營系統營順利與否，完全依靠其管理水平和其效率性。扎啤城的管理功能，包括了經營者的決策 規劃 組織 溝通 領導和控制。具體地說，如扎啤運營成本的控制 財務報表的了解和分析，如損益表和資產負債平衡表，人事管理等工作與扎啤城的管理功能有關。管理 是利用...
加盟店加盟制度
加盟店管理制度 一 加盟店組織制度 1 xx公司為加盟權授予者，與加盟商 加盟權接受者 之間為盟友關係，應保持良好合作關係。2 加盟商經過xx公司授權自合約生效日起，得以 xx公司加盟店 的商標公開營業。3 加盟商為本事業成功起見，應接受xx公司組織章程規定事項，及全力配合xx公司授權經營管理人員的...