肯德基的特殊顧客

美國肯德基國際公司的子公司遍布全球60多個國家，達9900多個。然而，肯德基國際公司在萬里之外，又怎麼能相信他的下屬能循規蹈矩呢？

一次，上海肯德基****收到了3份總公司寄來的鑑定書，對他們外灘快餐廳工作質量分3次堅定評分，分別為83、85、88分。公司中外方經理都為之瞠目結舌，這三個分數是怎麼評定的?原來，肯德基國際公司僱傭、培訓一批人，讓他們佯裝顧客潛入店內進行檢查評分。

這些「特殊顧客」來無影，去無蹤，這就使快餐廳經理、雇員時時感到某種壓力，絲毫不敢疏忽。

很多企業，員工與老闆經常打游擊戰。當老闆在的時候，就裝模做樣，表現賣力，似乎是位再稱職不過的與員工了；而等老闆前腳剛走，底下的人就在辦公司裡大鬧天宮了。很多老闆，會在這個時候殺個回馬槍，嘿嘿，剛好得逮個正著。

不過，這樣也不是個長期辦法，老闆也沒有那麼多精力去和員工玩游擊戰，主要還是制度的確立。如果建立了一套完善的制度，讓員工意思到，無論任何時候，都需一如既往的認真工作，那麼，底下的員工就不會鑽空子翹懶了。

人做一次自我檢查容易，難就難在時時進行自我反省，時時給自己一點壓力，一點提醒。公司管理者就需要充當這個提醒者，時時給他們一點壓力，一點動力，以保持員工不懈的進取心。

經理最大的考驗不在於經理的工作成效，而在於經理不在時員工的工作時效。

宰相剃頭

相傳古時某宰相請乙個理髮師理髮。理髮師給宰相修到一半時，也許是過分緊張，不小心把宰相的眉毛給刮掉了。唉呀!

不得了了，他暗暗叫苦。頓時驚恐萬分，深知宰相必然會怪罪下來，那可吃不了兜著走！

理髮師是個常在江湖上行走的人，深知人之一般心理：盛讚之下無怒氣消。他情急智生，猛然醒悟！連忙停下刮刀，故意兩眼直愣愣地看著宰相的肚皮，彷彿要把宰相的五張六腑看個透似的。

宰相見他這模樣，感到莫名奇妙。迷惑不解的問到：「你不修面，卻光看我的肚皮，這是為什麼呢？」

理髮師裝出一副傻呼呼的樣子解釋說：「人們常說，宰相肚裡能撐船，我看大人的肚皮並不大，怎麼能撐船呢？」宰相一聽理髮師這麼說，哈哈大笑：

「那是宰相的氣量最大，對一些小事情，都能容忍，從不計較的。」

理髮師聽到這話，「撲通」一聲跪在地上，聲淚俱下的說：「小的該死，方才修面時不小心將相爺的眉毛掛掉了！相爺氣量大，請千萬恕罪。」

宰相一聽啼笑皆非：眉毛給刮掉了，叫我今後怎麼見人呢？不僅勃然大怒，正要發作，但又冷靜一想：自己剛講過宰相氣量最大，怎能為這小事，給他治罪呢？

於是，宰相便豁達溫和的說