系別：經濟與管理學院
專業：財務管理
班級：093511
小組成員 ：
李瑞霞（035109006）
郭雪冰（）
王李靜（）
張曉（）
林茜（）
一、調查背景
隨著我國經濟的不斷發展，我國人民的生活水平進一步得到提高，人們對乳製品的需求也不斷擴大，乳製品越來越多地成為我國人民特別是城市居民的生活必需品。正因為我國的乳製品消費市場廣闊，更多的乳製品企業在我國得到了不同程度的發展，其中包括不少外來乳製品企業。乳製品行業已經成為我國食品行業中增長最大的行業，為我國經濟的發展作出了巨大的貢獻。
但是，中國乳製品行業也面臨著產品生產結構性過剩，生產大規模擴張，產品結構不適應消費者需求的不良局面。為此，我們小組決定對伊利集團的產品進行市場調查。調查時間是2023年11月，調查方式為問卷式訪問調查，我們制定了問卷150份，收回有效問卷132份。
各項調查工作結束後，我們將調查內容予以總結，調查報告如下。
二、調查物件的基本情況
（一）性別構成比例（問卷問題1）
根據調查資料顯示，在我們所調查的消費者中，有90人曾經購買過伊利產品，其中男性為 60 人，佔伊利消費者人數的67% ；女性為 30 人，佔伊利消費者人數的 33% 。
（二）年齡構成（問卷問題2）
其中18歲以下為14人，佔伊利消費者人數的15%，18至24歲38人，佔伊利消費者人數的42%，25至30歲13人，佔伊利消費者人數的14%，31至40歲8人，佔伊利消費者人數的8%，41至50歲13人，佔伊利消費者人數的14%，50歲以上4人，佔伊利消費者人數的7%。
三、專門調查部分
（一）消費需求調查
1、根據調查顯示消費者選擇伊利乳製品所考慮的因素中，品質仍然佔最大比重。(問卷問題6)
其中品質佔34%，接下來是口味25%，**佔到22%，品牌13%，其他6%。經過資料分析我們能夠了解到，消費者購買伊利乳製品所考慮的最主要因素是乳製品的品質，口味和**也是考慮的重要因素，而品牌則不是考慮的主要因素。因此，伊利不僅要加強品牌宣傳力度，更要注重產品的品質，運用國際水平的工藝技術，為消費者提供天然無汙染的綠色產品，不斷生產出適合消費者口味的產品。
同時，運用強大的資金運作實力發揮**優勢，這樣伊利才可能占有更廣闊的市場，成為市場競爭中的主導者。
2、**是消費者考慮購買商品的重要因素，商品**的高低對消費者是否購買這一商品產生最直接的影響。因此，我們對伊利產品**展開了調查。（問卷問題7）
經過調查，60%的人認為伊利產品**偏貴，另外，36%的人認為伊利產品**一般，只有4%的人認為伊利產品**便宜。這說明伊利產品在**方面還應做出適當的調整，減輕消費者的消費壓力。
3、包裝是一件商品的重要組成部分，因此我們針對伊利乳製品包裝展開了一項調查，結果如下：（問卷問題8）
軟包裝比較收到消費者的青睞，佔到總數的35%，瓶裝佔20，罐裝、袋裝、其他則均佔15%。經過資料分析我們能夠了解到，在消費者青睞的伊利乳製品包裝中軟包裝仍然是主流，其他包裝也佔據一定比例，所以，企業在保持原有優勢的基礎上，繼續尋求新穎，備受消費者青睞的包裝。
4、消費者青睞的伊利產品
90名伊利產品的消費者中有85人表示喜歡液態奶，有60人表示喜歡冰淇淋，有54人表示喜歡奶粉，有56人表示喜歡乳酪，表示還喜歡伊利其它產品的有32人。（問卷問題4）
消費者比較青睞伊利的液態奶和冰淇淋，伊利公司可以加大對液態奶和冰淇淋的生產。
5、由於液態奶比較常見，因此我們針對液態奶的口味展開了一項調查，結果如下：（問卷問題5）
同消費者對液態奶口味要求各不相同，對不同口味液態奶的偏好基本持平，因此對口味要求並不高。但我們也看出，這是建立在多口味基礎之上的，因此保持口味的多樣性仍然是重點。
（二）產品市場影響力調查（問卷問題9、10）
1、為了了解伊利的宣傳力度，我們對消費者對伊利廣告的看法做了一次調查，結果如下：其中57%認為廣告很好，23%覺得還不錯，認為一般的佔到18%，而只有2%認為廣告很差。由此可以看出，伊利的宣傳力度做得很到位，應繼續保持。
2、我們我們還對廣告的吸引力展開了調查，大多數人認為伊利廣告畫面的視覺衝擊力強，設計美觀和內容有創意，設計有趣；少數人認為廣告語寫得有吸引力。這說明伊利的廣告在視覺衝擊力和美觀方面下了不少功夫，收到良好的消費效果。
3、乳製品行業市場競爭激烈，為了了解伊利產品的市場競爭力，我們針對消費者對不同品牌乳製品購買情況展開了調查，結果如下：（問卷問題11）
調查結果表明，人們在選擇乳製品時，主要傾向於選擇伊利和蒙牛兩大品牌，伊利佔45%，蒙牛佔40%，光明乳業也有一定的市場，但像和路雪這樣的國外品牌所佔的市場非常小。伊利所佔的市場份額較高，說明伊利的銷售情況較好，但蒙牛帶來了巨大的競爭壓力，同時光明乳業和其他乳製品也給伊利帶來了潛在的競爭壓力，伊利所處的環境不容樂觀，但積極因素是主要的，尤其是在與進入中國的國外乳製品競爭中伊利存在著優勢。
（三）銷售渠道調查（問卷問題4）
我們對消費者選擇購買伊利乳製品的場所也進行了調查，結果如下:消費者在大型商場購買伊利乳製品所佔的比例最高，佔到36%。在小型超市、商店購買伊利乳製品的比例則相對較低，有24%，而消費者在便利店、路邊攤點等購買伊利乳製品所佔的比例則更低，只有22%和15%，其他佔3%。
這說明伊利公司要與更多的大型商場加強更為緊密的合作，擴大銷售量，獲取更多的利潤；同時，也要與小型超市、商店及攤點加強聯絡，讓更多的人能夠購買到伊利產品。
四、結論和建議
（一）結論
根據我們的市場調查，對資料的分析整理，和查閱相關資料，我們對伊利公司如下總結：
1．產品市場的優勢
（1）品牌優勢：我們從伊利公司相關工作人員了解到，伊利集團的品牌價值至2023年已達205.45億，並以絕對優勢第六次蟬聯乳品行業首位。
這意味著伊利在經濟影響力，技術影響力，文化影響力，社會影響力等方面全面展示了行業領導者的絕對優勢。
（2）廣告宣傳優勢：根據我們的調查，伊利公司的廣告宣傳力度較大，取得了較好的廣告效益。
2. 產品市場的劣勢
主要是**方面的劣勢：我們所調查的消費者大多認為伊利產品的**偏貴，這在一定程度上影響產品的銷售量。
3.外部機會
乳製品市場的成熟。國內乳製品市場已經逐漸進入成熟期，行業呈現全國性品牌和區域性品牌共存的局面。同時，行業規範程度和集中程度也有明顯提高。
行業內企業的市場份額逐年提高，骨幹企業在行業中的龍頭地位和導向作用越來越突出，發展速度還是遠於行業平均水平，規模經濟效益更加明顯。
4.外部威脅
主要是競爭對手的威脅：在國內，除了發展迅速的蒙牛外，三元和光明等乳業也穩步發展，市場競爭大。同時國際乳品行業紛紛進入我國乳品市場，推動了國內乳品行業技術水平的大大提高。
並且因外資、中外合資乳品企業所享受稅收優惠政策等因素而形成的巨大的稅收減免，大大降低了該企業的納稅支出，使其能夠具有更大的稅收見面資金用於加大在**、廣告等方面的投入，這些都給伊利公司帶來了巨大的壓力。
（二）建議
在我們的調查報告中，我們對伊利產品的廣告、消費者購買伊利產品的購買渠道、消費者喜歡的伊利產品以及消費者選者購買伊利產品考慮的主要因素和消費者對伊利產品的**、包裝形式的看法進行了詳細的資料分析。通過我們的調查以及對資料的分析整理，得出伊利產品在這些方面所處的市場狀況，為伊利公司充分了解產品的市場特點、銷售狀況，消費者的需求提供了參考。通過我們的調查分析，我們為伊利的發展提出幾點建議：
1、充分利用伊利產品廣告在消費者心中留下的深刻映像，開展伊利產品的展銷活動，擴大銷售量。
2、加大伊利產品在較低檔次的消費市場銷售的宣傳力度，如宣傳在路邊攤點，便利店等銷售場所購買伊利產品的方便性，擴大伊利產品在這些銷售場所的銷售量。
3、加大對伊利冰淇淋，奶粉，乳酪和其他產品的宣傳力度，擴大這些產品的市場競爭力，與傳統的液態奶平衡發展;在液態奶口味方面不斷研發，保持液態奶口味多樣性。
4、加強產品品質監管，保證質量安全
5、加大在技術研發方面的投入，提高產品質量和生產效率，降低生產成本，降低部分產品的**，形成**優勢。
6、在以軟包裝為主流的基礎上，結合當前綠色消費理念嘗試研發其它包裝，吸引消費者。
四、附件
伊利乳製品市場調查問卷
您好，為及時了解伊利產品的市場動態，以及消費者對伊利產品的態度，我們特此進行此項調查。很抱歉耽誤您幾分鐘的時間，非常感謝您的配合。
1您的性別是
a男 b女
2您是屬於哪個年齡階段的購買者
a18歲下 b18至24歲 c25至30歲 d31至40歲
e41至50歲 f50歲以上
3您最喜歡在**選購伊利產品
a大型商場 b小型超市 c便利店 d路邊攤點 e其它
4您比較喜歡伊利的什麼產品（可多選）
a液態奶 b冰淇淋 c奶粉 d乳酪 e其它
5您最喜歡伊利什麼口味的液態奶
a士多啤梨 b橙汁 c蘋果 d原味 e其它
6您選擇伊利產品考慮的最主要因素是什麼
a品質 b口味 c品牌 d** e其它
7您覺得伊利產品的**如何
a 很貴 b 較貴 c 一般 d 便宜
8您最青睞伊利產品的什麼包裝形式
a罐裝 b瓶裝 c軟包裝 d袋裝 e其它
9您覺得伊利產品廣告做的怎麼樣
a很好 b不錯 c一般 d很差
10您覺得伊利產品廣告的哪方面吸引力最大
伊利乳製品市場調查報告
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校園奶製品市場調查報告
目錄一 研究背景 3 二 研究過程和物件 4 三 研究結果 5 四 研究過程分析 6 1 背景資料簡介 6 1 所在城市 6 2 家庭所屬地 7 3 家庭月收入 7 4 學校型別 8 5 性別分布 8 6 在讀年級 9 7 飲用牛奶的頻率 9 2 消費者狀況調查分析 10 1 品牌知曉度 10 2 ...
市場調查報告
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