案例 麥德龍供應鏈管理

2022-03-14 01:44:11 字數 3739 閱讀 9713

麥德龍標準化商品的**鏈管理分析

麥德龍公司於2023年創立,以及嶄新的理念和管理方式在德國及歐洲其他19個國家迅速成長並活躍於全世界。它是《財富》500強企業之一。2023年,麥德龍公司攜自己成功的管理模式和先進資訊管理系統落戶上海,並迅速向外擴充套件。

至2023年,麥德龍已相繼在上海、無錫、寧波、南京、福州、東莞等地開設分店。在一連串的擴張行動中,麥德龍最引人注目的成功秘訣,恐怕就是堅持倉儲店的路線,劃定自己的目標客戶群了。電腦結合人腦下單電子化商品管理系統是管理物流的關鍵。

有哪些存貨、進了多少、放在**、賣了多少,只有熟知這些資訊,才能對整個經營進行操控,進而控制成本。這是**鏈管理的目標之一。因此,有效的物流跟蹤與庫存控制,是整個**鏈在最優化狀態下執行的基本保證。

只有清楚地限定你的客戶群,才能高效率地利用標準化**鏈管理流程來降低成本,贏得生存和發展的空間。

很多時候,經理人覺得自己經營的企業就像「風箱裡的老鼠,兩頭受氣」:一面是市場降價壓力巨大,另一面是**商不肯讓價。兩頭的擠壓使企業喘不過氣來。

無疑,低價策略是企業競爭中常用的一張王牌,但相同的策略導致的結局卻不盡相同:有的企業得以成功擴張,大多數企業卻黯然出局。為什麼會這樣?

企業到底怎樣才能生存?如何才能擴大利潤空間?

**鏈管理是中國大部分企業最薄弱的環節,隨著國外優秀企業的大量湧入,越來越多的中國企業經理人認識到**鏈管理是企業提高經營效率、創造競爭優勢的關鍵。在這裡我們看一看麥德龍公司(metro)是如何對客戶範圍進行定義和限制,如何通過嚴格、標準、高度電子化的**鏈管理體系降低成本,從而贏得巨大的生存和發展空間。

一、動態管理

動態管理是**鏈管理的目標之一,其目的就是要降低商品庫存。因此,有效的物流跟蹤與庫存控制,是整個**鏈在最優化狀態下執行的基本保證。電子化商品管理系統是管理物流的關鍵,能在任何時間知道有哪些存貨,進了多少,放在**,賣了多少,這樣就能對整個經營進行操控。

如果能控制整個經營,當然也可以控制成本。

在麥德龍,電腦控制系統掌握了商品進銷存的全部動態,將存貨控制在最合理的範圍。當商品數量低於安全庫存,電腦就能自動產生訂單,向供貨單位發出訂貨通知,從而保證商品持續**和低成本經營。

如果能隨時對進銷存的動態有清晰的了解,就可以及時發現問題,做出快速反應,避免損失的發生,從而能在降低庫存的同時,提高顧客滿意度。麥德龍最大的優勢就是從一開始就建立了資訊管理系統。早在70年代,麥德龍的最高領導層人就將資訊管理的概念帶進麥德龍的物流管理。

麥德龍有自己的軟體開發公司(mgi),它的電腦專家專門為麥德龍開發設計了一套適合其管理體制的商品管理系統。因為可以隨時對進銷存的動態有清晰了解,並及時發現問題,做出快速反應,避免損失的發生,從而能再降低庫存的同時提高顧客滿意度。當然,採購**是影響整個**鏈的關鍵環節,**的準確性將影響到其他各個環節效率,對成本高低產生直接影響。

經過35年的不斷改進和完善,從商品的選擇、訂貨、追加訂貨,到收貨、銷售、收銀每乙個環節,麥德龍都有先進的電腦資訊系統進行嚴格的控制。

當然,進行電腦控制還需要人工的監督和決策配合。麥德龍有專門的監督人員檢查整個系統,檢查訂貨數量和交貨數量是否相符。一般的訂貨程式是電腦提出採購**,管理者再結合經驗做出決定。

採購**是影響整個**鏈的關鍵環節,**的準確性將影響到其它各個環節效率,對成本高低產生直接影響。電腦根據顧客的需求資訊,提出採購**,管理者根據電腦的**並參考其它的因素,如季節的變化、**計畫、社會上的大型活動,以及整個**鏈各個環節的負荷能力等,結合經驗做出最後決定。

二、標準化操作

中國**鏈管理存在的問題就是沒有對物流管理進行嚴格的標準化掌控。麥德龍的經營秘訣就是所有麥德龍的分店都乙個樣,麥德龍將很成功的模版複製到每個商場,包括商場的外觀和內部布置及操作規則,所有商場實施標準化、規則化管理。這些規則包括購買、銷售、組織等各個方面。

就像工廠的機械化操作一樣,每個人都知道自己要做什麼,應該怎麼做,規則非常明確。從與**商議價開始,直到下單、接貨、上架、銷售、收銀整個流程,都是由一系列很完善的規則控制這套動作。

建立標準化操作,麥德龍的經營秘訣就是所有麥德龍的分店都乙個樣,這樣可以將成功的運作模式複製到每個商場,包括商場的外觀和內部布置及操作規則,所有商場實施標準化、規則化管理。這些規則包括購買、銷售、組織等各個方面。而在中國,這種**鏈管理的標準化掌控正是企業缺少的。

據悉,麥德龍的標準化原則以降低成本為最終目標,整個店鋪的設計不豪華但很有效率。作為倉儲式的配銷中心,麥德龍採用的是門店和倉儲合一的方式。不但節省了店面投入成本,而且在時間上能做到快速**。

另外,其工業大貨架將銷售和存貨合為一體的設施,是空間上的垂直**成為可能,適合麥德龍這種大量銷售、物流速度快的商業模式,有助於實現低成本高效運作。限定客戶降低成本,麥德龍整個**鏈的運作,都是由客戶的需求來拉動的。因而,它總是站在客戶的角度去思考,提供更加完善的商品和服務。

三、客戶分類

無論做什麼,都不要忘了**鏈的另一端是客戶,這是最重要的。有時,人們一味地追求標準化,而忽略了他們的客戶。麥德龍整個**鏈的運作,則是由顧客的需求來拉動的。

因而,它能站在客戶的角度去思考,提供更加完善的商品和服務。

麥德龍針對的是選擇那些願意一箱一箱購買的客戶,而不是那些希望一件一件令零買的客戶。這樣可以減少操作成本,進而減少人員成本。另外,麥德龍主要針對專業客戶,如中小型零售商、酒店、餐飲業、工廠、企事業單位、**和團體等。

其**鏈管理的特色之一就是對顧客實行不收費的會員制管理,並建立了顧客資訊管理系統。

限定了客戶群,就可以分析他們的需求,增加他們喜歡的商品,減少他們不需要的商品,從而優化商品的品種。如果麥德龍不限定客戶,讓所有人都來,他運營成本就要增加,管理難度也必然加大。

其一。例如,麥德龍可以在貨架上放一件一件的商品,也可以在貨架上放一箱一箱的商品。如果要在貨架上擺一箱可口可樂,一件一件地放,要放24次。

如果一箱一箱地放,一次就夠了,還可以從接貨處直接用機器將貨品擺上貨架。當然,誰都會選擇那些願意一箱一箱購買的客戶,而不是那些希望一件一件零買的客戶,這樣可以減少操作成本,操作成本的減少就意味著人員成本的減少。

其二。如果知道有哪些使用者,就可以分析他們的需求,增加他們喜歡的產品,移去他們不需要的商品。這可以優化商品品種。

其他零售店可能需要40萬種商品去滿足他們的顧客需求,而麥德龍只需要15萬種。通常來講,他們需要的品種可能是麥德龍的雙倍。

麥德龍只關注目標客戶,知道他們需要什麼,因此麥德龍可以控制品種數目。如果麥德龍服務所有人,就需要更多的投入、更多的**商、更多的洽談……這就是成本。從技術的角度講,限制客戶範圍可以提高經營效率。

麥德龍的資訊系統不但能詳盡反映銷售情況,提供銷售數量和品種資訊,而且還記錄了各類客戶的採購頻率和購物結構,準確反映了客戶的需求動態和發展趨勢,使麥德龍能及時調整商品結構和經營策略,對顧客需求變化迅速做出反應,從而最大程度地滿足顧客需求。

別人是等待客戶,麥德龍則是主動接近客戶。在中國,麥德龍每家店有15個客戶諮詢員,他們每天都跑出去拜訪客戶,了解客戶需求。麥德龍按照客戶離麥德龍商店的路程遠近,將客戶進行分類,對他們進行重點分析和研究。

同時,麥德龍還對其客戶(特別是中小型零售商)提供諮詢服務。除定期傳送資料外,麥德龍還組織客戶顧問組,對客戶購物結構進行分析,同主要客戶進行討論,幫助客戶做好生意。

四、與**商雙贏

在整個**鏈上,不僅僅需要企業內部各個環節能有效地完成各自的工作,更需要**商與企業之間、企業與客戶之間的無縫對接。

麥德龍的**優勢,來自於從採購到銷售有一套嚴謹的,標準化的管理程式。而這一套標準化管理順著**鏈一直延伸到**商處的供貨流程。麥德龍專門為**商製作了供貨操作手冊,包括憑據、資料填寫、訂貨、供貨、**變動、賬單管理、付款等過程的方方面面。

麥德龍通過這種規範化採購運作的延伸,把**商納入自己的管理體系,將**商的運輸系統組合成為它服務的社會化配送系統,從而大大降低了企業的投資,實現了低成本運營。

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