(試行）
為規範食堂管理，建立完善的食堂管理制度，食堂由辦公室負責管理，現做如下規定：
一、食堂工作人員
1.嚴格遵守公司各項規定,講究個人衛生、勤剪指甲、勤理髮、不要隨地吐痰。
2.工作時必須自查食物是否變質、變味現象，發現問題及時處理。
3.工餐的標準為兩葷、兩素、一湯，注重節約，防止浪費。
4.食堂工作人員需持健康證上崗，並每年定期進行體檢一次，確保食堂工作人員身體健康，體檢報告交辦公室備案
二、食堂衛生
1.廚房所購回之食品，辦公室將不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收並罰款200元；
2.食堂工作人員堅持每日對廚房和餐具等用品進行清潔，定期消毒，保證飲食符合食品衛生要求，杜絕各種食物中毒事件的發生
三、食堂採購
1.廚房食品採購款應該專款專用，不得挪做它用。如遇特殊情況需增購食品，則報請辦公室，由辦公室另行支付；
2.廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定專人採購，購回之單據按程式：辦公室主任簽字--總經理審核--財務出納處銷賬；
3.廚房採購款須每月5日前，由辦公室進行清查核算。
四、就餐人員
1.嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：
早餐：07：30—8：30 中餐：12：00—12：30 晚餐18：00—18：30；
2.果核骨製，餘飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類；
3.力行儉省節約，飯食多少盛多少，杜絕浪費；
4.如須處出用餐或增加用餐人數的，須在就餐時間１小時前向辦公室主任說明情況，由辦公室視情況通知廚房進行調整。違者每人每次罰款100元。
五、其他
1.餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用，廚房裝置、炊具、餐具等物品，辦公室登記造冊，入公司固定資產。
2.辦公室對每日（餐）就餐人員應進行統計，並提前告知食堂工作人員，以免造成浪費。
食堂管理制度
一 本所內勤民警負責食堂的管理。二 內勤民警要督促炊事員嚴格遵守 食品衛生法 把好食物衛生質量關，並做好餐具消毒工作。三 炊事員要培養並保持良好的個人衛生習慣，並搞好食堂衛生，做到案板 灶台 水池無汙垢，餐桌椅無髒物，地面無汙痕 雜物 汙水，牆面無汙跡，牆上無蛛網。工作服 帽 餐具等物擺放有序。生 ...
食堂管理制度
1 目的 為公司全體員工創造健康 安靜 衛生的用餐環境，規範食堂工作人員的作業流程，特制定本制度。2 適用範圍 2.1 在公司食堂就餐的所有在職人員 2.2 食堂工作人員 3 職責 3.1 食堂工作人員負責食堂範圍的環境衛生 食品衛生及食品的掌控 3.2 各部門在職且在食堂就餐的員工，配合食堂的管理...
食堂管理制度
1 本站人員在食堂就餐的，必須先定計畫後就餐，訂了計畫而未就餐的，照樣記餐。2 食堂工作人員必須從節約的原則出發，合理用水用煤，節約用電，不得用電取暖和用電燒水。每發現一次罰款50元，空調安裝專用電表，用電按每年1000度包乾，超出部分由門衛承擔，少於部分公路站不補。3 食堂工作人員必須講究衛生，衣...