（一）、考核大綱的編寫說明
1、本課程的性質及其在本學科專業中的地位
《旅遊文化》是一門面向旅遊管理專業開設的、以中國旅遊文化為主要內容，以培養學生的文化審美意識和技能為導向的專業限選課。它**的是旅遊過程中的文化現象，包括主體文化現象和客體文化現象，以客體文化現象為重點，核心問題是各種文化現象的內涵、特徵及發展規律。
開設本課程，將有利於提高旅遊專業人才的文化修養，開拓旅遊專業人才的知識面。本大綱依據黃成林編寫的《旅遊文化》，適用於旅遊管理本科。
2、本大綱的編寫依據和適用範圍
編寫依據：教學大綱，旅遊文化教材
適用範圍：旅遊管理專業
（二）、考核內容與考核要求
第一章旅遊文化與文化旅遊
1、考核內容：
第一節旅遊的屬性
一、旅遊的表象是經濟
二、旅遊的核心是文化
第二節旅遊文化與文化旅遊
一、文化
二、旅遊文化
三、文化旅遊
四、景觀欣賞基本方法
2、考核要求：
1) 掌握旅遊的基本屬性
2) 掌握旅遊文化的概念
3) 熟悉旅遊文化與文化旅遊的區別
第二章山岳文化
1、考核內容：
第一節名山的由來
一、名山的起源
二、名山的發展
三、名山的衰落
四、名山的復興
第二節名山的價值和作用
一、名山的價值
二、名山的作用
第三節名山欣賞
一、山岳自然美欣賞
二、山岳人文美欣賞
第四節名山型別
一、花崗岩名山
二、岩溶名山
三、丹霞名山
四、其他名山
第五節中國旅遊資源的區域差異
一、自然旅遊資源的區域差異
二、人文旅遊資源的區域差異
2、考核要求：
1) 了解名山的由來
2) 掌握名山的型別
3) 熟悉中國旅遊資源的區域差異
第三章水文化
1、考核內容：
第一節智者樂水
一、水與精神生活
二、水與旅遊
第二節水景觀欣賞
一、水的造景功能
二、水體景觀
三、水利工程
四、橋梁津渡與遊船
2、考核要求：
1) 了解水與旅遊
2) 熟悉水的造景功能
第四章傳統民居文化
1、考核內容：
第一節民居文化
一、民居是自然和社會因素綜合作用的產物
二、傳統民居的特點、分布和價值
三、徽派民居
四、傳統民居與自然環境和中國傳統文化的關係
第二節村落文化
一、村落選址與規模
二、村落形態與空間結構
第三節中國傳統建築的倫理內涵
一、等級觀念
二、群體意識
三、和諧為本
2、考核要求：
1) 掌握民居和村落中蘊涵的文化內涵
2) 了解中國傳統建築的倫理性
第五章園林文化
1、考核內容：
第一節概述
一、中國古典園林發展歷程
二、中國園林的基本構成要素
三、中國園林造景
第二節中國古典園林的型別和特徵
一、北方皇家園林
二、江南私家園林
三、嶺南園林
四、寺廟園林
第三節中國古典園林的文化內涵
一、崇尚自然，追求自然
二、講究和諧，追求含蓄
三、注重形式美，追求意境美
2、考核要求：
3) 掌握中國古典園林的文化內涵
4) 了解中國古典園林的型別和特徵
第六章牌坊文化
1、考核內容：
第一節概述
一、起源
二、分類
三、功能
四、內涵
第二節牌坊欣賞
一、牌坊之鄉
二、牌坊城、牌坊園與牌坊群
2、考核要求：
1) 掌握牌坊發展簡史、分類、功能和內涵
2) 了解傳統牌坊的積極意義
第六章飲食文化
1、考核內容：
第一節食文化
一、中國菜系
二、中西食文化比較
三、中西食文化之未來
第二節酒文化
一、酒二、飲酒
三、酒與詩
第一節茶文化
一、名茶與品茶
二、茶具與茶館
三、茶道、茶藝與鬥茶
四、禪茶一味
2、考核要求：
1) 掌握菜系的基本知識，酒文化的內涵
2) 熟悉茶文化的起源及發展
第七章佛教文化
1、考核內容：
第一節概述
一、佛教的起源與發展
二、佛教的中國化程序
三、佛教的基本教義
四、主要供奉物件
第二節佛教文化景觀
一、佛教建築景觀
二、佛教四大名山
三、佛事儀式
四、佛教節日與民俗文化
2、考核要求：
1) 了解佛教起源與發展過程、佛教的基本教義、供奉物件
2) 掌握佛教建築景觀、佛教四大名山、佛教節日
第八章戲曲文化
1、考核內容：
第一節中國戲曲的起源與發展
一、中國戲曲的起源
二、中國戲曲的形成與發展
第二節崑曲文化
一、崑曲的形成與發展
二、崑曲的藝術特色
三、崑曲景觀欣賞
第三節京劇文化
一、京劇的形成與發展
二、京劇的藝術特色
三、京劇景觀欣賞
第四節黃梅戲文化
一、黃梅戲的形成與發展
二、黃梅戲的藝術特色
三、黃梅戲景觀欣賞
2、考核要求：
1) 了解中國戲曲的起源
2) 掌握中國戲曲的形成與發展
3) 熟悉黃梅戲、京劇、崑曲的藝術特色
（三）、命題要求
1、命題內容要求：
課程教學內容和與本課程有關的理論知識，技能，並要體現素質教育的要求，考核學生運用知識分析和解決問題的能力。
2、命題的覆蓋面、難易度、題型結構等要求
遵循「大題量、廣覆蓋、題型多樣、難度適宜」的原則。試卷及題型結構如下：
內容結構：了解40%，理解35%，綜合運用25%。
題型結構：從填空、選擇、名詞解釋、簡答、辨析、案例分析、論述7種題型中進行靈活選擇
（四）、考核方法及用時：
考試形式為閉卷，筆試。考試時間為2小時。試卷滿分為100分。
（五）、課程考核成績構成：
平時*30%+期末考試*70%
（六）、主要參考書目：
趙榮光、夏太生編著，《中國旅遊文化》，東北財經大學出版社，2023年2月第1版。
俞學才主編，《旅遊文化》，中國林業出版社，2023年4月第1版。
潘寶民、朱安平等著，《中國旅遊文化》，中國旅遊出版社，2023年7月第1版。
沈祖祥主編，《旅遊文化概論》，福建人民出版社，2023年6月第1版。
王明烜、胡定鵬主編，《中國旅遊文化》，浙江大學出版社，2023年7月第1版。
旅遊文化題目
山東省2012年4月實踐性考核課程平時作業 二 旅遊文化 一 填空題 1.最原始的佛教經典是 2.從世界的範圍來說，佛教的傳播分為三條線路3是我國支派最多的佛教宗派，也是中國佛教史上流傳最遠 對中國文化影響最廣泛的宗派在民間影響最大。4是中國漢地僧人受戒時燒戒疤的開始。5.在佛教常用的標誌，表示吉祥...
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