對老闆負責，管理酒吧（無論是台前還是台後）的日常經營，負責執行各項政策，並履行以下職責：採購各種烈性酒、葡萄酒和啤酒；招聘及培訓新員工；監督和激勵全體員工；行使管理職能；維持高質量的經營和服務。
職責(1)根據公司政策，履行公司委派的各項職責，並定期如實地向老闆做簡要匯報。
(z）對各種商品進行研究之後再採購，以滿足顧客的各種需求，完成即定的銷售目標。
(3)負責以下各方面的成本控制：應付職工工資總額、食品、酒水及後勤供給，並以最小的成本換得最優的質量。
(4)協調酒吧的各種服務功能。
(5)監督並激勵員工。
(6)定期檢查酒吧和休息室的衛生，以及各種裝置的功能是否正常。
(7)在生意的高峰期對酒吧和休息室進行檢查，以保證顧客得到滿意的服務。
(8）如果需要，協助各方面的工作並處理顧客投訴。
(9）為酒吧和休息室的員工安排工作進度，以保證員工在即定的工資範圍內提供最高質量的服務。
（10）負責招聘及解聘員工，檢查考勤卡，評估員工表現，進行員工培。
（11）負責酒吧的安全體系。
（12）負責酒吧各區域的衛生。
(13）經老闆同意後，負責安排娛樂節目。
(14）負責酒吧的盤存，計算銷售成本。
（15）通過合理地定價，有效地宜傳及**，提高酒吧食物和酒水的銷量。
酒吧經理的職責範圍
酒吧經理工作職責 1.保證各酒吧處於良好的工作狀態和營業狀態。2.保障煙 酒及各部門其它正常 制定銷售計畫。3.編排員工工作時間表，合理安排員工休假。4.根據需要調動和安排員工工作。5.督促下屬員工努力工作，鼓勵員工積極學習業務知識，積極上進。6.制定培訓計畫，安排培訓內容，培訓員工。7.根據員工工...
酒吧舞台崗位職責
演藝部崗位職責 一 經理崗位職責 1 制立部分組織體系，核定部分職員編制及工作職責 2 了解文娛業發展的新潮流 新趨勢，不斷調劑演藝格式。結合公司實際情況確定演藝節目內容定位 3 制定部分管理制度，工作標準並貫徹實施 4 制定節目內容，時間及職員安排表 5 具有首創精神，不斷營建符合酒吧文化的新潮 ...
酒吧樓面經理的年終總結
酒吧年終總結 各高層領導及董事華哥大家下午好！在此借呢個平台同大家拜個早年 祝大家身體健康！工作順利！心想好事成！以下是本人總結2012年的工作不足希望在2013能夠做得更好 一 員工存在不和諧不團結，對公司的裝置設施未能做到了如此掌 對工作的流程襲統化 二 部門與部門之間少協調 少溝通甚至存在勾心...