飲食中心績效考核指標管理辦法

2021-12-27 05:34:02 字數 1507 閱讀 9100

為了提公升飲食服務中心的工作水平,建立健全激勵與懲罰並重的工作機制,結合飲食服務中心具體工作實際,制定本辦法。

一、考核原則

堅持「客觀公正、民主公開、注重實績」的原則。

二、組織領導

成立考核領導小組,負責飲食服務中心考核工作的組織領導,其成員由中心領導和相關職能部門負責人組成。具體考核工作由辦公室負責實施。

組長:邱永寬

副組長:楊國瑞焦永強師長軍洪潮

成員: 張棟孫利曲少棟

三、考核物件

1、管理層人員:主要指各部門負責人。

2、經營服務部門:主要指學五食堂、中心食堂、幹訓食堂、鐵三食堂、仁和食堂、附中食堂、馨苑餐廳、南苑餐廳、北苑餐廳、東苑餐廳、華苑餐廳。

四、考核內容

1、共性部分:主要包括工作規範、溝通協調、人事管理、員工培訓、勞動紀律、質檢工作、優質服務、成本控制、工作完成情況等幾個方面。

2、個性部分:根據各部門之間的具體差異,考核內容均不相同。

五、考核指標體系的應用

1、考核總分及組成

考核總分由共性部分得分和個性部分得分換算組成,全部完成所確定目標,滿分為100分。

考核得分=共性部分得分*40%+個性部分得分*60%

2、考核分值的應用

考核最終得分作為衡量乙個部門當月工作優劣的重要指標,將與該部門管理人員的工資獎金掛鉤。並連帶在下月工資,以及年終獎金中給予體現。

在考核期間,中心確定的考核人員(管理人員)的工資將分為兩個部分基礎工資、績效工資,基礎工資作為保障工資全額發放,績效考核工資按考核得分給予發放,並將分值換算成工資金額,具體如下:

(1)、考核得分在績效考核工資中的應用

部門負責人:在當月考核結束後,中心將統一公布各個部門的考核得分,考核總分為100分,按照績效工資換算,每扣1分,將扣除該部門負責人績效考核工資1%,並和年終獎金連帶,直至扣完為止。

(2)、考核得分在年終獎金中的應用

每月的考核得分將計入年終獎的考核指標,學年末中心將對每月的考核得分進行彙總,並最終得出全年考核得分。

全年考核得分=月度考核總分*60%+領導評分*40%

全年考核得分將是年終獎金發放的重要依據,並在管理人員發放的各類獎金中予以體現。學年末,中心將發放的全年獎金總額予以彙總,再依據全年獎金總額,按照各部門全年考核得分的平均值作為基數,換算出全年考核得分的具體分值係數,並據此兌現全體管理人員的獎金。

比如:中心被考核的十個部門全年考核得分的平均值為80分,那麼,年終獎金的發放將以80分為基數,上下進行浮動。如某部門全年考核得分為80分,那麼該部分負責人將發放標準的基本獎金。

如某部門全年考核得分為85分,那麼該部門負責人將發放標準獎金的1.1或者更多,如全年考核得分為75分,那麼該部門負責人將會發放標準獎金的0.9或者更少。

並以此類推,直至獎金發放完畢。

月度考核總分=(每月的考核得分總和)/考核的月度數

領導評分=(每位被考核人員:德、能、勤、績、廉的最終得分)

另附:飲食中心績效考核指標(共性部分)、飲食中心績效考核指標(個性部分)

飲食服務中心

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