在不同應用環境下，廚打裝置如何選型（串列埠、並口），對應地使用什麼樣的軟體配置（直接列印或是用「思迅廚打通」）
為簡化配置和維護，一般用直接列印。即點菜後直接由前台電腦將資料發往廚房印表機。
這種情況下，需要:
a)將廚房印表機通過列印電纜直接接到點菜電腦，在距離較長時要用列印延長裝置（printer server或io server或網口印表機），將印表機通過網路連線到電腦。
b)在點菜電腦上要安裝列印驅動程式。
由於手持裝置不能直接訪問印表機，這種情況必須使用「思迅廚打通」。
原理是，手持裝置在點菜後將需要列印的資料儲存在資料庫；「思迅廚打通」定期從資料庫檢索未列印的資料，將其送往對應的廚房印表機。
使用「思迅廚打通」需要配置一台專門的電腦，將所有廚房印表機接入該電腦(安裝驅動程式或配置串列埠)，在其上執行「思迅廚打通」。
如果在出品劃菜處設有電腦，可以將「思迅廚打通」安裝在這台電腦上；其它情況下，最好將將「思迅廚打通」安裝在一台有人監控的電腦上，以防「思迅廚打通」因異常情況退出，致使廚打不出單。
可以自由選擇使用1或2的方案。
一般來說，如果廚房印表機和點菜電腦都比較少，都在三颱以下時，才可以考慮用直接列印；其它情況建議使用「思迅廚打通」。否則將要在每台點菜電腦上配置與安裝列印驅動，十分繁瑣，也不利於維護。
另外，如果想提高速度，確保列印不丟單，建議使用序列印表機和「思迅廚打通」。
小票印表機的驅動有功能侷限，不象報表印表機那樣能得到印表機的狀態。
在印表機未加電或缺紙時，在系統中的狀態仍然是「準備就緒」。
如果在此時傳送列印任務，並口印表機將持續等待直至列印任務完成，問題不大；而串列埠印表機則常常上不管列印是否正常，會持續將列印資料傳送到指定埠，列印任務很快就會自動結束。
所以，要特別要注意，串列埠印表機盡量不要用驅動列印!!!
如果不得不用，對於epson印表機，有乙個辦法有可能會減少問題的出現：安裝epson列印驅動3.03以上版本，在安裝時配置指定埠如com2，它將在電腦上建立乙個型別為 「epson tm/ba/eu printer port v3」 的虛擬埠(epson列印驅動2.
x版本對應「epson sd printer port」)，讓印表機間接指向com2。使用這種虛擬埠可以在印表機非正常的狀況下實現佇列等待。但是對於較低版本驅動、非epson原廠印表機、以及用多串列埠卡等裝置增加的擴充套件串列埠等情況，可能無法建立這種虛擬埠，或是無效。
a)在使用經過認證的序列印表機和通訊佈線方案的條件下，可以確保不丟單
b)列印速度快
c)軟體配置簡單
a)方案的整體**稍高
b)對印表機型號有限制，只允許使用經過認證的印表機。對於未經認證的序列印表機，可能出現不可預知的各種異常，如列印亂碼等等，不建議使用。
c)對延長列印的佈線方案有嚴格的要求。不合格的佈線方案可能導致列印延遲、列印亂碼、甚至不列印等等，也可能造成印表機串列埠或電腦串列埠燒毀。常見不合格情況的有：
序列列印線超15m，且未加任何延長裝置；序列列印線與電源線(強電)在一起走線等等。
1)對於並行印表機或是使用驅動程式的序列印表機，可能的原因與對策：
● 列印驅動程式不合適，換配套的驅動；
● 中間的延長裝置有問題，換列印伺服器、通訊延長器測試；；
● 印表機或電腦系統本身有問題，換同型號印表機/電腦交叉測試；
2)對於直送埠的序列印表機，可能原因與對策：
● 印表機速度較低，在軟體設定中加一些延時；印表機或電腦的對應串列埠有問題，找一台同型號的電腦和印表機作交叉測試；
● 列印通訊線路超長或有干擾。將印表機放在電腦旁，用一條標準串列埠列印線連線測試一天，看是否有類似情況再出現。
● 列印引數設定不正確
● 列印伺服器有問題
● 序列列印通訊線路有問題
● 軟體本身的問題
常見的廚打方案一般由幾部分構成：軟體－－電腦主機－－通訊線－－通訊延長裝置－－通訊線－－印表機。每一部分的故障都可能造成廚打丟單。
在「思迅廚打通」中有列印日誌，會即時記錄送往廚打的資料。如果漏打的點菜記錄出現在列印日誌中，可以說明軟體沒有問題，資料在送出電腦後丟失。
從歷史經驗上看，使用並口列印伺服器，不可避免會出現偶而丟單。這是硬體可靠性上有一定的侷限。
還有一種原因是串列埠印表機用驅動列印，在印表機出錯時系統檢測不到，也會造成丟單。
用思迅認證廚打方案（「思迅廚打通」＋思迅認證廚打佈線方案＋思迅認證廚打），可以確保不會因為應用軟體缺陷導致丟單。
廚打是餐飲營業資訊化的核心應用，必須保障有極高的可用性。廚打出現故障，將極大地影響餐飲企業的營業，進而影響餐飲企業與it服務商的關係，包括收款。
「思迅廚打通」中所列出的印表機都是經過思迅軟體專門測試，且經過多家餐飲企業反覆應用才認證通過的。具有列印故障即時檢測功能，可以做到不丟單，故障單自動重打等高階功能。
我們強烈建議使用思迅軟體認證的印表機品牌與型號。對於未在列表中的新品牌、新型號印表機，將不能保證列印方案的效果。
● 使用直接埠列印，但電腦埠有問題。在命令列狀態下直接向埠輸出一些文字進行測試。
● 使用直接埠列印，但對應的埠上又安裝了驅動程式。刪除驅動即可。
● 安裝了「tencent virtual printer」之類的虛擬印表機，有影響，刪除
● 通過查詢電腦，雙擊共享印表機名的方式安裝印表機，有可能沒有正確地安裝驅動，可以通過「屬性」中的列印測試頁試一下。
● 驅動程式不匹配，嘗試列印測試頁排查。例如epson列印驅動3.x版本用於非epson原廠印表機時，就可能出現相容性問題。
● 對於埠列印，可在廚打方案設定處更改票尾留白的行數。
● 對於驅動列印，進紙的行數是由驅動程式的預設紙張設定控制的，不能由程式控制。但些列印驅動可以設定列印結束後的進紙方式。例如對於使用epson列印驅動2.
x版本的印表機，可以在控制面板->印表機->雙擊開啟指定的印表機->在選單中選擇「列印首選項」->紙張/質量->紙張**，設定為「report[no feed]」,則不會在列印後多進紙。
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