3.學科基礎課中必修課程，共設5門計15分；專業必修課程共設12門共計24分，其中帶☆號課程為綜合課程；
4.專業必修課程中「旅遊科學導論」為學科導論課程，以講座形式分散安排在各個學期，計1學分；
5.專業選修課程按培養方向分為4大模組：即國際旅遊管理；國際酒店管理；會展旅遊管理；城市休閒與娛樂管理。學生須按規定至少修讀46個學分：
（1）限選課選修讀22學分，主選組為全體學生必修之課程，計12個學分， 「國際旅遊管理」從限選方向模組1、「國際酒店管理」從限選方向模組2、會展旅遊管理從限選方向模組3城市休閒娛樂管理從限選方向模組4的所有課程中選讀10個學分；
（2）任選課修讀24分，學生可自主從本專業課程計畫表中的專業限選課程、專業任選課程模組中其他方向的選修課程模組中，或全校公選課中進行選擇修讀，保證完成應修學分。
6. 實踐環節與畢業**為全體學生之必修課程：
（1）專業實踐15學分，其中：課程實習分3次進行，課程學分包括實習學分，第一學年為《管理學原理》等專業基礎課程見習，時間約2天；第二學年為《旅遊資源與開發》、《旅遊市場營銷》等專業課程實習，時間0.5周；第三學年為專業綜合實習，時間1周。
專業實踐安排在第三學年 「廣交會」期間，共計1個學分；第四學年安排畢業實習，畢業實習計14個學分。
（2）第六學期安排畢業**，畢業**為6學分，允許並鼓勵學生自定選題，畢業**實行答辯制度。
五、課程結構比例表
六、課程方案表
旅遊管理專業課程計畫表（必修課）
旅遊管理專業課程計畫表（選修課）
旅遊管理專業課程計畫表（選修課）
七、雙專業、雙學位、輔修專業說明
1、學分要求
輔修專業：須修讀本專業課程方案表備註欄中代號為1的所有課程，共15門計31.5學分；
雙專業：除修完輔修專業課程外，還須修讀本專業課程方案表備註欄中代號為2的8門課程計17學分(其中限選方向5門)。加上畢業實踐8學分，要取得本專業畢業證書共須修取56.5個學分；
雙學位：在雙專業課程的基礎上，加修本專業課程方案表備註欄中代號為3的3門課程計6學分，畢業**6個學分，要取得本專業學士學位共需修取68.5個學分。
2、修讀期限
輔修專業：原則上在第四學年內修完全部課程；
雙專業、雙學位：若在第四學年尚未修完規定的全部課程，修讀雙專業的可延長一年學習時間，修讀雙學位的可延長兩年學習時間。
3、其它問題
與實行雙專業、雙學位和輔修制有關的其它問題，如入讀條件、學籍管理、畢業證書、學位授予、收費標準等，按學校有關管理規定執行。
八、課程簡介（另訂成冊）
責任人簽名：
二00八年五月二十日
旅遊酒店管理專業課程形體訓練重要性分析
摘要 高等職業高專教育是高等教育的重要組成部分，它的主要任務是培養高科技社會各類必要的應用型人才。其中旅遊與酒店管理專業的存在與發展符合國家社會經濟和區域旅遊產業迅速發展的需要，也是一門應用性比較強的學科。同時旅遊與酒店產業正在不斷更新結構，對新型人才的需求也在不斷產生和擴大。作為服務行業，她們的個...
談行動導向法在旅遊專業課程中的應用
作者 歐陽衛 商情 2009年第04期 摘要 高等職業教育的培養目標是適應社會需要的專業技能型人才，而行動導向教學法是培養學生綜合能力的有效模式。模擬導遊 是高職旅遊專業的一門核心專業課程，該學習領域是旅遊專業一門綜合性和實踐性很強的課程，本文 了 模擬導遊 如何採用行動導向法教學，使學生更快 更容...
物流管理專業課程總結
一 專業課之間的聯絡和融合 經過四年的專業學習，我對物流的認識逐步加深。物流是一門綜合性的學科，融合了多方面的知識。我在這四年的學習當中，慢慢的構建了物流這門學科的體系。廣義上，物流包括六大功能 物流建模和 物流成本 物流工程 物流系統規劃 企業物流 第三方物流 鏈管理和國際物流等等。我們在學習過程...