主題： 飯店服務實訓總結
姓名： 張偉
學號： 201008060208
指導老師： 傅廣海
提交報告日期：2023年6月27日
一、實訓目的
為未來的酒店實習提前做好準備，分析並了解自己的心理和身體素質及承受能力，熟悉酒店工作內容和內部基本情況，提公升專業技能技巧，避免在實習過程中發生不必要的錯誤，為未來能更好的工作打好基礎。
二、實訓時間
2023年6月17日——2023年6月28日
三、實訓地點
成都理工大學南校區商學實驗樓
四、指導老師
傅廣海、謝世川、蔣海燕、耿健美、單莉莉、焦豫
5、實訓內容
6月17號
實訓的第一天，在老師們的組織下，我們召開了成都理工大學2010級旅遊管理系飯店服務實訓的動員大會，在這天，老師給我講解了實訓過程中應該注意的事情，帶我們參觀啦實驗室，並為接下來的實訓做了乙個說明。
6月18號——6月21號
在這乙個周的時間裡，我們分別輪流參加了飯店餐飲擺臺、酒店中式鋪床、形體禮儀的實訓，通過老師的講解和指導，讓我們更加熟練的掌握了這些工作服務過程中的技能與技巧，學習到了很多的新知識新技能。
6月24號
經過乙個周的努力練習，今天終於迎來了第一科飯店餐飲擺臺的考試，在這一天我們對我們這一周的練習成長有了乙個清楚的認識，都為我們的努力感到驕傲，大部分都考出了滿意的成績。
6月25號
這一天在六教，老師們認真的聽了我們的「中餐宴會設計」的報告，同學們的奇思妙想，各種新穎的想法都在這天展現出來，經過老師們看後的指導，我們認識到了自己想法上的不足，也讓我們學習到了很多的新知識。
6月26號
這一天早上參加了形體禮儀的考試，糾正了我們在平時行為上的不規範，為我們未來工作有乙個良好的形象打下了基礎。下午全體老師在南校區俱樂部**了我們關於這次服務實訓的情景劇表演，同學們投入的表演，在老師的微笑和鼓勵下看到了回報。
6月27號
頂著炎熱的天氣，老師在南校區為我們的中式鋪床進行了檢驗，儘管很熱，同學們都很認真的去準備檢驗，老師們也認真負責的為我們進行打分和支出錯誤。
6月28日
實訓的最後一天，老師對我們在這次實訓中變現突出的同學進行了獎勵。過程是艱苦的，結果是開心與幸福的。
六、實訓總結：
兩周實訓結束了，我可以很肯定地說，這兩周的校內實訓是最讓我記憶深刻的，它不僅讓我明白了自己的工作意向，而且也教會了我怎樣使現在的自己得到更大的改善和提公升。在進學校之前，酒店不是我工作意向的第一選擇，因為大多人對酒店存在著誤解和牴觸心理，包括我爸爸媽媽。而且自己也一度認為自己不適合酒店工作，可是，連試都沒試又怎麼知道自己不行呢？
馬上就要踏上實習崗位了，我必須得改掉自己沒有主見這個最大的缺點。人生和命運是自己的，所有的都是自己在創造，其實我一直不肯定「知識改變命運」這句話，只要肯努力肯改造，命運照樣掌握在自己手中。這兩周的實訓已經讓我心理做好了充足的準備，儘管我可能不能很快適應工作環境，但是我相信自己只要做到，就一定會堅持，因為我的命運是自己在掌握，我要證明我的價值，所以，實習乃至以後的工作，我都會竭盡全力！
自己並不奢求要在很好賺很多錢的部門，在這之前可能還會對各部門有所挑剔，但是，三百六十行行行出狀元，在哪個部門對我們來說只是工作內容不一樣，實習生是去學習的，由不由自己選部門是其次，重要的是自己能勞有所獲。相信自己可以做到！
《客房服務實訓教程》教學反思
2013年至2014年下學期，我擔任12級旅遊班和13級酒店管理班的專業課 客房服務實訓教程 的教學工作。這門課程是根據歷屆酒店和旅遊專業學生的實習反饋和掌握實操技能的需求，由原來的 客房服務與管理 課程改進而來。適當增加了實訓的課程內容與相關練習，同時在不減少理論知識的知識點的情況下，縮短了理論課...
單證實務實訓總結
跟單實務實訓報告 經過了這段時間的實訓，我對於單證實務這門課有了新的認識和理解，在四人一小組的共同溝通努力下，也完成了各種各樣的單據製作和填製，其中也遇到了各式各樣的困難，但是都在老師和同學的幫助下得到了妥善的解決。總的來說，通過這次實訓，我得到了鍛鍊並且學到了很多專業知識。繕制外貿單證要以買賣合同...
餐飲服務實習總結
專業 xx師範大學xx學院x級旅遊管理專業 學號 xx 姓名 xx 實習單位 xx市xx賓館 實習時間 20x年x月x日至20xx年x月x日 實習內容 餐飲部中餐廳服務員 20xx年暑假，在政管系多名老師的努力聯絡下，我們x級旅遊 酒店管理專業的七名學生有幸進入桂林賓館，進行我們為期乙個月的專業實習...