xx鄉初級中學學校食堂食品安全
自查報告
食品安全無小事，讓學生吃到放心食品是我們的最終目的，我校定期不定期對食品進行自查和自評，把各種安全事故消除在萌芽狀態，根據《xx市教為了進一步加強學校的安全管理工作，學校始終把安全當頭等大事來抓，時時本著安全無小事的辦學理念，把師生的安全時刻育局關於開展全市學校（幼兒園）食品衛生安全大排查大整治的通知》（x教內傳〔2015〕3號）檔案精神及相關部門要求，確保學校食品衛生安全，結合我校實際，我校認真安排，成立了食品衛生安全領導小組：
組長：xx
副組長：***
成員：xx *** xx *** ***
為領導小組對我校食堂進行了定期和不定期的排查，對排查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全自查工作匯報如下：
二、排查情況
我校在剛開學時召開了各相關人員參加的食堂衛生工
作會議，對此次食堂衛生安全自查工作進行了紮實的安排，並成立了食堂衛生安全工作領導小組。真正做到了「領導
包保，責任到人」。對學校的食堂進行全面的檢查，尤其對食品衛生、餐飲人員的個人衛生、飲用水衛生、環境衛生、防鼠防蠅、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進行了全面細緻的排查。排查出來的問題，及時進行整改，制定了詳實的整改措施，進一步完善各種規章制度，對存在問題能解決的及時徹底解決，不能解決的問題及時向上級有關部門上報，並採取有效措施杜絕隱患。
通過自查工作的開展，提高了相關人員的認識，進一步增強了食堂管理人員、食堂工作人員的法律意識和責任意識。
三、解決問題的措施：
1、進一步規範食堂內部管理。一是健全組織，開學初，及時成立了由校長任組長，各相關人員為組員的「食品衛生管理領導小組」，確定專職管理員，負責食堂的監督、管理、檢查工作，「食品衛生管理領導小組」定期、不定期的對食堂進行衛生檢查，發現問題及時督促整改；二是規範管理，進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規範化，程式化的管理。從人員、裝置、採購、保管、加工、最後生成熟食等所有管理環節進行了細化並狠抓落實。
2、進一步加強了食品採購、貯存、加工的管理。食品採購嚴格按照《食品安全法》的要求進行採購，所有統一採購的食品（包括大公尺、麵粉、肉類、食油、各類調料、菜油
等）都進行嚴格的檢查，並按國家規定進行索證。加工程式比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執行清洗消毒制度。
3、加強了各種裝置的安全檢查。現在，學校食堂配備的小型鍋爐存在比較大的安全隱患，估計下學期能更換；食堂用電裝置、電路、開關插座老化。學校每月對食堂安全情況進行一次徹底的排查，對出現的問題及時督促整改，保證了教師、學生的飲食安全。
4、健全食堂衛生設施。進一步完善了食堂衛生設施。更新和改造炊事裝置，食堂的裝置、設施基本實現了餐具、廚具不鏽鋼化。
目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設施健全，各加工區布局合理。
四、存在的問題：
1、由於學校條件有限，就餐學生人數多，無餐廳座位，不能滿足學生的需求，學生只能在教室裡就餐；
2、食堂的小型節能灶使用時間長，裝置老化，沒有專業的人員進行定期維護和維修，存在較大的安全隱患；
3、食堂用電器、電路、插座等裝置老化，急需更換。
五、整改措施：
1、預算經費對食堂節能灶、用電器、電路、插座等進行更換。
2、定期對食堂進行無害消毒；
3、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養成良好的衛
生習慣；
4、每天對食堂工人進行晨檢；
5、每天安排值周教師陪餐，陪餐教師必須在學生就餐前半小時進餐，以確保學生就餐安全；
6、中午學生就餐期間的安全由值周、值日教師負責；
7、每天就餐後打掃操作間、餐廳的環境衛生，定期進行消毒；
8、建立責任監督機制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上牆、責任到人、落實到位。定期召開炊管人員及後勤管理人員的會議，經常學習食品衛生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平；
9、對食堂存在的安全隱患必須盡快落實解決，確保食堂工人安全、學生就餐安全。保障學生營養餐按質按量按時就餐。
xx鄉初級中學
2023年6月14日
學校初級中學食堂食品安全整改報告
對照 縣縣食品藥品監督管理局 教體局在2014年6月28日對我校食堂食品督查檢查反饋中發現的問題，學校領導高度重視，本著對學生 對家長對社會高度負責的態度，及時組織相關人員召開現場反饋會，針對檢查中問題及時進行了整改，現就整改情況報告如下 一 加強培訓，明確責任 為了加強對學生集體用餐 食品衛生的安...
李店初級中學食品安全整治報告
長期以來，我校食堂秉承 公益性 服務性 安全性 原則，抓平時，重細節，為 辦人民滿意學校 發揮了重要作用。為進一步加強學校食品安全管理，保障師生員工身體健康，我校根據上級指示精神，結合我校實際情況對學校的食品安全衛生工作開展了全面 認真的自檢自查和整治，現將情況報告如下 一 成績方面 1 堅持 公益...
食堂食品安全衛生管理協議
甲方 虎跳初級中學 乙方 張仕堂 為了維護全校師生的生命與健康安全，確保教育教學秩序的正常運轉，提高從業人員的積極性，落實權利與責任，特簽定此食堂食品安全衛生管理協議。1 甲方提供裝置設施及相關食堂食品的安全與衛生知識。2 甲方隨時監督食堂食品 蔬菜等的採購，食物的生產，食物的留樣等並作好記載。3 ...