水產品市場管理 發言稿

2021-10-02 11:39:55 字數 1342 閱讀 7614

食品處調研水產品市場管理發言稿

(許局發言稿)

上段時間,我分局銅川水產市場**現了一些水產品的安全隱患。在市局的領導,分局的協調下,我分局相關部門快速處理了問題進口黃鱔、「霍亂弧菌」牛蛙等新聞**報道的熱點事件,並做好了後續相關收尾工作,得到了群眾一致的肯定與好評。在此基礎上,我分局趙文中局長進一步對水產品市場管理提出了更高的要求,我分局現在已及建立了水產市場駐場監管和錯時監管機制,派專門幹部在重點大型批發市場、水產市場實行駐場監管,重點檢查索證索票、進貨臺帳落實情況。

為了依法規範水產品市場的主體資格,加強水產品市場水產品安全監督管理,規範水產品抽樣檢驗工作,確保市場內所售水產品的食品質量安全,踐行市局對水產市場的更高管理要求,我工商普陀分局在充分領會市局精神的前提下,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》以及國家工商總局《流通環節食品安全監督管理辦法》等規定的要求開展《水產品市場安全監管長效機制》的調研與撰寫,並擬在制度確立後依照該制度組織開展水產品市場日常詢查和水產品檢測工作,切實履行工商法定職責。

在此思想基礎上,我分局積極開展各類調研工作,對銅川路水產市場進行了現場深度訪談,了解實際水產銷售中面臨的各類問題;並走訪了上海海洋學院的水產養殖系,與該系中多位知名教授進行了座談,了解了水產養殖、銷售、加工中的存在的隱患;並進一步走訪了水產協會,理清了水產養、進、存、銷當中的環節與問題;最後,我局成立了專項小組,按照市局相關處室的要求,擬定了具有我局特色,同時有一定推廣價值的《工商普陀分局水產品市場管理制度》。

該制度在參考了《食品安全法》、《歐盟水產品管理標準》、《水產品加工質量規律規範》、《進出境水產品檢驗檢疫管理辦法》、《水產品標準與質量檢驗》等各個領域的多項制度,並進一步參考了水產品養殖學術界的新型理論、定論和通說後,形成了現在的初稿。

本制度所稱的水產品市場,包括以銷售水產品為主的專業水產品批發市場、銷售部分水產品比較集中的農貿市場、水產品銷售量較大的大型超市等水產品流通環節場所。我局擬通過逐步貫徹該制度,在一定時間內達到以下三個目標:

一、基層工商幹部要盡快轉變對水產品市場的管理理念,從以前單純「跨前一步」式的配合監管,盡快過度到「盡職盡責」的主動監管上來,積極「變配角為主角」,變「被動等待」為「主動出擊」。

二、要在制度的規範下,借助專業的技術手段,運用專業的知識,在傳統的「六看六查」基礎上,轉變到注重水產品質量技術指標,按照分類管理的理念,建立水產品市場分類監管制度,根據水產品經營主體、食品品種、地域的不同,針對不同水產的經營特點、不同市場的經營管理水平,有針對性的採取分類監管措施。

三、要做到「制度管人」,牢固樹立監管幹部「只有盡職才能免責」的責任執法觀,層層落實監管責任,堅決防範執法風險。要針對食品尤其是水產品經營戶面廣量大的特點,建議依託「制度化、明細化、網格化」綜合監管,將食品、水產品安全監管責任落實到具體的網格和監管幹部,卻保人人盡責,杜絕水產品帶來的食品安全隱患。

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