一、人員管理規範
1、營業員（包括收銀、出納）管理
1）營業員隊伍優化規定
①營業員必須具備以下條件：高中（包括職業中專）以上學歷；男性身高170厘公尺以上，女性身高160厘公尺以上；年齡在40周歲以內；
②店面應對營業員進行建檔登記，即所有營業員均需填寫《職位申請表》，交驗居民身份證及學歷證書並影印存檔。此項工作由督導抽查。營業員檔案存放在分部人力資源部。
2）營業員入離職手續
凡新入職的營業員，需由營運部、人力資源部面試合格後方可辦理入職手續，並登記建檔。
3）適時獎勵
①每季度評選一次優秀營業員，予以表彰、上光榮榜等精神獎勵，並給予一定的物資獎勵；
②年度優秀營業員，除上述獎勵外，會被授予《榮譽證書》，填寫《獎勵登記表》存入本人檔案。
4）違紀處罰
對營業員實行嚴格的管理。凡月累計違紀三次以上的營業員，由店長重新進行培訓並記錄，並收取培訓費50元；嚴重違紀的營業員，有權依據規章制度予以辭退。
5）統一著裝，佩戴名牌
營業員均需統一著裝並佩戴名牌。**統一訂做，無**、名牌的營業員不允許上崗。見習營業員見習期為30天，並到人力資源部登記佩戴見習營業員名牌。
6）上下班打卡
所有營業員上下班必須打卡，店面每日檢查，各分部每月檢查一次。如有不打卡或遲到、早退的現象，按規定處罰。
2、營業員工作規範
1）職業儀表要求
①服飾和諧、大方，穿戴整潔；
②修飾美觀、淡雅，講究個人衛生；
③舉止言談清晰文雅，舉止落落大方，態度熱情穩重，動作乾脆利落；
④情緒熱情洋溢，精力充沛。
2）遵守店面紀律
①不得珠光寶氣、香氣撲鼻；
②不得衣冠不整，掉扣脫線；
③不得髮型、化妝怪異；
④不得表情麻木、萎靡不振、抱肘擁胸、手插衣袋；
⑤不得與顧客、店面管理人員發生爭執；
⑥不得看報刊雜誌、剪指甲、化妝；
⑦不得談天說地、嬉笑喧嘩、吃零食；
⑧不得靠在商品、貨架或牆上；
⑨不得遠離工作崗位，到別處閒逛；
不得出現違法亂紀、違反店面其他規章制度的行為。
3）日常工作流程
①上班。出門之前請檢查是否遺忘所需物品（如鑰匙、胸卡等）。
②準備工作
a.參加工作例會、早例會。向主管（店長、副店長）匯報前一天的銷售業績以及重要資訊；聽從主管分派當日工作計畫和工作要點，清點、申領助銷品；
b.場地的清潔；
c.商品、助銷品的清點、檢查、整理和準備，包括價簽的檢查。
③在營業中，要注意及時要貨、**，做好銷售記錄，隨時保持標準化陳列和整潔。
④營業即將結束時的工作
a.清點、整理商品與助銷品；
b.完成與整理報表、報告；
c.清潔和整理場地；
d.準時參加工作例會。
4）營業員考核辦法
①營業員的每日考勤（考勤時間以規定作息時間為準），由所在店長負責檢查；
②營業員出勤情況由店長每日檢查，分部人力資源部或督導抽查，凡遲到、早退10分鐘內，罰款10元； 10-30分鐘者，罰款30元；超出30分鐘者，處以當日應得基本工資等額的罰款；遲到、早退60分鐘以上或脫崗者，視為曠工，扣除當日兩倍工資；曠工累計2天予以清退；
③營業員請病假、事假，需提前通知所在店面主管，經後者同意後方可請假，並扣除當日應得工資。因門店人員人數較少及服務崗位的特殊性，影響正常門店工作，月度超過24小時事假或五次以上事假者、月病假時間累積超過5個工作日者勸其離職。
④違反《賣場紀律》、《行動規範》及不服從主管管理者，一次罰款50元，兩次以上及情節嚴重者，予以開除。
3、門店內部員工管理規範
根據門店銷售狀況、競爭對手對員工的安排情況，制定出員工崗位出勤安排表，保證出勤人員的數量與顧客流量相符合，以便每個崗位的效率達到最優化。另外，店長還要加強員工為顧客服務的理念，時常督促員工保持良好的服務儀容、禮貌的服務用語和友善的待客態度。
1）出勤：
連鎖企業由於其涉及的特定業態的要求（如超市、便利店），通常經營利潤不高，因而控制員工人數是提高連鎖企業門店盈利水平的重要環節。這就要求店長合理、經濟地配置好各作業部門的工作人員，安排好出勤人數、休假人數、排班表，並嚴格考核員工的出勤情況。如店長控制不好門店的出勤狀況，就會直接影響門店的進貨、出貨、**、陳列、服務水準等，難以維持較佳的營業狀態
。店長通常要分析競爭對手的休息日、節假日、地方性活動來**不同日子及每日中各時間段可能的消費額、顧客人數和銷售數量，以此安排適當的工作量，安排適當人數的員工，制定出月間和週間出勤安排表。具體地可按不同時段的顧客流量，安排好崗位出勤，使崗位出勤人員的工作性質與顧客流量相配合，並使每乙個崗位達到效率最大化。
2）服務：
店長對員工的管理重點還體現在員工對顧客的服務水準的管理和控制上。高的服務水準是連鎖企業市場競爭的優勢，店長要時常督促職工保持良好的服飾儀容、對顧客的禮貌用語和友善的應對態度，並且隨時留意顧客的投訴及意見反饋，不能讓顧客因對服務不滿而不再上門的情況發生。
3）工作效率：
一般人事費用在連鎖企業店總成本核算中所佔的比率最高，往往會超過月營業額的6%，故應經常調查各部門作業人員安排表，並將人員予以靈活排程，這樣才能產生最高的工作效率。此外，由於連鎖企業門店均採用標準化作業管理，工作相對比較單調，因此國外大多數連鎖店有意識地讓員工在不同崗位上輪流工作，即採取柔性工作時間（允許員工在一定範圍內自己選擇上班時間或在不同工作時段，分別在不同崗位工作）等措施，以提高連鎖企業門店的工作效率，這也是我們國內連鎖企業門店今後可逐步借鑑的方式。
4）門店共同作業守則：
①上班時間必須穿著**，維持服裝儀容整潔；
②上班前5分鐘到達工作崗位；
③服從主管命令、指示，不得頂撞或故意違抗；
④上班時不得隨意離開工作崗位，有事要離開，必要事先向主管報告；
⑤上班時間不得與人爭吵或衝突；
⑥嚴格遵守休息時間；
⑦愛護門店內一切商品、裝置、器具；
⑧遵守顧客至上原則，給顧客提供親切滿意的服務；
⑨隨時維護賣場的環境整潔；
顧客進入賣場時員工必須大聲喊：「歡迎光臨！」。
二、貨架商品陳列規範
1、合理歸類，講究秩序。依據商品的類別、款式、品牌和性質等因素進行分類陳列；
2、恰當的陳列方式。根據商品的形狀、質地、外包裝等分別採用平鋪、疊放、堆放、掛置、懸吊等不同的展示方式，以達到最佳的展示效果；
3、貨架前要求商品擺放飽滿，不允許有空位；
4、整齊擺放，具有一定的規律性，並隨時整理商品；
5、商品充足，給人以豐盛的感覺，能夠提高顧客的購買慾望；
6、美觀、大方。利用不同顏色進行和諧搭配，適當點綴、配搭裝飾品，活躍展示氣氛；
7、品種的合理搭配。相關商品、配套使用商品應靈活搭配陳列；
8、理貨時，必須確保商品陳列的安全性；
1）商品與照明、電閘等用電設施的距離不得低於20厘公尺，不得阻礙安全設施（如消防器材、報警器、監控器）；
2）外包裝有擺放標識的商品必須按照標識要求擺放，體積大的商品應擺放在下層；
3）貨架層板必須擺放平穩、固定，層板上擺放的商品不得超重；
4）商品展示不得超出貨架，以防顧客碰撞，如有破壞商品的應由責任人賠償；
5）用於陳列商品的掛鉤，外端不得露出，以防刮傷顧客。
門店管理規範
為建立健全公司管理制度，完善各部門管理體系，提高公司管理效率，保證各個部門協同運營，特制定出台銷售門店管理規範。此規範不具備唯一性，在以後的日常工作中，望各參與方能夠切實執行，不斷完善和修正我司管理辦法。門店管理規範分類為晨會制度 審批管理 流程管理 日常管理四方面。門店組織架構執行體系 第1章門店...
門店日常管理規範
一 日常店務流程管理 二 單據管理 三 財務管理 四 庫存管理 五 贈品管理的日常監督和管理 六 資訊管理 一 日常店務流程 1 開店 全面清潔展櫃和產品，做到產品每乙個可以清潔的地方。清潔工具如抹布 打掃 拖把 水杯放於隱蔽處，不可放於任何顧客可看到的地方。整理店面，保證堆頭 pop 單頁等整齊美...
門店安全管理規範
為加強門店安全管理與防範，及時發現或解決存在的安全隱患，各店必須成立安全小組，安全小組成員由店長 值班店長 和各部門主管組成，組長由防損主管擔任，直屬於店長管理，其具體職責為 1.1指導所屬部門開展日常相關安全防範工作 1.2經常性進行安全檢查 發現隱患，及時整改，或向店內安全小組匯報 1.3積極參...