這樣儲存保管紅酒最好
元旦、春節馬上就要到了，許多人開始貯備過年的物品，酒類是必不可少的。隨著人們健康意識的增強，再加上我國禁止醉酒駕駛機動車，越來越多的人開始選擇紅酒。但是紅酒不像白酒那樣好儲存，儲存不好你會傷不起的，所以我在這裡把紅酒儲存保管的一些小知識向大家介紹一下，因為離春節還有一段時間，你買回紅酒肯定要放一段時間的。
1，紅酒的儲存，紅酒對環境溫度的變化很敏感。如果你從商店購買的是處於常溫下的紅酒，你買回放在家讓它也處於常溫下就可以了。這裡需要區分一下「常溫」和「室溫」這兩個概念。
我們會聽說過某款紅酒最適合「在室溫下飲用」，那麼室溫是指多少度呢？一般情況下，室溫指的是紅酒原產地的溫度，而不是我國的室溫。舉個例子，法國紅酒的室溫一般是指16至18℃。
對於領土遼闊的我國而言，除了北方的冬季，這個溫度大部分都需要冷藏方式來進行的，所以不要將酒放在「常溫」狀態下，理解為就是在「室溫」下。目前，春節前這段時間，把紅酒放在地下室最好，因為地下室的溫度一般在12至14 ℃，濕度在65%~80%之間，不受光照影響，環境乾淨，不會有其它異味滲入酒內。
2，帶有軟木塞的紅酒一般好儲存，軟木塞具有密度低、彈性好、伸縮性強、防滲透、抗腐蝕、抗變質等特點，可以保持紅酒品質經年不變。一般情況下，優質紅酒使用的是較長的軟木塞，但使用長軟木塞的紅酒並不能保證一定是優質紅酒，優質紅酒的區分，軟木塞的長度只是其中的乙個區分標準。
3，紅酒並非越陳越香，過了紅酒陳年的高峰期，紅酒的品質會越來越差，紅酒的品質有退化期。因此，紅酒要及時飲用，才能品嚐出它最高峰的品味。
4，紅酒最不需要的是搖晃與光線刺激。如果想將紅酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，這樣做是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。假如酒瓶直立置放，軟木塞會過於乾燥，將使空氣進入而破壞紅酒的品質。
5，紅酒開啟後最好一次能喝完，紅酒一開啟瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，品質就不好了。那麼如何處理喝不完的紅酒呢？有個辦法，就是將沒有喝完的紅酒可以裝入乙個小瓶子來儲存，因為瓶中的酒越多，空氣就越少，氧化的速度就會就越慢，儲存時間就會越久。
然後放進冰箱儲存，因為溫度越低紅酒老化越慢。
總之，過春節了，大家辛苦一年了，一定要選一款優質的紅酒，優質紅酒儲存保管都很方便，對人的身體健康最有利，希望大家歡歡樂樂過乙個祥和的春節。
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