卡迪娜紅酒

2023-01-02 09:51:05 字數 2920 閱讀 8458

國際頂級酒莊catena zapata名貴葡萄酒

北京匯智華威******從全世界精心挑選的阿根廷國酒catena zapata系列高階紅葡萄酒,專供各級**部門、企事業單位、駐外聯絡機構、金融系統等高階渠道。

阿根廷現為世界第四大葡萄酒生產國,是新世界葡萄酒的傑出代表,價效比最優,本公司所有產品均為catena zapata酒莊原瓶原裝進口,每瓶都有酒莊序列號,進口手續完善,渠道正規,產品質量***。

精選的五款紅酒的特點:酒體渾厚飽滿,果香味濃郁芬芳,掛杯度稠密,色澤飽滿,回甘持久、結構豐富。品後絕對令人難忘!低調而不失奢華!

迪維(dv)卡迪娜.珍藏款

這款酒是從卡迪娜葡萄園裡選擇最好的赤霞珠和馬貝克製成。第一批卡迪娜珍藏款釀造於2023年,是門多薩赤霞珠豐收的一年。於2023年進入市場,在一系列大型的紅酒品評比賽中屢次打敗世界級名酒,包括法國的五大酒莊如拉圖爾、奧比昂等、美國的caymus與opus one、義大利的solaia等等,獲得第一或第二名。

此酒只在特殊年份釀造。

品種:77%赤霞珠,20%馬貝克,3%味而多葡萄。

年份:2005

葡萄園:金字塔,位於agrelo縣/鎮。海拔940公尺。

發酵:精選酵母,持續12天最高溫度30℃,26天浸漬

窖藏:24個月,100%新法國橡木桶

酒精度:13.5%

酸度/ ph值:5.65/3.7

酒評:此款葡萄酒色澤飽滿,深紫色並帶有紅寶石色,入鼻香味濃烈複雜,香氣使人聯想到黑胡椒、成熟的黑醋栗、和黑櫻桃的香味,並有雪松、菸草及香料的氣息。入口甜味濃郁,帶有紅色水果和些許桉樹的芬芳。

柔和、細緻的單寧酸給了它頂尖的酒體。尾韻優雅、綿長。

迪維卡迪娜.馬貝克-馬貝克2007

迪維卡迪娜馬貝克-馬貝克2007由來自兩個不同葡

萄園的馬爾貝克葡萄混合製成。安吉麗卡葡萄園生

產的梅子口味的成熟葡萄,絲質柔滑,口感良好。

金字塔葡萄園又加入了黑莓漿果及黑胡椒和丁香的

辛辣口感。產品呈現出濃郁的混合口味,酒香綿長,

入口如天鵝絨般柔滑……

首席釀酒師亞歷杭德羅· 維吉爾(alejandro vigil)

品種: 100% 馬爾貝克

年份: 2007

葡萄園: 倫倫塔地區,安吉麗卡葡萄園18區

阿格列羅地區,金字塔葡萄園4區

發酵: 最高發酵溫度:30 c;發酵時間;14天,

浸漬時間:25天

陳釀: 法國橡木桶中18個月 (50%為新桶)

酒精度: 14,0 %

酸度 / ph值: 5.70 / 3.70

迪維卡迪娜.蘇維翁-馬貝克2008

深紅色,略帶紫羅蘭色調。開啟,嗅覺立即被產自金

字塔葡萄園的赤霞珠香味以及產自倫倫塔地區,安吉麗

卡的成熟黑莓馬爾貝克香氣所吸引。木桶陳釀過程增加

了濃郁的香草、菸草和利口酒香味,使得酒品呈出現復

雜的優雅口感。入口有輕微的甜味和果味,之後被濃郁

的香料味和橡木味替代,酒香揮之不去,具有單寧的柔

滑感。最佳搭配:牛排、精緻菜品等。

主席釀酒師亞歷杭德羅· 維吉爾(alejandro vigil)

品種: 50 % 赤霞珠

50 % 馬爾貝克

年份: 2008

葡萄產地: 海拔達3,100公尺的位於庫約阿格列羅地區

的金字塔葡萄園產的赤霞珠;

海拔達2,836公尺的位於邁普倫倫塔地區

的安吉麗卡葡萄園產的馬爾貝克

發酵: 精選酵母,最高發酵溫度:29 c,發酵時間:12

天,浸漬時間:29天。

桶釀: 16個月,90%法國橡木桶(30%為新桶)和10%美

國橡木桶。

酒精度: 14,0 %

酸度 / ph值: 5.55 / 3.72

迪維卡迪娜.夏多納. 夏多納2008

葡萄園區白天氣候溫暖,陽光充足,晚上寒冷,使得

葡萄的成熟度和成分平衡趨於完美。酒品為強烈的

金黃色,略帶淺綠色,氣味複雜、優雅,呈現出金

字塔葡萄園成熟熱帶水果的香味,如菠蘿和桃子,

輔以「多明戈」葡萄園區所產新鮮柑橘和礦物氣味。

口感甜而不膩,味蕾為成熟果味所包圍,酒味清新

持久且酸度適宜。

主席釀酒師亞歷杭德羅· 維吉爾(alejandro vigil)

品種:100% 霞多麗

年份:2008

葡萄產區: 圖彭卡朵巴斯蒂亞河谷地區「多明戈」葡

萄園庫約阿格列羅地區的「金字塔」葡萄園

收穫時間:手摘2023年3月12日至3月17日

發酵: 不鏽鋼桶,精選酵母,最高發酵溫度:22 c,

發酵日期:23天。50%乳酸發酵。

陳釀: 法國橡木桶和不鏽鋼桶:6個月。酒糟陳釀,

每週濾渣一次。

酒精度: 13.7% vol

酸度 / ph值: 5.63 / 3.35

迪維卡迪娜馬貝克2005

深紅色,略帶紫羅蘭紫色,氣味濃郁、複雜,味覺被黑

醋栗、覆盆子和紫羅蘭花香氣味覆蓋,這也是「阿迪阿

娜」葡萄園產品的特色所在。橡木陳釀的過程增加了

微妙的香草、菸草和利口酒的香味。上顎感覺到充分

的甜味,復合酒香,帶柔滑丹寧酸,酒香持久,回味

悠長。最佳搭配:肉類和野味菜餚。

主席釀酒師亞歷杭德羅· 維吉爾(alejandro vigil)

品種: 100% 馬爾貝克

年份:2005

葡萄產區: 海拔達5,000公尺以上的圖彭卡朵地區 「阿

迪阿娜」 葡萄園,種值時間:2023年

收穫時間: 手摘三次精選後方可採摘

發酵: 木桶發酵,精選酵母。最高發酵溫度:28 c;

發酵時間:17天;浸漬時間:29天

陳釀: 100%法國橡木桶:24個月(100%新桶)

酒精度: 14 %

酸度 /ph值:5.5 / 3.75

卡蒂娜紅酒的儲存方法

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