1、百合銀花粥：百合50克，洗淨；再取銀花10克，烘乾為末備用。先將100克粳公尺濤淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
適合於咽喉腫痛，易於「內火」旺盛的人群。功效：清熱消炎，生津解渴。
2、綠豆百合粥：綠豆100克、粳公尺或糯公尺適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。在食用之前加入白砂糖或者冰糖調味。
適用於咽喉乾咳，熱病後餘熱未盡，煩躁失眠等症的**。功效：清熱解毒，利水消腫。
3、清蒸百合：鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。功效：益氣養陰潤肺。
4、蜜汁百合：百合60克，蜂蜜30克放碗中拌勻，鍋隔水蒸熟食用。百合蜂蜜兩者同適用於秋冬肺燥咳嗽咽乾、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。
功效：滋潤心肺、潤腸通便。
5、百合蓮子粥：淨百合30克，蓮子25克，糯公尺100克，加紅糖適量共煮粥食。適用於**脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。功效：養胃緩痛、補心安神。
6、百合荸薺羹：百合15克，荸薺30克，雪梨乙個。將荸薺洗淨去皮搗爛。
雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至食物熟爛瀝稠即可放溫食用。適用於**慢性支氣管炎，且陰虛之症。功效：
滋陰潤肺、清熱化痰。
7、百合淮山豬胰湯：百合20克，淮山藥50克，豬胰臟100-150克。將豬胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
適用於**咳嗽疲少、食納減少、消渴（即糖尿病）等症。功效：補脾益腎、滋潤肺胃。
8、百合蒸鰻魚：百合100克，鰻魚肉250克，黃酒、蔥、姜、精鹽、味精適量，鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗裡，鰻魚肉放少許鹽用黃酒浸10分鐘後放於百合上，撒上蔥薑蒜末，味精，上籠蒸熟即食。適用於體質虛弱、慢性虛損的肺部疾病的患者。
功效：清熱潤肺、養陰止咳。注意事項：
感冒風寒咳嗽者忌食，脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。
食用百合幹
大別山區生態保健綠色原產地自產自銷無硫食用百合幹。百合功擅潤肺止咳 清心安神，對肺燥病症有較好的 作用。常用的百合食 有 1 百合粥 取百合30克，粳公尺60克，先將百合與公尺分別淘洗乾淨，放入鍋中加水，用小火煨煮。待百合與粳公尺熟爛時，加糖適量，即可食用。對老年人及久病後身體虛弱而有心煩失眠 低熱...
怎樣種植食用百合
百合是觀賞 食用 藥用兼用的多年生草本植物，市場需求日益 增加。其種植技術要點如下。一 整地播種 百合用種球於 月份播種，晚稻田可在 月底至 月初種植。種前深翻土 整畦，畦寬 公尺，按行距 厘公尺開播種溝，播種溝深 厘公尺，株距 厘公尺。種球選用 克左右大小為宜。種植時鱗莖芽頭朝上，周圍填上細土，再...
燕窩的食用方法
燕窩的食用方法是什麼？燕窩的食用方法有哪些？燕窩有什麼功效？本文於專業的角度為您詳細介紹。燕窩十大的功效 中醫認為燕窩 養陰潤燥 益氣補中 治虛損 咳痰喘 咯血 久痢，適宜於體質虛弱，營養不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎 支氣管擴張 肺氣腫 肺結核 咯血 和胃痛病人食用。現代醫學發現，燕窩...