營運區域督導工作
隸屬關係
所屬上級領導： 營運部經理
目標責任
管理和協調區域人員、物料、裝置，執行傑出的fsc&v，呈現最好的營運成果。
匯報門店日常事務給其直接上級，協助解決門店事務，維護對外公共關係，利潤最大化
主要工作內容
1. 收集了解直營門店和加盟門店周邊市場情況和競爭對手情況。
2. 對直營門店和加盟門店的日常營運工作進行監督、指導。負責與公司其他支援部門進行溝通。
3. 負責加盟商和公司間的資訊溝通和協調。
4. 負責處理直營門店和加盟門店發生的顧客投訴。
5. 負責確立直營門店所需人員的招募和培訓流程。
6. 監督所有加盟門店對於公司各項標準的落實執行，保障公司利益和統一形象。
7. 負責上級領導在許可權範圍內交予的其他工作。
主要工作許可權
1. 對於直營門店和加盟門店的日常營運具有監督指導權。
2. 對於直營門店的日常營運具有調整、改善權。
3. 對於加盟門店存在的問題具有調整建議、調整執行，調整處罰權。
4. 對於直營門店和加盟門店工作人員具有獎勵、處罰建議權。
門店店長工作
隸屬關係
直屬上級領導：營運部區域督導
直屬下級崗位：訓練員值班經理店員
目標責任
1. 負責門店的管理工作，保證門店的正常營運。
主要工作內容
1. 負責直營門店日常行政管理工作：包括（店員考勤、店員排班、突發事件處理）。
2. 負責財物管理工作：當日現金結帳及錢款儲存。
3. 負責產品管理：庫存管理和產品質量管理。
4. 負責資訊管理：競爭對手資訊、產品、服務、**、顧客群體。
5. 負責物料控制：產品損耗控制。
6. 負責機器裝置維養護監督管理。
7. 負責店內空間合理利用：產品陳列、裝置擺放、器皿擺放。
8. 負責店內人員的持續培訓工作。
9. 負責公司各項制度在店內的貫徹執行。
10. 上級領導交予的其他工作。
主要工作許可權
1. 對所屬直營門店具有直接管理權。
2. 對不符合店內實際營運的規章具有建議調整權。
3. 對所屬門店人員工作具有獎懲權。
值班經理工作
隸屬關係
直屬上級領導：門店店長
目標責任
協調人員、機器裝置及物料，以達到樓面傑出的f、s、c水準，並使營運保持平穩、一致且有利潤的狀態！
主要工作內容
1. 值班過程中嚴格執行品質標準並追蹤店員的操作標準。
2. 值班過程中密切關注門店fsc狀況及時處理影響顧客滿意度事件
3. 積極帶動門店店員優質服務，創造顧客的**時刻。
4. 按照開鋪打烊流程做好樓面人員及顧客的安排。
5. 完成樓面管理時的相應行政管理**的填寫。
6. 視營運需要合理安排、調配崗位員工，使門店店員的積極性，提供顧客快速服務。
7. 設定合理的值班目標（營業額、外賣、杯數、單杯等）並及時和
門店員工進行有效的溝通。
8. 值班過程中時刻保持敏感及時關注備貨員工備貨狀況，合理備貨
9. 理簡單的顧客投訴，並努力使顧客滿意，和其保持良好的關係
10. 追蹤員工訓練狀況，並及時同門店訓練員溝通以保證佳訓練結果
10.值班後的總結及對員工的感謝和認知，做好一下班次的交接。
門店訓練員工作
隸屬關係
直屬上級領導：門店店長
目標責任
進行最初的崗位訓練、遵循訓練程式中的所有步驟、判定員工是否完成訓練，並準備好接受鑑定。
主要工作內容
1.負責門店訓練工作，使用訓練四步驟完成對門店新員工的培訓。
2.負責門店530手冊訓練員手冊店內實務手冊的儲存及管理。
3.負責建立門店訓練檔案（530訓練檔案）並根據店經理制定的訓練計畫嚴格代訓新進員工並及時給予店經理回饋。
4.熟練掌握訓練組的訓練工具及崗位考核工具的使用及維護保養。
5.提供並維持值班經理值班過程中的訓練狀況的追蹤，並同值班經理進行有效的溝通，了解訓練狀況。
6.每月完成一次訓練會議，同門店店經理溝通本月訓練狀況並提報考核人員名單給予建議性的參考意見。
7.組織策劃門店訓練操作比賽。
8.完成其它店經理代辦相應行政**。
9.對於門店的日常營運工作的管理。
10.時刻保持對產品品質偏差的敏感度，及時制止門店品質管理威脅事件及員工操作。
門店店員工作
隸屬關係
直屬上級領導：值班經理訓練員
目標責任
1. 進行門店的日常工作，維護門店的正常營運。
主要工作內容
1. 對店長指派、分配工作能按時並很好完成。
2. 按照公司的統一標準進行顧客服務。
3．熟練掌握產品操作技能。
4．熟悉門店日常工作流程。
5．能夠進行新人在崗實習過程中輔導工作。
門店實習店員工作
隸屬關係
直屬上級領導：值班經理訓練員門店店長
目標責任
1. 快速學習掌握公司統一操作標準，工作標準。
2. 進行門店的日常工作，維護門店的正常營運。
主要工作內容
1. 學習、熟悉門店開店、閉店流程。
2．對所有產品操作流程、產品標準量、產品知識熟練掌握。
3．學習、掌握統一的服務流程和標準。
4. 學習、掌握現金結帳、物料上賬。
4．對打杯速度達到要求。
5．機器裝置維養護學習。
營運部崗位職責
2 確立本店的發展規劃，經營計畫及經營方針，制定本店的經營管理目標，並組織實施。3 主持制定和完善本店各項規章制度，建立健全內部組織機構，協調各部門關係，建立內部合理而有效的執行機制。4 全面負責本店的日常經營，人力資源開發 安全防範和財務工作。5 負責重要客人的接待工作，保持外聯工作的暢通。6 全...
營運部崗位職責
一 經理職責 1 據公司的總體經營規劃，制定本部門的目標管理工作，計畫和實施 措施，確保完成公司下達的各項任務 2 負責健全 建立 貫徹 執行公司及部門的各項管理規章制度，做到有章必依，違章必懲 3 根據公司工作質量標準，考核各區域的各項管理工作，及時檢查各工作流轉程式的各個環節，發現問題及時處理，...
營運部崗位職責
2 確立本店的發展規劃，經營計畫及經營方針，制定本店的經營管理目標，並組織實施。3 主持制定和完善本店各項規章制度，建立健全內部組織機構，協調各部門關係，建立內部合理而有效的執行機制。4 全面負責本店的日常經營，人力資源開發 安全防範和財務工作。5 負責重要客人的接待工作，保持外聯工作的暢通。6 全...