1、概述
本廠制定並實施質量管理體系檔案（質量管理制度），規定各有關部門、人員的質量職責、許可權和相互關係，對各項質量活動進行規範，以維護正常生產秩序、確保產品質量。制定不合格管理辦法，對出現的各種不合格進行糾正措施。
2職責2．1生產科組織制定質量管理體系檔案（質量管理制度）。
2．2廠長負責確定各有部門、人員的質量職責、許可權和相互關係。
3 質量管理體系
3．1 本廠質量管理體系包含以下21個要素：
（1）組織領導；（2）質量目標；（3）管理職責；（4）廠區要求
（5）車間要求；（6）庫房要求；（7）生產裝置；（8）人員要求；
（9）技術標準；（10）工藝檔案；（11）檔案管理；（12）採購制度；
（13）採購檔案；（14）採購驗證；（15）過程管理；（16）質量控制；
（17）產品防護；（18）檢驗裝置；（19）檢驗管理；（20）過程檢驗；
（21）出廠檢驗。
3．2質量管理體系檔案
3．2．1質量管理體系檔案包括質量手冊（含質量管理制度）、作業指導書和記錄。
3．2．2質量手冊
闡述質量方針和質量目標，描述質量管理體系要素。至少包括：
（1）本廠基本情況概述；
（2）質量方針和質量目標；
（3）確定的質量管理體系；
（4）組織機構的描述；
（5）包括所使用程式檔案（質量管理制度）。
本廠質量手冊覆蓋《食品生產加工企業必備條件現場審查表》的全部要求。
注：為了與《食品生產加工企業必備條件現場審查表》相一致，本手冊中程式檔案稱質量管理制度。
3．2．3 作業指導書
詳細的作業檔案。
當缺少作業指導書可能會給工作帶來危害時，根據所開展的工作專案編制相應的作業指導書，如操作規程等。
3．2．4 記錄
闡明所取得的結果或提供所完成活動的證據的檔案。
包括質量記錄和技術記錄，如**、原始記錄、報告等。
4、質量職責、許可權及相互關係
4．1 質量職責分配表見附件，各部門關係見質量管理體系結構圖。
4．2 廠領導質量職責、許可權
4．2．1廠長質量職責、許可權
見第3.0章
4．3 質量負責人質量職責、許可權
見第3.0章
4．4部門質量職責、許可權
4．4．1生產科質量職責、許可權
見第3.0章。
4．4．2供銷科質量職責、許可權
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和廠規定：
（2）負責物資**工作，對進貨物資的質量負責；
（3）負責產品銷售工作，對產品稍售合同負責；
（4）完成廠領導交辦的其它工作。
4．4．3辦公室質量職責、許可權
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和廠規定：
（2）負責本廠日常事務、人事、財務、人員培訓考核工作；
（3）完成廠領導交辦的其它工作。
4．4．4車間質量職責、許可權
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和廠規定：
（2）組織好均衡生不和文明生產，按時完成生產任務；
（3）認真執行安全操作規程，搞好安全生產；
（4）認真執行工藝規程，確保產品質量；
（5）對不能按時完成生產任務和出現重大質量事故負責；
（6）完成廠領導交辦的其它工作。
4．4．5倉庫質量職責、許可權
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本廠有關規定；
（2）認真物資管理，做到賬物相符，先進先出；
（3）認真做好倉庫安全工作；
（4）完成廠領導交辦的其它工作。
4．5有關人員質量職責、許可權
4．5．1質量管理員質量職責、許可權
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本廠有關規定；
（2）會同有關人員編制質量手冊；
（3）負責質量方針目標、質量手冊的宣貫；
（4）負責質量資訊的收集、分析和反饋；
（5）完成領導交辦的其它工作。
4．5．2質量檢驗員質量職責、許可權
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本廠規定；
（2）認真執行技術標準，填空原始記錄，出具檢驗報告；
（3）嚴把產品質量關，按是完成檢驗任務；
（4）對原始記錄和檢驗報告的真實性、準確性負責；
（5）完成領導交辦的其它工作。
4．5．3計量管理員質量職責、許可權
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、規章和本廠有關規定；
（2）負責計量管理工作，建立管理台賬，統一管理檢測儀器裝置、計量器具；
（3）編制週期檢定計畫，組織量值溯源，按時送檢測儀器裝置、計量器具；
（4）編制檢測儀器裝置、計量器具管理制度，並組織實施；
（5）完成領導交辦的其它工作。
4．5．4檔案管理員質量職責、許可權
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本廠規定；
（2）負責檔案登記、編號、發放、收回、儲存、管理工作；
（3）對檔案的現行有效性負責；
（4）完成領導交辦的其它工作。
4．5．5技術員質量職責、許可權
（1）貫徹執行國家有關質量政策、法律、法規、規章和本廠有關規定；
（2）負責編制技術標準和有關技術檔案；
（3）負責及時解決生產過程中出現的技術問題；
（4）對技術標準和有關技術檔案的質量負責；
（5）完成領導交辦的其它工作。
4．5．6生產質量職責、許可權
（1）貫徹執行國家質量政策、法律、法規、規章和本廠有規定；
（2）嚴格執行工藝規程、作業指導書等技術檔案，遵守工藝紀律，確保產品質量；
（3）對加工產品的質量負責；
（4）完成領導交辦的其它們工作。
5 不合格管理
本廠制定並實施《不合格管理辦法》（見第6.0章），對出現的各種不合格及時糾正或採取糾正措施。
企業管理部職責
一 建立健全公司各項規章制度，並根據執 況及時修訂完善。1 組織編寫公司各項規章制度，並審核 報批，保證各項制度之間 的協調統一。2 公司通用的基本制度由企管部組織統一編寫，各部門自行起草的制度報企管部統一審核。3 跟蹤檢查規章制度的貫徹執 況，提出修改 補充意見，逐步完善。二 組織編制各部門工作職...
企業管理部職責
1.制定集團公司組織體系和執行機制 審核所屬企業組織機構設立和變更 2.引進 吸收 交流 總結和推廣內外管理經驗 模式 理論和方法 3.組織集團公司制度和流程建設 優化，監督 評價制度和流程的執 況 指導所屬企業制度和流程的制訂與優化 4.各部門自行起草制度經批准後報企管部統一歸檔，負責集團公司管理...
企業管理部職責
標題直接上級 總經理 企業管理部 職責檔案編號頁碼修改 szgdqg12 wj005 共2頁第1次 下屬部門 人力資源組 行政組 部門性質 總經理對公司進行全面管理的機構 管理許可權 行使人事管理 日常辦公秩序 基本建設專案的管理許可權 協調各部門工作 承擔執行公司規章制度 管理章程及工作指令的義務...