一、必須按規定取得有效健康證和衛生知識培訓合格證後方可上崗操作。
二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)，活動性肺結核，膿性、滲出性**病以及其他有礙食品衛生的疾病(腹瀉、咳嗽、發熱、嘔吐、手外傷等)不准上崗。食品從業人員凡患病、有疾病先兆必須向公司報告，患者本人與其他知情健康從業人員均不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽(並把頭髮置於帽內)、口罩，佩戴好工號牌。上崗時穿拖鞋。工作前、處理食品原料後、接觸不潔物後必須用肥皂及流動清水洗手。
四、保持個人衛生，做到勤理髮、勤洗澡、勤換洗衣帽。不得留長指甲、塗指甲油以及指等手飾加工食品。嚴禁在食品加工和銷售場所內吸菸、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。
五、從事麵點、拌菜、配菜等加工人員應用小毛刷刷手，做到指甲無汙垢，洗後用清水沖洗消毒方可上崗操作。
衛生管理制度
一、目的：規範本醫院的環境衛生管理工作，創造乙個良好的經營環境，防止藥品汙染變質，保證所經營藥品的質量。
二、依據：《藥品經營質量管理規範》
三、適用範圍：本醫院環境衛生質量管理。
四、責任：辦公室、銷售部門、倉儲部門對本制度的事實負責。
五、內容：
1、營業場所的環境衛生管理：
1.1、營業場所應寬敞明亮、整潔衛生；
1. 2、藥品包裝應無塵、清潔衛生：
1.3、資料樣品等陳列整齊、合理；
1. 4、禁菸標誌的場所嚴禁吸菸；
1.5、拆零藥品的工具、包袋應清潔衛生。
2、倉庫的環境衛生管理：
2.1、辦公生活區應與儲存作業區保持一定距離，或採取必要的隔離措施，不能對儲存作業區造成不良影響或汙染，以確保藥品的質量；
2.2、庫區地面平整，無積水和雜草，無汙染源，渠道暢通，定期進行滅鼠滅蟲活動，做好環境綠化工作；
2.3、庫房區牆壁和頂棚應光潔、平整、不積塵、不落灰，地面應光滑、無縫隙，門窗結構嚴密，並採取防蟲、防鼠、防塵和防止其他汙染的設施，保證藥品不受損害。
2.4、庫房、倉間牆壁、頂棚、地面應光潔平整，定期打掃，保持環境衛生和藥品衛生。
2.5、驗收養護室應整潔明亮，配備有溫濕度監測調控裝置，符合藥品驗收的衛生要求；
2.6、中藥飲片分裝用具和質量養護檢查用工具必須符合衛生要求。
3、各單位的衛生工作應定期檢奄，詳細記錄，獎懲落實。
小學食堂人員個人衛生制度
1 必須持證上崗，工作人員每年進行一次體檢，不合格者不准上崗。2 食堂從業人員在出現咳嗽 腹瀉 發熱 嘔吐等有礙於食品衛生的病症時，應立即脫離工作崗位，待查明 排除有礙食品衛生的病症或 後，方可重新上崗。3 食堂從業人員 管理人員必須掌握有關食品衛生的基本知識。4 食堂從業人員應有良好的個人衛生習慣...
個人衛生制度
1.應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服，工作帽 專間操作人員還需戴口罩 頭髮不得外露，不得留指甲 塗指甲油，佩戴飾物，要勤理髮，勤洗澡，勤換洗工作衣 帽。2.操作時收部應保持清潔，操作前手部應洗淨，接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。3.接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手 1...
個人衛生制度
馬街鎮革崗完小學生食堂從業人員 為保證食品衛生安全，杜絕食物中毒事故發生。特制定食堂衛生 安全檢查制度。一 接受學校食堂食品衛生安全領導小組的指導 督促和檢查，嚴格執行國家有關衛生法律法規。學校食堂食品安全領導小組每期至少對食堂進行兩次全面檢查。按照 食品衛生法 及相關法規 制度對食堂進行定期和不定...