產品召回制度

2021-06-08 16:19:45 字數 1440 閱讀 4056

a)技術人員調查研究以確定存在危害因素,必要時請外界的研究機構來協助;

b)立即通報管管理者代表/haccp小組組長、加工廠經理;

c)營銷業務部部負責追溯及產品的所有標籤。必須在24小時內查到問題產品的銷售點;

d)加工廠質檢部、生產車間聯合收集並反覆閱讀研究有關質疑產品,生產前後所生產的產品與質量記錄,詳見《標識和可追溯性控制程式》

4.3**程式

問題發現報告召回工作組集體調研決定**。產品標識生產記錄顧客回

收評估處理

4.3.1 產品的可追溯性:

加工廠生產車間生產出的產品,在包裝箱中均有標識卡,寫有品種名稱,數量,生產日期、裝箱員、客戶名稱。加工廠質檢部對檢驗合格的產品,核發統一編號的出廠合格證,一箱一證一號。保證每日產品具有唯一標識。

4.3.2 在大量產品出現以下問題時,運用該程式:

4.3.2.1加工廠質檢部抽檢檢測結果表明某日生產的產品衛生質量不符合企業標準或國家標準,而產品流入銷售環節。

4.3.2.2其他嚴重問題,需召回產品情況。

4.4 問題產品未出廠前的**:需查詢生產記錄,在生產線上將問題產品分離出來,重新處理。

4.4.1水分、粉塵指標超標的產品,直接廢棄。

4.4.2汙染物指標不合格的產品,直接廢棄。

4.4.3質量指標不合格的產品,重新調整降級處理。

4.4.4包裝出現問題,需停止灌裝,重新更換合格包裝,已裝食品直接廢棄。

4.5 問題產品在銷售環節的**。

4.5.1銷售網路的****:

建立《客戶資料卡》,通知顧客,召回產品,對已經食用的顧客應採取觀察措施等;為確保產品快速完全召回,各部門應當建立完善的產品質量安全檔案和相關管理制度,應當準確記錄並儲存生產環節中的原輔料採購、生產加工、儲運、銷售以及產品標識等資訊,儲存消費者投訴、食源性疾病事故、產品汙染事故記錄,以及產品危害糾紛資訊等檔案。銷售部負責建立**商通訊錄,以便及時聯絡,內容包括:姓名、公司位址、辦公**、手機、當地業務人員**等等,每個地區至少有兩名聯絡人,保證每天24小時能保持聯絡;負責建立對產品的投訴檔案,對客戶投訴的****和處理結果做出詳細記錄並歸檔儲存,由銷售部填寫客戶的投訴記錄,主管銷售的副總經理複核。

4.5.2產品投訴處理記錄和留檔。

供銷部設有消費者投訴**,設工作人員接聽並記錄,把消費者反映的產品衛生質量問題,及時反饋給公司質檢部與生產部,並填寫《產品質量投訴記錄》。供銷部應立即通知各銷售商收回貨架上及庫存中的質疑產品,並同銷售商一道落實**產品的貯存與隔離工作,負責進口的人員在技術人員確認問題與**商有關,那麼進口人員就要和**商一道找出根源。應立即停止進口,提供技術人員有助於查明原因的生產記錄。

必要時,通過**公布**決議以通知消費者,提供詳細的問題產品資料,包括批號、規格、**、以免造成危害。

4.5.3追回產品,直接廢棄。

4.6 **結束後,填寫《產品**報告》,三日內歸檔。

德康國際**物流****

2011.11.20_

產品召回制度

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