酒店員工招收制度管理

一、酒店外聘員工的招收

（1）各部門根據人員編制及人員情況，提出人員補充計畫，上報總經理批准。

（2）由人力資源部根據各部門的用人要求負責招聘。

（3）各部門聘用前，須由人力資源部會同用人部門對其進行店規店紀、安全教育和專業技術的培訓。

二、新員工進店的管理

凡經面試、考核、體檢符合酒店用人標準的人員進酒店工作，必須到人力資源部辦理進店及相關手續。

1、新員工有一周上崗適應期，如適應本職工作，經部門作出書面鑑定交人事部後可以辦理進店手續；不適應本職工作的，人事部不予辦理進店手續，並且不發給工資。

2、新進店員工須向酒店提供如下物品：

（1）一寸彩色免冠**2張、本人身份證原件及影印件等身份證明。

（2）有關學歷、職稱等證明原件及影印件。

（3）已填好的《應聘人員登記表》。

（4）工裝押金200元。

3、員工進店應主動接受人力資源部和其他部門進行的入職培訓，服從安排；人力資源部將為其發放《員工手冊》，入職人員應認真閱讀，並按照《員工手冊》的要求規範自己的言行。

4、辦理進店手續後，新員工有三個月的試用期，試用期滿或試用期間表現優秀者，由本人寫出書面《轉正申請》，經部門作出書面鑑定，並提交人力資源部審核後，報總經理批准給予轉正或提前轉正。對考核不合格者，給予辭退。

5、為保證酒店員工的素質，促進員工學習技能的積極性，把好新進店員工質量關，凡新進店員工必須經過試用。試用期內由其所在部門及人力資源部對其進行跟蹤考核。

6、試用期滿後，簽訂勞動合同。

三、外聘員工的薪酬與福利

1、外聘員工試用期間月薪400元。出勤未滿乙個月的，不發給工資；出勤滿乙個月發工資時補發以前出勤天數工資。為了規範管理，穩定員工隊伍，員工在酒店工作第一年押金200元，從第乙個月工資中扣除，離店時退還。

2、試用期滿轉正後，發崗位工資，另加效益工資、加班費及過節補助費。

3、酒店為外聘員工免費提供住宿，餐飲部免費提供2餐，其他部門免費提供1餐（根據班次而定）。

4、外聘員工其他福利根據《員工手冊》規定執行。

四、酒店代辦人事**員工的招收

1、人力資源部根據單位實際情況，依據「公開、公平、公正」的招聘原則，有計畫、有目標、有標準地嚴格進行考核，選拔酒店內工作成績突出的外聘人才。

2、辦理人事**員工需具備以下條件：

（1）在本酒店工作2年以上。

（2）高中以上學歷。

（3）工作能力強，精通業務，工作成績突出者。

（4）無違反酒店規定及《員工手冊》者。

（5）兩年連續考核優秀者。

五、員工離店管理

凡離開酒店工作的員工，必須到人力資源部辦理離店手續。

1、個人辭職：凡個人申請辭職的，必須提前乙個月以書面形式向酒店提交申請，按人事審批許可權批准後到人力資源部辦理手續。

2、合同期滿：合同期滿雙方不再續簽的人員，期滿後到人力資源部辦理手續。

3、辭退或開除：因違紀、觸犯刑律或酒店認為不適合繼續工作而被開除或辭退的人員，由所在部門將有關的材料（個人檢查、旁證、人證等材料）隨處理意見一併報人力資源部審核；在徵求工會意見後按人事審批許可權審批；批准後人才資源部通知其本辦理離店手續。

4、程式：

（1）人力資源部開具《員工離店通知單》。

（2）由離店員工本人前往相應部門辦理手續。

（3）離店員工交納下列物品：員工所在部門的有關物品、員工工號牌、《員工手冊》、員工更衣櫥、工裝等。

（4）員工所在部門應與離店員工做好工作交接手續，並在《員工離店通知單》上簽署意見。