第六條每批次進口貨物，每個品名至少留存5公斤貨物，2年以上，以備各檢疫部門檢查化驗。
第七條食品資訊公示制度。應當在經營場所的顯著位置設立食品資訊公示欄，向消費者公示相關食品安全法律法規、食品安全管理制度，以及每天食品檢測資訊、退市食品清單和處理情況等。
第八條不合格食品退市制度。對自行檢查、檢驗發現有質量問題的食品、超過保質期、儲存期的食品和行政部門公布的不合格食品，應當立即採取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費者退貨，協助工商部門處理不合格食品，並記錄好停止經營等相關情況。
第九條食品安全經營承諾制度。為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品消費安全，本超市（商場）鄭重承諾：
一、認真履行食品經營者必須承擔的食品安全「第一責任人」職責，對本單位經營的食品安全負責。
二、依法建立健全進貨檢查驗收制度，認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識和商品質量是否符合法定要求，嚴把商品進貨關。
三、建立健全商品進貨記錄制度，如實記錄、儲存進貨商品的各種資訊和資料，保證本超市（商場）進貨商品的可追溯性和銷售商品流向資訊的真實性，以防範和控制食品安全風險。
四、建立健全並落實食品安全的日常管理措施，及時發現食品質量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發現問題食品立即停止銷售並及時向工商行政管理機關報告。
五、積極配合工商行政管理機關依法履行監督檢查，規範經營行為，完善售後服務，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環境。
食品驗收制度
食堂食品採購驗收制度 1 食堂食品採購採用公開 公平定人不定期向社會採購的方式進行。2 食堂食品採購的 在一般情況下應低於市場零售價。3 採購的食品必須是新鮮 無變質 無汙染的食品。4 採購的食品由食堂主管配好每天所需食品的品名 數量，並作好記錄交予送貨人，送貨人必須按品名 數量按時送貨到校。5 食...
食品驗收制度
食品原料採購驗收制度 為了規範原料驗收管理，根據廚房生產要求，廚房對 商所送的原料的認可和接受。保證廚房生產質量，有效地控制生產成本。因此，規定驗收程式和要求，使用有效的驗收方法，明確驗收程式，保證驗收工作循序漸進，減少驗收的隨意性確保進貨質量，對驗收工作加以完善，而制訂本制度。一 驗收人員的基本素...
供貨合同進口食品
食品供需合同 甲方 卡斯迪藝術酒店 乙方 甲 乙雙方本著互惠互利，友好合作的精神，經充分洽商達成一致，為明確雙方權利和責任，特訂此協議 甲方因業務需要委託乙方 具體品名 規格 數量 到貨時間等按甲方要求執行。乙方應按甲方所提的要求，按質 按量 按時交貨，貨到甲方倉庫，乙方每次送到甲方的貨物，甲方給予...