四川克魯德酒業****
綜合部二o一四年三月
目錄第一章企業組織機構、職責體系3
第二章收貨人備案管理制度7
第三章食品標籤管理制度8
第四章企業食品安全培訓管理制度8
第五章從業人員健康管理制度健康檔案制度…………… 9
第六章食品進貨查驗制度10
第七章食品倉儲管理制度10
第八章進口和銷售記錄管理制度11
第九章食品安全事故處置預案制度………………………12
第一十章食品安全事故報告制度15
第一章企業組織機構、職責體系
一、組織架構
二、職責
（一）董事會：
1、 負責召集股東會，執行股東會決議並向股東會報告工作；
2、 決定公司的生產經營計畫和投資方案；
3、 決定公司內部管理機構的設定；
4、 批准公司的基本管理制度；
5、 聽取總經理的工作報告並作出決議；
6、 制定公司年度財務預、決算方案和利潤分配方案、彌補虧損方案；
7、 對公司增加或減少註冊資本、分立、合併、終止和清算等重大事項提出方案；
8、 聘任或解聘公司總經理、副總經理、財務部門負責人，並決定其獎懲。
（二）ceo：
1、 全面領導公司生產經營的各項工作；檢查考核公司高層管理人員的工作績效；
2、 組織制定公司全面性的管理制度，並做好制度的推行和落實；
3、 努力推行崗位責任制和目標責任制，組織建立績效管理和目標考核體系，確保完成生產經營目標；
4、 研究、倡導和推動想成公司有實際內涵和自身特色的企業文化，建立正氣濃厚的人文氛圍，為工作的順利進行提供員工思想保證。
（三）綜合部：
一、 考勤管理
1、 負責員工工號管理，監督日常員工考勤記錄，負責員工請休假管理，製作考勤報表；
2、 每週跟進考勤異常人員辦理補簽卡手續，對合格人員進行錄入，負責對《考勤異常處理單》進行彙總，對合格的處理單進行錄入。
二、 辦公用品管理
1、 負責辦公用品的採購、發放及監控管理，負責報刊的訂購；
2、 負責每月辦公用品費用的彙總及辦公用品費用的控制；
3、 負責固定資產的管理與行政**商的管理。
三、 員工社保及各類***理
1、 負責各部門員工的社保繳交、停辦及一切手續的辦理；
2、 負責每月的社保扣費明細輸出與校對，及有關社會保險的及時工作；
3、 公司員工商務簽證的報備、年審及辦理工作；
4、 負責公司車輛證件的報備、年審工作的落實；
5、 負責員工工作證的製作；
6、 其他證件的辦理。
四、 員工關係管理
1、 負責公會的行政服務管理及協調；
2、 負責員工檔案管理及日常員工諮詢與提議的受理；
3、 協助上級組織及開展員工活動。
五、 日常人事事務工作
1、 負責員工的入職、轉正、離職等手續的辦理及相關檔案的管理；
2、 協助上級開展招聘、培訓及績效考核等事務工作；
3、 個則各類人事通知的草擬及檔案的分發；
4、 負責員工合同或其他協議的簽訂與跟進。
六、 日常行政事務工作
1、 負責各類行政通知的草擬及各項管理制度或條例的公式，並記錄備案；
2、 負責會議的籌備與跟進落實；
3、 負責員工名片的製作與分發；
4、 負責車輛的排程及維護跟進，稽查並統計車輛的各項費用及車輛使用的合規性；
5、 負責公司辦公環境的維護（注：對辦公區環境衛生的管理，含會議室等地方），協調物業關係，確保水、電資源的節能**及安全保障；
6、 協助上級負責前台工作的監督；
7、 負責辦公室鑰匙的管理及各資產裝置的登記。
（四）人力資源部：
1、 根據公司戰略發展需要，制定公司中長期人才戰略規劃；
2、 制定完善公司人事管理制度，優化工作流程，組織、協調、監督制度和流程的落實；
3、 負責公司各級組織機構設定、調整，進行定崗定編，制定部門和人員崗位職責；
4、 負責日常人力管理工作（招聘甄選、績效考勤、離職等工作）；
5、 協助部門處理員工關係，主導協議、合同簽訂與社保辦理工作；
6、 定期進行市場薪酬水平調研，進行人工成本核算，提供決策參考依據，制定員工福利政策並管理實施；
7、 核定公司年度人員需求計畫，拓展招聘渠道，控制招聘成本；
8、 主導公司日常人事異動管理，檔案管理，人事資料統計分析；
9、 監督、檢查與指導專案人資工作，協助處理人事類與**部門的公關事務；
10、公司人事管理資訊系統建立與維護；
（五）財務部：
1、 堅決服從ceo的統一指揮，認真執行其工作指令，一起管理行為直接向ceo負責；
2、 組織編制公司財務管理規章制度，督促各項制度的實施和執行；
3、 執行國家財會管理政策和本公司財務管理制度，認真辦理現金收支和銀行結算業務，及時登記現金及銀行存款日記賬，保管好庫存現金，保管好有關印章、空白收據、空白支票；
4、 加強會計監督和審計監督，加強會計檔案的管理工作，根據有關規定，對公司財務收支進行嚴格監督和檢查；編制年、月度財務會計報表，搞好年度會計決算；
5、 負責公司固定資產管理，建立固定資產賬冊，正確計提折舊，定期組織盤點，做到賬、卡、物三相符；
6、 負責公司生產經營成本核算和控制，力爭做到成本核算標準化、費用控制合理化；
7、 組織倉管部定期清查盤點，做到賬卡物三相符；
8、 負責控制物資材料貨款的支付，嚴格執行貸款支付審批的規定，任何材料款項必須經相關領導批准後方可支付；
9、 負責及時上交稅款和公司應定期支付的其他費用；
10、按時完成公司領導交辦的其他工作任務。
（六）計畫部：
1、 負責編制起草和修訂公司年度、季度、月度、日銷售計畫；
2、 負責收集各部門銷售**表，上報產品、產量、產值完成情況；
3、 負責臨時工作號令的開出，並根據定額計畫對各部門單位下達各項定額指標；
4、 負責對各計畫員進行工作稽查及向上級匯報每日工作；
5、 完成並協助上級領導其他工作安排。
（七）採購部：
1、 組織跟蹤、研究、調查市場的相關狀態，同行主要競爭對手的戰略狀態，並結合公司的採購情況與投資發展戰略方案向投資中心提出建議，並上報總經理；
2、 負責公司整體物流、物控方面的方案建議與執行；
3、 負責各部門報批需要採購相關物資，及時採購到位，以免影響工作進度；
4、 完成上級領導交辦的其他相關事務。
（八）品質部：
1、 負責建立、改進、完善公司質量管理體系並組織實施；
2、 根據公司的責任書，制定質量管理年度目標與月度目標並組織實施；
3、 全面負責產品進口的安全質量檢驗和銷售的安全質量監控；
4、 負責質量管理體系中潛在不合格情況的預防和，落實外審不合格情況的糾正工作；
5、 全面支援及負責國家或地區質量管理局的監督管理工作；
6、 做好安全質量記錄，並按規定建檔、保管，對資料的正確性負責。
（九）市場部：
1、市場研究
（1）組織市場調查，了解現有市場情況；
（2）研究市場需求，**未來市場趨勢；
（3）建立和維護營銷資訊庫。
2、市場拓展
（1）根據市場研究的要求，執行市場調研，收集市場資訊；
（2）圍繞公司銷售目標擬定市場開發計畫，並負責計畫的實施；
（3）根據市場分析，積極發現新市場和新機會。
3、市場宣傳與策劃
（1）掌握行業推廣渠道，並建立好良好的合作關係；
（2）負責落實媒介載體，策劃、編制**、廣告年度計畫並實施；
（3）配合市場開發計畫，負責制定展覽、展示年度計畫，策劃推廣方案並組織實施；
（4）負責公司各項市場活動、市場宣傳的資料準備；
（5）積極收集市場推廣和宣傳機會。
4、品牌管理
（1）對競爭品牌產品的**、質量、**手段等的收集、整理和分析；
（2）對競爭品牌廣告策略、競爭手段的分析；
（3）做出銷售**，提出未來市場的分析、發展方向和規劃；
（4）制定各類產品線**體系及營銷戰略、地區覆蓋策略及推廣計畫；
（5）制定及實施市場推廣活動和公關活動；
（6）實施品牌規劃和品牌的形象建設。
5、提供產品技術支援
（1）配合銷售進行現場技術交流和產品介紹；
（2）配合銷售進行投標、合同等過程中的技術支援；
（3）為銷售和客戶服務部門提供新產品的技術培訓。
（十）銷管部：
1、 為所轄區域內零售市場提供專業性支援工作；
2、 在本轄區內建立分銷網及擴大公司產品覆蓋率；
3、 按照企業計畫和程式開展產品推廣活動，介紹產品並提供相應資料；
4、 對所管轄的零售點進行產品宣傳、入店培訓、貨品陳列、公關**等工作；
5、 建立客戶資料卡及客戶檔案，完成相關銷售報表；
6、 參加公司召開的銷售會議或組織的培訓；
7、 與客戶建立良好關係，以維護企業形象。
（十一）渠道部：
1、 對空白市場網路的開發機品牌推廣；
2、 對**商客情的維護、服務、幫助；
3、 解決**商在市場推廣及操作過程中的疑難問題的處理；
2019版食品企業質量安全管理制度
根據 食品安全法 食品安全法實施條例 食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定 的規定要求，食品生產企業應當建立以下食品安全管理制度 1 企業應建立進貨查驗記錄制度 2 企業應建立生產過程控制制度。3 企業應建立出廠檢驗記錄制度。4 企業應建立不合格品管理制度。5 企業應建立銷售臺帳管理制度...
2019版食品企業質量安全管理制度
食品企業質量安全管理制度 根據 食品安全法 食品安全法實施條例 食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定 的規定要求，食品生產企業應當建立以下食品安全管理制度 1 企業應建立進貨查驗記錄制度 2 企業應建立生產過程控制制度。3 企業應建立出廠檢驗記錄制度。4 企業應建立不合格品管理制度。5 ...
食品企業衛生管理制度
為切實做好各項衛生安全管理工作，結合本公司的實際情況，在食品安全角度出發。從源頭抓起，防止不合格品，特制定本管理制度。第一條公司衛生安全相關事宜由公司行政辦公室主要領導，其他各部門主要負責人 車間班組長 各崗位的骨幹成員為主要執行成員。第二條 各崗位生產操作人員必須隨時保持個人衣帽 儀表整潔。第三條...