1、學生資訊簡介：
被調查人情況：李明性別：男身高：170體重：60kg2、營養狀況分析
2.1 於四月四日到十日連續七天的食譜記錄如下表所示：
表1-1 四月四日到四月六日的飲食統計表
2.2自五月四日起到五月六日的各種食物消耗總量見下表：
食物消耗總量表
2.3平均每日各種營養素及能量攝入量如下表所示：
平均每日各種營養素及能量攝入量計算表
2.4三大營養素站著量表分比如下表所示：
三大營養素站著量表分比
2.5蛋白質**百分比入下表所示：
蛋白質**百分比
2.6一日三餐熱能分配比如下表所示：
表1-6 一日三餐熱能分配比
3、總結
通過上述調查分析可知，李明每日攝入的蛋白質和能量基本正常，但維生素的攝入量偏低，有的甚至只有標準值的一半，同時調查中也暴露了乙個很嚴重的問題，就是鈣鐵鋅攝入量的不均衡，其中鈣過低，而鐵鋅的攝入量確實標準值的兩倍以上。此外，通過資料可以了解到他一日三餐的飲食基本正常。
如果說需要改善的話，我覺得他應該增加維生素類食物的攝入，多吃一些新鮮水果，同時加強對鈣的補充，每天喝適量牛奶，並補充維生素d促進鈣的吸收，來保證各種營養物質的攝入量在乙個較為正常的水平。
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