企業簡介：
肯德基（kentucky fried chicken，肯塔基州炸雞），簡稱kfc，是美國跨國連鎖餐廳之一，同時也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，由哈蘭德·大衛·桑德斯於2023年在肯塔基州路易斯維爾建立，主要**炸雞、漢堡、薯條、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。
一.規劃時間段： 2023年-2023年
二.規劃達到目標：
1、日常人力資源招聘與配置。
2、推行薪酬管理，完善員工薪資結構，實行科學公平的薪酬制度。
3、充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，建立內部公升遷制度，做好員工職業生涯規劃，培養雇員主人翁精神和獻身精神，增強企業凝聚力。
4、參考先進企業的績效考評辦法，實現績效評價體系的完善與正常執行，並保證與薪資掛鉤。從而提高績效考核的權威性、有效性。
5、大力加強員工崗位知識、技能和素質培訓，加大內部人才開發力度。建設一支訓練有素，運作靈活的勞動者隊伍，增強企業適應未知環境的能力。
6、建立內部縱向、橫向溝通機制，調動企業所有員工的主觀能動性，建立和諧、融洽的企業內部關係。集思廣益，為企業發展服務。
7、做好人員流動率的控制與勞資關係、糾紛的預見與處理。既保障員工合法權益，又維護企業的形象和根本利益。
8、進一步完善每個職能部門的權責，爭取做到組織架構的科學適用，三年不再做大的調整，保證企業的運營在既有的組織架構中執行。
9、有效地控制企業人工成本，提高企業經濟效益。
三.目前情景分析：
肯德基是世界最大的炸雞快餐連鎖企業，在世界各地擁有超過11，000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個國家，從中國的長城，直至巴黎繁華的鬧市區、風景如畫的索非亞市中心以及陽光明媚的波多黎各，都可見到以肯德基為標誌的快餐廳。
目前肯德基在全國共有員工50，000多名，餐廳及公司各職能管理人員5,500多名，從在中國的第一家餐廳起到現在的850多家餐廳，肯德基一直做到了員工100%的本地化。在近16年的發展里程中，肯德基不斷投入資金人力進行多方面各層次的培訓。從餐廳服務員, 餐廳經理到公司職能部門的管理人員,公司都按照其工作的性質要求安排科學嚴格的培訓計畫。
這些培訓不僅幫助員工提高工作技能，同時還豐富和完善員工自身的知識結構和個性發展。許多有志青年在肯德基成長, 成為企業出色的管理人才。
但是隨著市場經濟的深入發展和經濟體制改革的不斷昇華，大眾的消費觀念正在發生著巨大的轉變。我們的餐飲企業已經進入了乙個顧客決定一切、營銷決定一切的新時代。餐飲市場也已經轉變為乙個以消費為主導的成熟市場。
儘管肯德基仍然擁有全球快餐業十分響亮的品牌，但不可否認的是，這個品牌已經不再像過去那麼有廣泛的影響力了，眾多快餐業新秀正在崛起，不斷地挑戰著肯德基的霸主地位，紛紛從肯德基手中奪取巨大的市場利潤，導致肯德基在美國本土市場上的份額不斷下降。
肯德基具有良好的社會信譽和較高的社會形象，在行業內具有非常高的品牌知名度。現有員工對企業也具有較高的忠誠度。 企業高層管理者具有較強的使命感、責任感和變革創新精神以及先進的經營管理理念，他們對巨集觀經濟走勢具有很強的把握能力，並成功地駕馭著公司不斷取得輝煌成就。
作為「企業中堅」的中層幹部，具有較強的敬業精神和對企業的忠誠，年富力強，精力充沛，敬業盡可責，團結協作，執行力較強。在隨著企業共同成長的歷程中正在逐漸吳備現代企業經營管理經驗，職業化水平正在提高。
生產一線人員歷來是肯德基值得驕傲的職工隊伍，勤勞、敬業、學習、創新，目前企業生產一線員工無論在年齡結構、學歷結構及職業層級構成上都相對比較合理，是公司產品製造或價值創造中的堅實核心。
但是，面臨激烈的競爭壓力，相對於中通公司國際化的發展戰略需求，企業目前人力資源現狀還需在以下方面急需解決和提公升：
企業高層管理人員對國際化企業管理和運作經驗不足，還需通過不斷的學習、考察和交流等形式進一步提高整體運營和戰略性管理能力，以滿足適應未來戰略和競爭需求。
技術研發人員在開放創新性思維方面仍然比較封閉和保守，有很大的提公升空間，目前公司技術中心內碩士及以上學歷及高尖級領軍型入才偏少，這對新產品的戰略性開發及戰略性的市場弓|導將缺乏強有力的後勁支援。
有些業務人員其職業能力已遠不能適應市場運作的需要，急需進行調整和更換，以滿足市場的長遠開發和深度運作。同時，企業目前部分市場部經理和大區經理，其職業能力和綜合素質無法匹配其職能要求，對整體市場運作和人才隊伍的建設方露都存在較大的能力欠缺。
總體來看，人員無論在層次、能力、專業和數量等方面都存在一定的不足，急霈進行充實、調整和提公升。 相對於公司的國際化發展戰略需求，目前公司人力資源梯隊結構，在數量、專業和層級結構方面還處於缺乏、斷層或不匹配狀態，特別是營銷和技術系統中的中高階入才缺口較大。而且，相對於企業發展而言，某些關鍵和核心崗位人才儲備不足，人才的職業化能力和水平也不夠高，這些都需要在人力資源規劃中改善和提高。
四.未來情景**:
隨著中國快餐業迅猛發展，人才資源已成為影響快餐業的戰略性資源。2023年將全面成為中國勞動力資源由供大於求向供不應求的轉折點(雖然目前全球經濟危機暫時出現就業困難現象，但從長遠看全球人力資源的總體供給越來越跟不上經濟發展對入力的需求)，根據中國企業人才研究會**，未來5年，人才供求矛盾不是漸增，而是激增，這意味著人才供求的結構性矛盾非常突出，不是哪類人才比較重要，而是各類人才都很重要；不是哪類人才緊缺，而是全面緊缺。
人力資源戰略是企業戰略的重要組成部分。人力資源是企業的重要戰略資源，它在相當程度上直接決定著企業戰略的成敗。人力資源戰略對企業具有持久的、長期的影響。
隨著經濟的進一步發展，越來越多的企業逐漸認識到人力資源管理對企業發展具有著重要的戰略意義，並著手制定本企業的人力資源規劃。
跨國企業不斷進入中國，設立研究機構吸引優秀人才；開辦「管理學院」或「培訓中心」，加快人才本土化；尋找人才苗子加以培養、儲備；通過各種入力資源管理手段吸弓|、爭奪優秀的入力資源。雖然目前處予全球經濟危機的蕭條時期，但從長遠或潛在的全球化環境分析和經濟發展的趨勢看，全球對勞動力特別是人才的需求還是非常大，特別是中國經濟對入才的需求。 根據肯德基的人才戰略，企業中高階以上人才主要以內部培養為主。
經過這幾年人才職業培養和梯隊建設，肯德基內部有相當一批素質較高、潛力較大的青年人才。如果是再經過針對性的培養和開發，企業內部的人才供給還是比較豐富，而且企業將根據人才梯隊建設規劃不斷補充和更新人力資源，所以內部人才供給問題不大(當然後備人才的足量儲備是前提)。同時，通過提高團隊的結構建設和能力搭配來提高組織運營能力，從而也可實現內部人才供給。
但是隨著企業繼續在國際國內市場上增設新店，員工數量持續高速增加，人力資源和薪酬體系面臨挑戰。在企業日益分散化、多元化、巨型化的時候，如何繼續提公升企業的文化和價值體系並保持活力；隨著企業規模擴大，如何能保持企業的靈敏性；以及怎樣與業務的變化和員工的需求相適應，還都是企業在今後應該解決的問題。
五.具體內容：
（一）.人力資源的招聘與配置人力資源部要按照企業既定的架構，和各部門、各職位工作分析來招聘人才，以滿足集團運營需求。也就是說，盡可能地節約人力成本，盡可能地使人盡其才，並保證組織高效運轉。
這不僅需要企業內部人員的調配，還需要外部的招聘。如此需要注意以下幾點：
1、注意內部挖潛，盤活人才資源存量，對人才資源進行合理有效的配置。
2、政策要具有競爭力，對外能夠吸引人才，對內能夠穩定骨幹，防止人才流失，保證本部門人才資源開發的投資效益。
3、營造企業內部的人才競爭機制和激勵機制，創造有利於人才脫穎而出的公平競爭環境。
4、政策應該具有一定的彈性，能夠克服變化了的環境對政策提出的考驗。
人員招聘計畫
1、招聘方式：以社會招聘和學校招聘為主，兼顧網路招聘。
2、招聘策略：學校招聘主要通過參加應屆畢業生洽談會、在學校舉辦招聘講座、發布招聘張貼、網上招聘等四種形式； 社會招聘主要通過參加人才交流會、刊登招聘廣告、網上招聘等三種形式。
3、招聘人員：
1)、決策層(5人)： 總經理1名、行政副總1名、財務總監1名、營銷總監1名、技術總監1名
2)、行政部(8人)： 行政部經理1名、行政助理2名、行政文員2名、司機2名、接線員1名
3）、財務部(4人)： 財務部經理1名、會計1名、出納1名、財務文員1 名
4）、人力資源部(4人)： 人力資源部經理1名、薪酬專員1名、招聘專員 1名、培訓專員1名
5）、銷售一部(19人)： 銷售一部經理1名、銷售組長3名、銷售代表12 名、銷售助理3名
6）、銷售二部(13人)： 銷售二部經理1名、銷售組長2名、銷售代表8 名、銷售助理2名
7）銷售三部(12人)： 銷售二部經理1名、銷售組長2名、銷售代表7 名、銷售助理2名
8)、產品部(5人)：產品部經理1名、營銷策劃1名、公共關係2名、產品助理1名
（二）.員工培訓與開發
員工培訓與開發是企業著眼於長期發展戰略必須進行的工作之一，也是培養員工忠誠度、凝聚力的方法之一。通過對員工的培訓與開發，員工的工作技能、知識層次和工作效率、工作品質都將進一步加強，從而全面提高企業的競爭力。
肯德基是世界最大的餐飲連鎖企業之一，肯德基奉行「以人為核心」的人力資本管理機制。因此，員工是肯德基在世界各地快速發展的關鍵。肯德基不斷投入資金、人力多方面各層次的培訓。
而它的員工培訓系統如下所示：
1. 建立教育培訓基地
肯德基特別建有適用於當地餐廳管理的訓練系統及教育基地──教育發展中心。這個基地是為餐廳管理人員設立，培訓課程包括品質管理、產品品質評估、 服務溝通、有效管理時間、領導風格、人力成本管理和國際精神等。
2. 內部培訓制度
肯德基的內部培訓體系分為職能部門培訓、餐廳員工崗位基礎培訓以及餐廳管理技能培訓。當一名新的見習助理進入餐廳，適合每一階段發展的全套培訓科目就已在等待著他。最初時他將要學習進入肯德基每乙個工作站所需要的基本操作技能、常識以及必要的人際關係的管理技巧和智慧型，隨著他管理能力的增加和職位
（三）.激勵機制
員工激勵是福利政策的延伸與補充，福利政策事實上僅是員工激勵的組成部分。其物質激勵落實到具體政策上即成為員工福利，而員工激勵則涵蓋了物質激勵和精神激勵兩大部分。做好員工激勵工作，有助於從根本上解決企業員工工作積極性、主動性、穩定性、向心力、凝聚力、對企業的忠誠度、榮譽感等問題。
人力資源部在2023年度全年工作中必須一以貫之地做好員工激勵，確保集團內部士氣高昂，工作氛圍良好。
具體實施方案：
1、計畫設立福利專案：員工食宿補貼、加班補貼、滿勤獎、節假日補貼、社會醫療保險、社會養老保險、住房公積金、員工生日慶生會、每季度管理職員聚餐會、年終禮金等。
2、計畫制訂激勵政策：月（季度）優秀員工評選與表彰、年度優秀員工評選表彰、內部公升遷和調薪調級制度建立、員工合理化建議（提案）獎、對部門設立年度團隊精神獎。
肯德基人力資源規劃
一.規劃時間段 2010年 2011年 二.規劃達到目標 1 日常人力資源招聘與配置。2 推行薪酬管理，完善員工薪資結構，實行科學公平的薪酬制度。3 充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，建立內部公升遷制度，做好員工職業生涯規劃，培養雇員主人翁精神和獻身精神，增強企業凝聚力。4 參考先進企業的績效考評...
肯德基人力資源培訓
肯德基培訓制度 肯德基是選派優秀的訓練員對新員工進行系統全面的培訓，使他們迅速的掌握應有的工作技能。而且，通過訓練員的帶訓，不僅使新員工和訓練員之間建立了深厚的友情，而且還可以通過訓練員與其他員工迅速熟悉起來，使新員工得到認同感，消除孤獨和畏懼感，降低適應期的離職率。肯德基連鎖店內依位置和工作內容的...
人力資源規劃
一 人才資源開發規劃與戰略制定的意義明確人才資源開發戰略在組織總戰略中的地位。二 現有人才狀況分析進行 和規劃，必須以掌握和充分了解人才資源的現狀作為基礎，人才資源現狀分析，是搞好人才資源 做好人才資源規劃的必要和先決條件。首先，人才資源現狀分析是搞好人才資源 的前提條件，不論是用何種方法進行人才 ...