青年鴨即中鴨，是指30日齡～70日齡的幼鴨。此階段鴨生長最快，需要營養物質較多，覓食消化能力及對外界環境的適應能力增強，一般多採用圈養。
一、圈養鴨的分群與密度
青年鴨的圈養規模可大可小，但每個鴨群的組成不宜過大，以300只～500只為宜。分群要盡量做到大小一致、日齡相同、品種一樣和性別統一。
飼養密度隨鴨齡、季節和氣溫的不同而變化。一般4週齡～10週齡每平方公尺20只～12只，11週齡～20週齡每平方公尺12只～8只。冬季氣溫低，密度適當大些，夏季氣溫高，密度宜小些；生長速度快的密度適當小些，生長慢的密度適當大些。
二、圈養鴨的飼料
圈養的青年鴨，因自然採食不到任何青綠飼料，應全部**混合飼料，以滿足生長的需要。飼料要盡量多樣化，保持能量、蛋白質的平衡，使含硫氨基酸、多種維生素、礦物質都有充足的**在日糧中，可逐步增加穀物、糠麩、餅粕類飼料及動物性蛋白質（如魚粉、蚯蚓、蛆）等。可選用4號粉40％、玉公尺20％、麩皮15％、貝殼粉5％、菜籽餅10％和魚粉10％飼料配方。
另外，鴨舍內應放置直徑0.2厘公尺～0.4厘公尺的砂粒，以增強消化能力，降低精神消耗。
培育期的青年種鴨，日糧中的蛋白質不需太多，鈣的含量也要適宜。由於飼養蛋鴨尚未制定出完善的飼養標準，在飼養中根據生長發育的具體情況，因此需要增減必要的營養物質。如蛋用型品種，正常的開產日齡是130天～150天，標準的開產體重為1400克～1500克。
如果體重超過1500克則認為過於肥大，應輕度限制飼料，適當多喂些青飼料和粗飼料。對於發育差、體重輕的鴨，要適當增加飼餵量，每只每天的平均餵料量應掌握在150克左右。另外加少量動物性鮮活飼料，每日喂3次～4次，每次餵料的間隔時間盡可能相等，避免採食時飢飽不均。
三、圈養青年鴨的管理
1．鴨舍要清潔，定期消毒。鴨舍要做到冬暖夏涼、通風良好和保持清潔乾燥。飲喂用具和飲水器要每天清洗1次，鴨舍則定期消毒。
2．適當加強運動，促進鴨骨骼和肌肉的發育，防止過肥。每天定時趕鴨在舍內運動，每次5分鐘～8分鐘，每天活動2次～3次。有條件的可作短距離、短時間的放牧。
3．多與鴨群接觸，提高鴨的膽量，防止驚群。青年鴨的膽子小，蛋用品種神經尤其敏感。應利用餵料、喂水、換草等機會多與鴨群接觸，有意識培養鴨的膽量，以免遭到生人走近或環境改變時，引起驚群，造成嚴重損失。
4．加強傳染病的預防工作。青年鴨的主要傳染病有兩種：即霍亂和鴨瘟。
一般免疫程式是：60日齡～70日齡注射1次禽霍亂疫苗，100日齡前後再注射1次禽霍亂疫苗，70日齡～80日齡注射1次鴨瘟弱毒疫苗。對於只養1年的蛋鴨注射1次即可，2年以上的蛋鴨隔1年再注射1次。
5．舍內弱光照明，通宵點燈。通常培育青年鴨不用強照明，每天標準的光照時間應穩定在8小時～10小時，在開產前不直增加。一般每30平方公尺安裝1盞15瓦的燈泡，遇到停電應立即點燃蠟燭或煤油燈（帶罩），以免引起驚群，造成死亡。
6．建立一套穩定的作息制度。圈養鴨的生活環境比放養鴨穩定，要根據鴨的生活習性定時作息。作息制度形成後，盡量保持穩定，沒特別情況不變更。
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