程海波為了進一步提公升食堂管理水平，保證就餐任務的順利進行。特制定食堂工作計畫如下：
一、要繼續進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業務水平和服務質量。
二、在幹好食堂工作的前提下。全體食堂人員要不斷提高服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
三、嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故。
四、搞好食品採購、運輸、保管、衛生工作，凡是發現已經變質和腐敗和食品，堅決不預採購，以防食物中毒。
五、搞好食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病的發生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現吃現做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的採購，抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的採購要保證質量，注重**成本合算。
十、採購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由主任批准後方可採購。動用大的資金應由總經理批准。
十一、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。
十二、對各種要下鍋的食品，包括：麵食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經濟的正常運轉。
十三、對於分給個人的衛生區，要堅持及時收拾乾淨，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂的清理任務周五由管理員負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。
2023年食堂管理規定
食堂工作人員管理規定 為做好 服務學生 工作，向管理要效益，特制定以下 食堂管理度 全體食堂工作人員必須自覺遵守，切實執行。1 所有人員必須接受學校和管理人員兩級領導的領導和檢查，服從管理，聽從指揮，虛心接受學生和學校的監督和批評，自覺遵守本規定。2 所有從業人員持健康證，工作時做到著裝整潔，按規定...
食堂發展規劃
食堂2011 2015年發展規劃 食堂是全院職工和患者必不可缺的一項民生服務，也是後勤保障的一項重大工作任務，食堂工作的好壞直接影響醫院職工生活和工作正常開展，同時關心到病人的 與健康。食堂的各項工作必須與醫院的總體發展相協調，隨發展不斷壯大規模，改善花樣品種，確保飲食安全，滿足職工病人需要，充分發...
2023年秋食堂管理制度
三 管理監控措施 1 學校成立伙食領導小組，負責實施對學校食堂的監管。組長 麻清雲 分管領導 吳金周小組成員 吳金庭吳志剛楊韓周遜田容承 2 學校伙食小組每學期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協議，進一步明確獎懲辦法。3 學校伙食小組定期或不定期的對食堂檢查，並作好相關記錄，及時在教師會議上進行公布...