做好年底食堂總結工作的內容
201*年已接近尾聲，食堂的工作也進入了年度匯報的重要環節，特總結以下幾點，望食堂工作人員相互配合，聽從食堂管理員的安排，做好年底的衛生整頓、全面盤點、分類總結等各項工作。
一、 衛生整頓
1、每日早、午餐後及時進行食堂清理工作，要認真、全面 ，
不得應付。每日值班人員要把清理工作記錄在《綜合考評記錄薄》裡。食堂管理員務必要進行日檢查、自檢查，對清理不到位的要及時補上。
2、每週五必須進行一次食堂大掃除（包括廚房、庫房、餐
廳等處死角），所清理範圍內不得有任何殘留，庫房要作為重點全面清理。值班人員要詳細記錄在《綜合考評記錄薄》裡。公司領導不定期進行檢查，如查有不滿意處，要對值班人員及食堂管理員進行相應的處罰。
二、 全面盤點
1、每週五對庫房所儲藏的食品進行小盤點，主副食按區、
按類劃分清楚；按保質期先後順序排放整齊，如有過期或即將過期的須及時處理，確保食品安全。
2、每兩周對食堂所有登記出庫的裝置，食堂用具，餐具，庫房儲藏的食品等進行全面、仔細的盤點，盤點務必登記在各類盤點記錄薄裡（註明盤點時間、物料名稱、數量、單位等，裝置要在備註裡填寫是否正常）。
三、分類總結
食堂有關工作人員每人遞交乙份201*年度工作總結，內容要清楚闡述取得的進步、經驗，以及工作中存在的不足等。在12月15日前交予公司綜合管理部。
2023年工作總結 食堂
2012年度總結 尊敬的公司領導您好 在上級正確領導下，確保員工吃上安全，放心的工作餐。現將本年度工作總結向各位領導匯報如下 一 加強學習 鼓勵全體員工相互學習，互相促進，全體職工自覺維護公司利益和食堂利益形成一種規範的規章制度。1.由總經辦直接領導管理參與監督管理。2.做到分工明確，任務責任到個人...
2023年公司食堂工作總結
在公司以及部門領導直接關懷和指導下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質量 花色品種 衛生狀況 裝置的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化 工作效率有所提高 團結和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費現象的存在。以下從幾個方面進行小結。一 初步建立了食堂骨幹隊伍，明確了職責和分工，在日常工作...
2023年食堂年終工作總結
北京市什剎海體育運動學校 膳食部2012年年終工作總結 2012年度，在校領導的關心指導下，膳食部全體員工上下一心，抓管理，促質量 保成本，克服了物價和人員工資大幅度 等不利條件，在保障食品安全和營養搭配的前提下，提高了運動隊的就餐質量，完成了校領導交辦的各項工作。現對全年工作總結如下 一 努力提高...