1、按照廚房要求準時上下班，不得遲到、早退；
2、按照廚房要求穿著工作裝，女員工不得穿戴飾品，男員工不得留長髮；
3、廚房衛生要做到乾淨、整潔、規範；
4、所有廚房用具必須按照規定地點擺放；
5、冰箱內物品擺放歸類整理，不得亂拿亂放；
6、廚房衛生要求一周進行一次大掃除，每天進行日常衛生清潔；
8、廚房人員不得**請假，如有事情須提前三天向上級提出申請，特殊情況另行處理；
9、廚房採購人員應按照廚房用貨標準收貨，如不符合要求，應負相應責任；
10-、值班人員下班時要關閉水電氣，檢查冰箱是否正常工作；
11、所有廚房人員不得浪費原材料，如有發現，按當時情況進行相應處罰；
12、如有早退、遲到，不按要求穿著工裝，浪費原材料等項管理規章制度，按當時情況進行相應處罰。
西餐廚房菜品出餐要求
1、按照指定時間完成餐前準備工作；
2、做好各種菜品的檢查、切配等工作；
3、做好各種廚具的清洗、備用工作；
4、檢查各種餐具是否按要求進行加熱；
5、做好其它各項出餐準備工作。
西餐廚房團隊精神
同心協力、高質高效
共同創造、共同分享
西餐廚房工作態度核心理念
高度的責任心
重視細節
嚴謹操作
吃苦耐勞
西餐廳員工規章制度
16 催菜應根據菜品情況和客人情況進行適時催菜或者請示領導，不得隨意下催選單。17 對於客人換台 換菜 退菜 餐中預定等需求，必須及時通知主管。18 對突發事件和客人投訴能靈活應變，巧妙使用語言與溝通技巧，處理不了時，及時匯報上級。19 結賬時，核對選單，並準確核對賬單上的菜品，唱收賬單，將賬單交於...
柏頓西餐廳布菲人員的規章制度
自助餐時間 周一至周五 早餐自助餐時間 06 30 10 00，午自助餐時間 11 30 14 00 晚自助餐時間 18 00 21 00 週六 週日 早餐自助餐時間 06 30 10 30，午自助餐時間 11 30 14 00 晚自助餐時間 18 00 21 00 周一至周五自助餐設定的時候及溫度...
規章制度 勞動合同規章制度
公司招用員工期間分別有兩種勞動合同需要簽訂，一種是試用期勞動合同，另外一種是正式勞動合同。那麼公司勞動合同該怎樣制定呢?勞動合同規章制度范文 一.為了規範本公司的勞動合同管理工作，促進依法履行勞動合同，保護公司與員工的合法權益，根據 中華人民共和國勞動法 和有關法律 法規，結合本公司實際情況，制定本...