●總經理特別獎：此項獎勵主要針對員工（或團隊）的特別突出工作表現，且常規獎勵不足以體現員工（或團隊）貢獻的突出性的情況，通常由總經理提議，經行政人力資源部與公司/酒店領導層評審並議定。獎勵時間隨機進行，每年原則上不超過三次，均以通報（正式檔案）的形式公示。
二、員工懲處：
酒店對員工的紀律處罰根據《勞動法》相關懲處條例的原則和精神制定。酒店將本著以思想教育為主、懲罰為輔的原則，對違反酒店規章制度員工，同時給予相應的思想教育或紀律處分。
1、員工過失分為三類：
●輕度過失：指輕度違反有關規定（規章制度、崗位職責、工作內容、工作程式與標準），情節較輕，負面影響較弱的違規行為。
●嚴重過失：指重度違反有關規定（規章制度、崗位職責、工作內容、工作程式與標準），情節較重，負面影響較重的違規行為。
●重大過失：指嚴重違反有關規定（國家法律法規、酒店規章制度、崗位職責、工作內容、工作程式與標準），有損公司/酒店聲譽或造成經濟損失，情節惡劣，影響極壞的違規行為。
2處罰標準：
●凡受到「口頭警告」處罰的員工，三個月內不得加薪或晉級；受到「書面警告」處罰的員工，六個月內不得加薪或晉級；受到「嚴重警告」處罰的員工，一年內不得加薪或晉級，所有獎金扣減至少50%。
●試用期（見習期）內，凡受到「口頭警告」處罰的員工，試用期（見習期）延長至少乙個月；受到「書面警告」（含）以上處罰者，自動辭退（或取消見習資格）。
●《過失單》實行累進制，乙個年度內被簽發的三張過失單且處罰金額在50元以上，200元以下，一年內不得晉職或加薪，視情況予以辭退或解除勞動合同。
3員工過失的簽批許可權：
●所有員工《過失單》均須報送行政人力資源部審批後生效。
●主管級以上人員方可簽發《過失單》。
●凡屬「嚴重警告」處罰的，須經分管領導批准生效；屬「降（撤）職、辭退、開除」處罰的，需由總經理簽字生效。
4、員工過失行為描述：
以下所列為員工通常所犯過失行為（情節）的描述，既是酒店判定員工過失級別的依據，也是員工自我行為約束的參照。部門員工在1個月內同樣的過失連續出現兩次，部門負責人負管理連帶責任，50元/次。員工過失描述共分為三個部分，具體內容如下：
●輕度過失：（口頭警告；書面警告，並扣除20-100元罰款；）
1、在當班、出席會議、參加培訓或其它重要活動時遲到、早退、誤崗（10分鐘以內）。（20元/次）
2、上、下班不按規定簽到或打卡。（20元/次）
3、未經許可使用客用通道進出酒店。（30元/次）
4、當班時間處理私務或做與工作無關的事（如接待私人拜訪、聽廣播、看電視、讀閒書、看報、玩遊戲、接打私人**、吃東西、嚼口香糖、洗漱、洗浴、理髮、扎堆聊天等）。（20-50元/次）
5、進出公司/酒店時拒絕保安人員檢查隨身攜帶物品。（20元/次）
6、工作時間儀表不整，不佩帶銘牌或不按規定著裝。（20元/次）
7、遇到客人或上級不問候、不避讓，態度冷漠。（30-50元/次）
8、非當班時間在酒店營業區內閒逛或逗留。（20元/次）
9、未經許可使用客用設施（如客用電梯、**、衛生間、擦鞋機等），穿越客用區域。（50元/次）
10、在客用區域（如大堂、餐廳、樓層、停車場等）及酒店規定的吸菸區以外的地方吸菸。（50-100元/次）
11、在公共區域內行為不檢、舉止散漫（如大聲喧嘩、追逐打鬧、拉拉扯扯、說笑聊天或粗言穢語）。（100元/次）
12、 擅自將公司外人員帶入工作現場，或安排在員工餐廳、員工宿舍、員工浴室用餐、留宿或洗浴。（100元/次）
13、不按規定時間、地點或程式用餐。（20元/次）
14、轉讓或借用他人身份卡用餐、洗浴等。（20元/次）
15、轉讓或借用他人名牌、**等。（30元/次）
16、私自調換更衣櫃（袋）或更換櫃（袋）鎖或違反更衣室管理規定。（50元/次）
17、私自調換宿舍、床位、家具等。（50-100元/次）
18、在酒店內亂扔雜物、菸頭，隨地吐痰、塗汙牆壁等。（100元/次）
19、未經許可占用酒店公用區域擺放（懸掛）雜物。（50元/次）
20、未經許可穿著工作**離開酒店。（20元/次）
21、不按規定停放私人車輛。（30-50元/次）
22、對部門員工或同事過失知情不報，有意包庇。（50-100元/次）
23、違反員工餐廳管理制度。（50元/次）
24、輕度違反酒店安全管理條例。（50-100元）
25、其它輕度違反酒店各項管理制度、操作規範及相關規定的行為。（50元-100元/次）
●嚴重過失：（嚴重警告，並扣100-500元罰款；降（撤）職）
1、連續兩次觸犯輕度過失。（100元 /次）
2、擅自調換班次、值班時間或更改當值時間。（100元/次）
3、未經批准無故缺勤（曠工）。（100元/次）
4、在當班、出席會議、參加培訓或其它重要活動時遲到、早退、誤崗（超過10分鐘）。（100-200元/次）
5、在更衣櫃內存放酒店的任何財物。（100-200元/次，視財物金額在200元以下）
6、向酒店提供虛假資料和不真實報告。（200元/次）
7、工作時間洗澡、睡覺、打牌或娛樂。（100元/次）
8、使用客房、餐廳、廚房、康樂等營業區域內客用設施或物品（如床位、**、衛生間、電視、一次性物品、餐具、食品、酒水等）。（100-500元，視使用物品金額而定）
9、在酒店內擅自張貼宣傳品等，擅自塗改、毀損酒店布告欄、告示；（200元/次）
10、當班時間脫崗、串崗、睡覺、聊天或蓄意怠崗、延誤工作等。（200元/次）
11、未經批准，自作安排，我行我素。（200元/次）
12、拒不服從調配與管理，拒不執行上級下達的工作指令，頂撞上級。（200-300元/次）
13、不與同事協作，不按規定完成工作任務，服務不到位。（200元/次）
14、部門內部私自對員工進行經濟處罰，或截流員工工資、獎勵。（300-500元/次）
15、對待酒店客人、同事、上級態度無禮、言語粗魯。（300-500元/次）
16、拒絕客人提出的合理服務需求或違抗酒店、上級合理的指令。（500元/次）
17、因違反操作規程而損壞酒店或客人財物，造成不良影響。（300-500元/次）
18、公然嘲笑或惡意詆毀他人。（200元/次）
19、在酒店內尋釁滋事、粗言穢語，擾亂酒店秩序。（500元/次）
20、工作時間飲酒或帶酒氣上崗。（300元/次）
21、未經許可在酒店內販賣物品，募捐財物或張貼（散放）宣傳品。（200元/次）
22、私配酒店鑰匙或擅自安（加）鎖。（200元/次）
23、浪費、損壞或不愛護使用酒店為員工提供的設施、裝置、用具、宣傳品、裝飾品及其它物品和食物等。（100-300元/次）
24、發現酒店、客人或同事的人身及財物遺失、損壞或發生險情等情況知而不報或捏造事實瞞報。（200-500元/次）
25、向客人索取或暗示索要客人小費或禮品不上交。（100元/次）
26、未經許可，在酒店內組織、參加未經批准的集會；（200元-300元/次）
27、重度違反酒店安全管理條例。（500元/次）
28、其它重度違反公司/酒店各項管理制度、操作規範及相關規定的行為。
●重大過失：（辭退，並扣除500-1000元以上罰款直至開除；開除，並扣除當月工資）
1、連續兩次觸犯嚴重過失。
2、未經許可連續缺勤或曠工。
3、因工作失職導致客人惡性投訴，嚴重影響公司/酒店聲譽或使公司/酒店遭受嚴重損失。
4、在緊急情況下或重大活動中，擅自行事，不服從指令。
5、未辦妥辭職手續前擅自離職；
6、利用職權營私舞弊、假公濟私（如擅自入住客房或在酒店營業場所消費後，隨意簽單掛賬或隱瞞事實，不予付賬等）。
7、私自塗改、偽造酒店檔案、單據、記錄等，從中謀取私利或逃避責任。
8、向客人索要小費、物品或其它報酬。
9、在公司/酒店內撿到財物擅自隱匿，不上交。
10、偷竊、占用或惡意損壞酒店、客人、同事的財物。
11、侮辱、謾罵、恐嚇、威脅、毆打他人。
12、組織煽動罷工，聚眾鬥毆**。
13、與客人爭吵，與同事打架。
14、與客人私下進行不正當交易。
15、向其它公司/酒店或任何機構洩露酒店機密。
16、參與非法外幣兌換。
17、在公司/酒店內從事不道德或違法行為（如傳播淫穢物品、吸毒、招接****、組織參與賭博、行賄**等）。
18、未經批准私自外出兼職或利用病休另謀職業。
19、觸犯國家法律法規，或做出違反、擾亂社會治安的行為。
20、玩忽職守，違反操作規程，造成嚴重後果。
21、嚴重違反公司/酒店安全管理條例。
22、其它嚴重違反公司/酒店各項管理制度、操作規範及相關規定的行為。
酒店獎罰制度
1 獎勵 符合以下條件者，酒店會給予表揚和獎勵 獎勵形式 1 表揚 工作或生活中表現良好者 2 嘉獎 a 拾金 物 不昧者 b 主動協助同事完成任務者 c 為顧客解決困難，並得到顧客書面向主管稱讚者 d 積極協助推動本酒店各項活動，並有顯著成績者 3 小功 a 見義勇為，幫助顧客或同事於危難者 b ...
質檢員獎罰制度
為促進酒店管理水平和經濟效益的不斷提高，維護員工的利益和促進員工個人的發展，酒店在管理中將嚴格執行獎優罰劣的基本方針，為此特制訂本獎懲制度。一 原則宗旨 質檢員均應嚴於律己，嚴格按照酒店的各項規章制度和規定辦事，充分發揮自己的能力，使酒店的事業得到發展，使個人收入得到增加，使個人人格受到尊敬，使個人...
酒店質檢制度
臻好餐飲 質檢制度 為了完善公司的管理，提高集體的作戰能力和執行力，整合 公司資源，經公司研究決定制定下列質檢制度 一 質檢組織 1 酒店實行 質檢 一級質檢為各店專人日常值班質檢，每日進行 二級質檢為各店 各部門負責人質檢，週三進行 質檢為質檢部專門質檢，周五進行。2 質檢部是質檢執行管理機構。1...