作為管理者，當您面對排滿資料的財務報表，是否感覺到無所適從呢？作為餐飲企業財務工作者，當您面對財務報表，是否覺得想說愛你不容易呢？餐飲企業的利潤從何而來？
我們提倡：不盲目的樂觀，也不盲目的悲觀，以數字說話，從結構分析中看出盈利的內在品質。
財務分析報告是對企業經營狀況、資金運作的綜合概括和高度反映。然而要寫出乙份高質量的財務分析報告並非易事。財務分析報告如何寫？
有哪些指標？等等是財務人員面對的實際問題。本表則主要列出了財務報表涉及的主要指標，是財務人員做財務報表的乙個良好範例。
財務分析報告資料準備：
1. 基本引數及說明表。
1) 本表為《財務分析報告》的封面，請詳細填寫公司名稱、報表期間、查驗複核人員、歸檔日期等基礎資料；
2) 其中：」c8」單元格中是乙個總資產的參考指標，作為對資產總額異動的評價槓桿，可根據所屬行業的實際情況調整參考比率（暫定為萬分之五）；
3) 其中：」c9」 單元格中是乙個總收入的參考指標，作為對收入總額異動的評價槓桿，可根據所屬行業的實際情況調整參考比率（暫定為千分之一）；
2. 資產負債表、利潤及利潤分配表、現金流量表。
1) 資產負債表：本表資料根據單位同期的資產負債表資料填列，填列完成後，注意核查」c37」」c38」等單元格處的平衡檢測指標是否「平衡」。
2) 利潤及利潤分配表：本表資料根據單位同期的利潤及利潤分配表資料填列，填列完成後，注意核查」c35」」c36」等單元格處的平衡檢測指標是否「平衡」。
3) 現金流量表：本表資料根據單位同期的現金流量表資料填列，填列完成後，注意核查」c38」」c39」等單元格處的衡檢測指標是否「正確」。
財務分析報告資料運用：
1. 比較資產負債表、共同比資產負債表。
1) 分析資產負債表的基本目的在於了解公司的資產、負債及所有者權益的現狀以及增減變化情況，因此，通常可以適用比較分析法。
2) 通過資產負債表中資料的絕對數對比和相對數對比，可以從兩個方面展開分析：第一，對公司資產負債的結構進行分析，判斷其資產、負債、所有者權益狀況是否理想；第二，對一定時期內公司的資產、負債及所有者權益的變化情況進行分析，找出相關專案的變化趨勢以及產生這種變化的原因，並深入分析該原因對公司今後經營、發展的影響。
3) 「借雞生蛋」是指的充分利用負負債資金做大企業的經營，雖然企業的資產負債率會很高，但只要有持續的現金流進入、並可以償還債權人的利息，這種擴張企業的方式還是可行的，因此，在進行變現能力分析時，是要多考慮一些餐飲企業客觀存在的因素（現金流量一般都會比較大）。
2. 比較利潤及利潤分配表、共同比利潤及利潤分配表。
1) 在利潤及利潤分配表中，主營業務收入、主營業務利潤、營業利潤、利潤總額是分析上市公司利潤變化情況的四個關鍵階段，通過對這四個關鍵階段之間每乙個階段獲利情況變化的分析，能夠清楚地了解公司淨利潤的形成過程以及組成結構，這種分析結合歷年財務報表形成的時間序列資料進行更具有說服力，有助於管理者對公司當前的獲利能力及其變化趨勢作出合理的判斷。
2) 細化分析，引延出本量利分析法，本量利分析的基本公式：利潤=**×銷量-單位變動成本×銷量-固定成本，
例如：某餐館一籠包子的單位變動成本為1元，售價為2元，固定成本涉及到房租、水電氣幾個專案（假設乙個月為5000元），倒算一下，保本經營的銷量就是5000籠，用計算公式即為利潤=2×5000-1×5000-5000=0。
3) 應當對公司獲利能力或財務狀況下降的一些表現加以重視，這些表現主要有：第一，應收賬款規模增長異常、平均收賬期延長；第二，存貨比重持續增加，存貨周轉過於緩慢；第三，短期借款在短時間內迅速增加；第四，應付賬款餘額異常增加、平均付款期延長；第
五、主營業務利潤率異常變化；第
六、公司各項費用大幅度波動；第
七、公司淨利潤過度依賴非主營專案。
3. 比較現金流量表、共同比現金流量表。
1) 經營活動現金流量分析：重點關注「銷售商品、提供勞務收到的現金」，可以把它與利潤表中的主營業務收入淨額相比，得出現款銷售率，如果企業的現款銷售率高，則說明其經營狀況良好；
2) 「購買商品、接受勞務支付的現金」專案的資料能夠詳細說明企業在採購方面支付的現金，在經營規模不變的情況下，該項目的數額變化能夠表明企業的進貨渠道是否穩定、暢通，原材料的**波動是否劇烈。
3) 將經營活動的現金淨流量與淨利潤進行對比，如果二者相差很大，那麼就要進一步分析：如果經營活動的淨現金流入量遠小於淨利潤，那麼要了解一下是否存在大量的應收款項；如果經營活動的淨現金流入量遠大於淨利潤，在企業中沉澱了大量現金，要麼要察企業資金的使用效率，因為，大量的資金閒置也是一種浪費。
4. 財務比率表。
1) 本表列示了五大分析要素和28個財務比率指標，請根據行業的特性進行區別和判斷。
5. 杜邦分析表。
1) 杜邦模型最顯著的特點是將若干個用以評價企業經營效率和財務狀況的比率按其內在聯絡有機地結合起來，形成乙個完整的指標體系，並最終通過權益收益率來綜合反映。採用這一方法，可使財務比率分析的層次更清晰、條理更突出，為報表分析者全面仔細地了解企業的經營和盈利狀況提供方便。
2) 杜邦分析法有助於企業管理層更加清晰地看到權益資本收益率的決定因素，以及銷售淨利潤率與總資產周轉率、債務比率之間的相互關聯關係，給管理層提供了一張明晰的考察公司資產管理效率和是否最大化股東投資回報的路線圖。
6. 銷售成本倒扎表。
1) 本表可用於涉及生產型的餐飲企業中使用，對餐飲產品的原材料投入到產品產出過程進行檢測。
溫馨提示：
1. 「當家不理財，等於瞎胡來；理財不當家，等於撒錢花。」這句話是頗具深意的，當好老闆，必須先學會理財，但請個理財高手也同樣重要。
2. 財務報表的資料表面上看是枯燥乏味的，實質上是乙個有機的整體，財務報告分析中要注意分析每乙個資料的勾稽關係，從財務報表分析到會計分析到企業戰略分析，形成乙個不斷深入剖析之勢。
3. 看透財務報表，根據內部管理的需要，設計滿足管理需要的財務報表。
4. 綠滿家專家提醒您，從企業績效評價的角度來看，杜邦分析法只包括財務方面的資訊，不能全面反映企業的實力，有很大的侷限性，在實際運用中需要加以注意，必須結合企業的其他資訊加以分析。主要表現在：
1.對短期財務結果過分重視，有可能助長公司管理層的短期行為，忽略企業長期的價值創造。
2.財務指標反映的是企業過去的經營業績，衡量工業時代的企業能夠滿足要求。但在目前的資訊時代，顧客、**商、雇員、技術創新等因素對企業經營業績的影響越來越大，而杜邦分析法在這些方面是無能為力的。
3.在目前的市場環境中，企業的無形知識資產對提高企業長期競爭力至關重要，杜邦分析法卻不能解決無形資產的估值問題。
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本系列錘片粉碎機適用於各種生產飼料用的物料，如玉公尺 高粱 豆類等原料的粉碎。設計 製造參考了國外優秀錘片粉碎機的製造工藝，採用電動機直聯傳動形式，配備進口高品質skf軸承，可配用最新型的磁性皮帶喂料機或葉輪給料機。該機具有能耗低 產量高 檢修率降到最低 粉碎均勻等優點,它的特點如下 1 本系列產品...
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尊敬的使用者 歡迎您選用本公司產品，使用前請仔細 閱讀本說明書，以免誤操作。如有不明可來電 詢問，我們一定竭誠為您服務！1 概述1 2 特點1 3 正常工作條件2 4 型號3 5 技術引數3 6 安裝與功能試驗5 7 顯示7 8 漏電斷路器設定 查詢9 9 附錄 通訊型漏電斷路器的使用說明11 10...
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在廉政檔案離線報表客戶端資料夾中有 resource 和 我的檔案 兩個資料夾，以及 廉政檔案 執行程式。如下圖 雙擊 廉政檔案 執行程式，出現如圖所示 在 新建檔案 對話方塊中，可以選擇所要填寫的 然後點選 確定 按鈕 如果不想填寫，可以點 取消 按鈕。我們以領導幹部基本情況登記表為例，點選確定後...