酒店管理財務財務制度 折扣2019 葉予舜

2021-03-16 04:24:08 字數 724 閱讀 1515

酒店管理財務財務制度——折扣

定義折扣是指會所在原價的基礎上給予消費者一定比例的減讓

目的1. 作為一種**經營手段,吸引和鼓勵更多的會員來會所消費。

2. 給予會所管理人員的一種審批許可權。

3. 會員對會所提供的食品或服務不滿意而在**上給予某些折讓,從而對會員滿意程度的補償,維護會所的聲譽。

規定1. 為確保會所收入的實現,會所應制定折扣許可權標準,並報集團審批。

2. 住房折扣許可權以門市價為基礎。

3. 會員持打折卡消費,打折時在賬單上印上卡號,並由會員簽字。打折卡過期無效。

4. 折扣應作為營業收入的抵減專案入賬。

5. 無論會所推出的住房折扣、餐飲折扣、洗衣折扣、娛樂健身等其他折扣,都應提前通知相關部門及前廳部,以便及時輸入計算機,在給予會員優惠的同時,能夠正確入賬。

6. 除會所**打折以外的非正常折扣,必須清楚寫明原因,否則財務經理或總經理有權拒簽。

7. 若需給予特殊折扣簽免,如會所精品屋、會員自理餐費、**費等,必須上報總經理批准。

8. 會所根據各自擬定的享有不同折扣許可權的員工,應嚴格執行折扣許可權的規定。

9. 會所員工禁止冒用會所給予會員的折扣謀利,禁止服務員、收銀員帶有會所折扣卡。

10. 會所有規定的特殊商品,如香菸、海鮮、特別**活動等不能打折。

11. 長住客在會所內消費應在前台統一打折,避免在餐廳打完折,在前台重複打折。

12. 收入審計每天審核並統計打折情況。

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