醫藥管理學院2014級素質拓展
調研報告
團隊名稱：不倒翁團隊
團隊成員：董盼傑、李穎強、張英傑、李飛揚、陳晉川、李春香、楊柳、張輝
班級：14級市場營銷3班
二〇一六年七月
第一部分調查方案設計
1、調查方案
（1）調查背景：在當下，越來越多的餐飲店出現在了學校周邊，使得學生們的「宅」生活發揮得更加淋漓盡致。由於校外的餐飲型別多種多樣，同時更是提供了外賣服務，這使得學校食堂受到越來越大的威脅。
（2）本次以觀察法為調查主題的關於通大學生的叫外賣情況調查便是針對這一現象所展開的。
（3）調查目的：是通過調研讓商家了解到當代大學生對外賣的意見看法；二是通過調研報告做出更合理的發展規劃，迎合大學生消費傾向；三是將得到的資訊最終作為校園周邊新開餐飲店鋪如何更好為大學生提供外賣服務的決策基礎，輔助制定店鋪的經營與開拓戰略
（4）調查物件：山西中醫學院在校學生
（5）調查程式：
1、設計調查問卷，明確調查方向和內容；
2、進行調查。網上讓同學們填寫問卷。
3、根據**的調查問卷進行分析，具體內容如下：
（1）根據樣本每月叫外賣的花費分析全校學生外賣花費，了解外賣所佔的市場份額；
（2）根據樣本偏好的外賣店、偏好的菜式分析各菜種所佔比例，了解學生偏好；
（3）根據樣本點外賣通常花費，分析外賣的適宜**。
（4）根據樣本對於外賣的一些其他要求，得到一些建設性的建議。
（5）2、問卷設計
關於大學生叫外賣問卷調查
親愛的同學,您好我們是山西中醫學院的乙個調查小組 ,為能詳細了解學校周邊的外賣現狀。我調研小組特此展開此次問卷調查。希望同學們能抽出幾分鐘寶貴的時間,客觀真實地填一下此問卷。
謝謝!第二部分資料分析
（1）根據調查結果顯示，定外賣的比例驚人，達到百分之九十以上，男女比例也非常明顯，在食堂和外賣的比較方面，外賣也達到不錯的比例。如下所示。
（2）學生點外賣大都是大一大二同學，因此外賣店可以以此為突破口，重點關注大一大二同學，通過開展一些適當的免費活動來提高該店的知名度，擴大影響，搶占市場。
（3）大部分同學在一周之內訂外賣的情況分布在1-3次，4-5次次之。而且會提前20-40分鐘預定。
（4）大約55%學生所點的菜**都在10元以下，大約42%的在10-15元。55%的同學覺得外賣方便，43%的同學則是懶得下樓，所以商家可以送外賣進宿舍，提高銷售。
（5）大約50%的同學喜歡訂購蓋飯，35%的喜歡訂購麵食，30%的喜歡訂購炒公尺。
（6）（7）學生理想的外賣依次有以下幾個特點：**適宜、送餐及時、口味適宜。
（8）下面是同學們對外賣的建議，有利於外賣老闆們汲取經驗。
第三部分外賣市場分析
1、目前學校周邊外賣情況
目前學校的外賣市場主要被好味到家，v客，聶店，志村等幾處占領。好味到家和v客因為送到宿舍受到同學們歡迎，而聶店，志村則是由於味道好受到同學們追捧。
二、調查結論及建議
（1）調查結論
此次調查主要是針對山西中醫學院在校學生叫外賣情況的調查。通過網上問卷調查，資料統計彙總、分析後，我們得出了一些結論：
1.隨著學生當中的「宅」一族日益增多，大學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。
2.大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。
3.對於針對學生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查資料我們可以看出，大家普遍能接受的外賣**區間在10-15元/份。
（2）建議
1.加大宣傳力度。調查資料顯示：
大部分的在校大學生願意選擇外賣服務，可見，針對大學生的外賣市場是很有發展潛力的。賣家應根據自身的特點，結合本院校的特點，加大宣傳推廣力度。在眾多的宣傳方式中，大家普遍願意接受的還是傳統的紙質傳單。
此外，在網際網路廣泛應用的今天，網頁、郵件、飛信簡訊等也不失為較好宣傳手段之一。
2.豐富外賣食品的種類。隨著生活水平的提高，大家選擇外賣時不再是僅僅要求能夠填飽肚子而已，對於外賣食品的種類也有了更多的要求與選擇，因此，賣家應及時更新豐富自己產品的種類。
3.價位適中。雖然在校大學生是外賣市場的乙個主要消費群體，但是其消費水平也是商家不得不考慮的因素之一。
在校大學生普遍屬於無收入群體，因此，在為大學生提供外賣服務時，在定價上應該價位適中，大家普遍能接受的**區間是10-15元/份。
4.提高服務質量。從調查資料中可以看出，由於外賣服務的店家越來越多，大家在選擇外賣時，更加關注的不再是食品，而是服務，這裡所提到的服務主要包括：
送餐速度，食品衛生，服務態度等。因此，賣家應當在服務上積極進行改進提公升。
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個人資料填寫 性別 年級專業 1 你現在每個月生活費多少?a 500以下 b 500 800 c 800 1000 d 1000以上 2 除了家裡給的生活費你還有其它收入嗎?a.有，很多 b.有，但不穩定 c.有，但很少 d.沒有 3 你了解 市場嗎?a.非常了解 b.了解 c.大概了解 d.完全不...